Jigarthanda resepti / Madurai Special Jigarthanda

Jigarthanda resepti askel askeleelta kuvia. Helppo resepti valmistaa Madurai erityinen jälkiruoka juoma jigarthanda. Terveellinen ja herkullinen juoma, joka sopii erinomaisesti kuumimpiin Etelä-Intian kesiin 🙂

Jil Jigarthanda on erittäin suosittu viilennysjuoma Madurailta. Jigar tarkoittaa sydäntä ja thanda kylmää. Koska juoma on hyvin jäähdytys ja terveellinen voi olla se on nimetty jotain, joka jäähdyttää sydämen. Vaikka on olemassa joitakin keskusteluja, joissa Jigarthanda on samanlainen kuin falooda, nämä molemmat ovat täysin erilaisia jälkiruokajuomia.

olen maistanut Murugan idli kadain Jigarthandaa Chennaissa ja tavallaan pidin siitä. En langennut siihen, vaikka en ole suuri fani nannari sharbat, tärkein ainesosa jigarthanda resepti. Sain paljon pyyntöjä Jil jil jigarthanda-reseptistä ja kesän ollessa huipussaan ei ollut muuta tekosyytä kuin tehdä jigarthanda kotona:).

jigarthanda-reseptin tekeminen on helppoa, mutta hieman aikaa vievää. Vaikka resepti on hyvin suoraviivainen ja niinkin yksinkertainen kuin maidon keittäminen ja sekoittaminen joihinkin aineksiin, se vie jonkin aikaa.

Jigarthandan valmistamisen pääraaka-aineet:

1. Badam pisisn eli mantelikuorikumi on ensimmäinen tärkeä ainesosa jigathandan valmistuksessa. Se on erinomainen kehon jäähdytysneste ja vähentää kehon lämpöä. Lisäksi voit käyttää badam pisiniä sharbathissa, gond ladoo-resepteissä. Huomaa, että badam pisiniä ei voi korvata kiinanruoholla
2. Nannari-siirapilla: Nannari-siirappi tunnetaan myös sarsaparillasiirappina, joka on yleisesti käytetty kesäjäähdytin koko Intiassa. Tämä on tärkein ainesosa tehdä jigarthanda myös. Vaikka ruususiirapilla on monia reseptejä, aito jigarthanda tehdään vain nannari-siirapilla.
3. Bhai-jäätelö: pelkistetystä maidosta valmistettu erikoisjäätelö erityisesti jigarthandalle. Vaikka tämä voidaan tehdä kotona helposti se vie jonkin aikaa. Voit käyttää helposti myös vaniljajäätelöä. Käytin kotitekoista pistajäätelöä.
4. pelkistetty maito: tämä valmistetaan hauduttamalla maitoa jonkin aikaa.

valmistin jigarthandaa kotitekoisella jäätelöllä ja valmiilla nannari-siirapilla. Se oli superhitti ja nautin siitä myös lisäämällä lasiini vähemmän nannari-siirappia 🙂

Pidä kaikki komponentit valmiina ja kokoa juuri ennen tarjoilua. Kun koottu palvella jigarthanda välittömästi.

lisää kesäjuomareseptejä:

mango faloodaa, mansikkahullua, hedelmäkiisseliä, paanukulfin reseptejä

miten tehdä jigarthanda-resepti

1. Ensinnäkin liota badam pisiniä vedessä 4-8 tuntia.

2. Keitä 2 kuppia maitoa laajalla pannulla. Erillisessä pannulla lisää 3 tabespoonoonsokeria ja sekoita matalalla liekillä, kunnes se muuttuu vaaleaksi karamelliksi. Lisää tämä kiehuvaan maitoon ja sekoita hyvin. pidä romuttaa seinät pannulla ja vähentää maitoa 1 kuppi. Jäähdytä kunnes käytä.

3. Seuraavaksi keitetään 2 kupillista maitoa 2-3 rkl sokeria ja jäähdytetään sekin.

4. pidä jäätelö, nannari-siirappi, liotettu badam pisinvalmis.

5. Koota jigarthanda ottaa tarjoilulasi. Kaada nannari-siirappia.

6. Laita reilu annos badam pisiniä.

7. Kaada sitten hieman alennettua maitoa, jäähdytettyä maitoa ja tarvittaessa lisää siirappia. Lisää joukkoon jäätelö ja tarjoile heti.

Jigarthanda resepti kortti alla:

Jigarthanda resepti / Jil Jigarthanda Madurai special Resepti

Harini

Jigarthanda resepti askel askeleelta kuvia. Madurai special jigarthanda drink helposti kotona.

5 2 äänestä

valmistusaika 6 tuntia

keittoaika 45 min

Kokonaisaika 6 tuntia 45 min

ruokalajin jälkiruoka

Keittiöintialainen

annoksia 6

kaloreita 198 kcal

ainekset 1x2x3x

• ▢ alennetun maidon valmistukseen
• ▢ 2 kuppia maitoa
• ▢ 3 rkl sokeria
• ▢ jäähdytettyyn maitoon

▢ 2 kupillista maitoa ▢ 3 rkl sokeria ▢ koota jigarthanda ▢ 3 tl badam pisin ▢ Nannari siirappi, kuin tarvitaan ▢ jäätelöä kuin tarvitaan

Ohjeet

• Liota badam pisin vedessä 4-8 tuntia.
• keitä 2 kuppia maitoa laajalla pannulla. Lisää erillisessä pannulla 3 rkl sokeria ja sekoita matalalla liekillä, kunnes se muuttuu vaaleaksi karamelliksi. Lisää tämä kiehuvaan maitoon ja sekoita hyvin. pidä romuttaa seinät pannulla ja vähentää maitoa 1 kuppi. Jäähdytä kunnes käytä.
• keitä 2 kupillista maitoa 2-3 rkl sokeria ja jäähdytä sekin.
• pidä jäätelö, nannari-siirappi, liotettu badam pisinvalmis.
• koota jigarthanda ottaa tarjoilulasi. Kaada nannari-siirappia.
• laita reilu annos badam pisiniä.
• kaada hieman alennettua maitoa, jäähdytettyä maitoa ja lisää siirappia tarvittaessa. Lisää joukkoon jäätelö ja tarjoile heti.

huomautukset

1. Voit käyttää hieman elintarvikeväriä enemmän ruskeaa väriä.
2. Kiinanruoho ja ruususiirappi eivät korvaa badam pisiniä ja nannari-siirappia.
3. Voit pitää badam pisinin, pelkistetyn maidon ja jäätelön valmiina ja tehdä jigarthandan hetkessä vain keittämällä ja jäähdyttämällä maitoa.

ravinto

tarjoilut: 5gCalories: 198kcal

Maistoitko tätä reseptiä? Ota kuva ja jaa 🙂mainitse cookclickndevou tai tag cookclickndevour