José Joaquín Olmedo, myös José Joaquín de Olmedo, (syntynyt 20.maaliskuuta 1780, Guayaquil, Uusi Granada —kuoli 19. helmikuuta 1847, Guayaquil, Ecuador), runoilija ja valtiomies, jonka oodit Etelä-Amerikan itsenäistymisestä Espanjasta vangitsivat aikansa vallankumouksellisen hengen ja innoittivat sukupolvea romanttisia runoilijoita ja patriootit. Ne ovat jääneet Etelä-Amerikan vapautusliikkeen sankarihahmojen muistomerkeiksi.
saatuaan oikeustieteen tutkinnon vuonna 1805 San Marcosin yliopistosta Limassa Perussa Olmedo lähetettiin vuonna 1811 Espanjaan edustamaan Guayaquilia Cortes de Cádizissa, vallankumousparlamentissa, joka julisti vuoden 1812 liberaalin perustuslain.
Olmedo palasi Guayaquiliin vuonna 1816 jatkaen aktiivista poliittista elämää kirjoittaen samalla runoja. Hänen voimakkaat taistelu-ja vapautusteemansa, jotka saivat innoituksensa Aikalaistapahtumista ja Homeroksen, Horatiuksen ja Vergiliuksen runoudesta, toivat hänelle pian tunnustusta vapautusliikkeen merkittävänä puolestapuhujana. Oodi, josta hänet parhaiten muistetaan, ”la victoria de Junín: Canto a Bolívar” (1825; ”voitto Junínissa: laulu Bolívarille”), muistetaan siellä käydystä ratkaisevasta taistelusta, jonka vapauttaja Simón Bolívarin joukot voittivat Espanjan armeijoita vastaan. Muodoltaan uusklassinen, mutta Inspiraatioltaan ja kuvastoltaan romanttinen Canto a Bolívar on monien kriitikoiden mielestä hienoin esimerkki Espanjan Amerikassa kirjoitetusta sankarirunoudesta.
kun Ecuadorista tuli tasavalta vuonna 1830, Olmedo valittiin sen ensimmäiseksi varapresidentiksi, mutta hän kieltäytyi tästä kunniasta, pysyen mieluummin aktiivisena paikallispolitiikassa. Hänen myöhempi runoutensa ennakoi ja paheksui suuntausta kohti militarismia ja sisällissotaa, joka alkoi horjuttaa Etelä-Amerikan yhtenäisyyttä itsenäistymisen jälkeen.