Nicolini syntyi Farmingvillessä, New Yorkissa. Hän valmistui Sachem North High Schoolista vuonna 1996 ja opiskeli vuoden Stony Brook Universityssä. Vuonna 1997 Nicolini siirtyi WBLI-radiokanavalle Long Islandille. Tässä 2000, hän alkoi työskennellä hänen kandidaatin tutkinto viestinnän Arts New York Institute of Technology samalla raportoi LI News Tonight. Vuonna 2001 hänestä tuli New York Islandersin kuuluttaja ja New York Dragons Arena-jalkapallojoukkueen tanssija. Nicolini pääsi pian Long Islandin Metro & Traffic and Weather Channelin ja News 12/Long Islandin liikennetoimittajaksi.
Nicolini osallistui vuonna 2003 Foxin tosi-tv-ohjelmaan Married by America; hän voitti ohjelman, mutta ei mennyt naimisiin. Elokuussa 2006, aamulla uutiset segmentti WPIX-TV, Nicolini osallistui karsinnat tulla Pussycat Doll.
ennen toimittajaksi ryhtymistään Nicolini hankki elantonsa mallina. Hän yritti turhaan päästä Vampirellan viralliseksi esikuvaksi vuonna 2001. Hänellä oli rooleja neljässä pitkässä elokuvassa ja kuudessa TV-ohjelmassa, kuten HBO: n Sinkkuelämää ja NBC: n laki & Järjestys.
vuosina 2004-2011 Nicolini oli WPIX: llä arkiaamun liikennetoimittajana.
Nicolini liittyi WNYW Fox 5: een vuonna 2011 Viihdetoimittajaksi. Aiemmin hän oli PIX11-Aamulehden Liikenne – /Viihdeankkurina vuodesta 2004. Liikenteen toimittamisen (usein helikopterista Air 11) lisäksi Nicolini haastatteli viihdeteollisuuden huippujulkkiksia. Hän toimi myös fill-in-uutisankkurina, sääankkurina ja featuretoimittajana.
WPIX: ssä hän ja Marvin Scott viettivät joululomaa Irakissa vuosina 2009 ja 2010 paikallisten huoltohenkilöstön kanssa auttaakseen joukkojen ja heidän perheidensä yhdistämisessä takaisin kotiin satelliitin välityksellä. Jatkaessaan hyväntahdon tehtäväänsä, vuonna 2010 hän vietti lomansa Norfolkissa, Virginiassa laivaston kanssa, jossa hän raportoi elävänsä ja yhdistäneensä merimiehet rakkaidensa kanssa. Hän on aktiivisesti mukana useissa hyväntekeväisyysjärjestöissä, mukaan lukien: John Theissen Children ’ s Foundation, Little Shelter Animal Rescue, Alliance for Lupus Research, PETA, Juvenile Diabetes Foundation, National Institute of Natural Sciences ja Arthritis Foundation.
lokakuussa 2013 Nicolini toimi liikennetoimittajana ja tuuraajana Wlny-TV: n suorassa lähetyksessä kotisohvalta. Tätä seurasi työjakso liikenteen toimittaja CBS 2 News This Morning WCBS-TV.
lokakuussa 2014 Nicolini ilmoitti odottavansa poikavauvaa.
keväällä 2017 Nicolini palasi WPIX: lle, tälläkin kertaa tekemässä liikennettä aseman arkiaamun uutislähetykseen.
lokakuusta 2017 lähtien Jillin voi kuulla raportoivan liikenteestä 1010AM WINS-radiossa.
