kun paras ystäväni soitti ja kysyi, kokeilisinko hänen kanssaan uutta dieettiä/treenirutiinia, suostuin vastahakoisesti. Ensimmäinen askel? Valitse ruokavalio suunnitelma.
päädyimme ketogeeniseen dieettiin eli keto-dieettiin, kuten sitä yleisesti kutsutaan. Keto-ruokavalioon kuuluu lähes kaikkien hiilareiden (mukaan lukien runsashiilihydraattiset kasvikset) ja puhdistettujen sokerien (mukaan lukien useimmat hedelmät) leikkaaminen ruokavaliostasi ja-tässä on kicker—niiden korvaaminen rasvoilla.
erityisesti päivittäisen kalorisaannin tulisi koostua 60-75 prosentista rasvaa, 15-30 prosentista proteiinia ja 5-10 prosentista hiilihydraatteja. (Laittaakseni asiat oikeisiin mittasuhteisiin: CDC: n mukaan keskivertoamerikkalaisen ruokavalio koostuu 34 prosentista rasvaa, 16 prosentista proteiinia ja 50 prosentista hiilihydraatteja.)
lisää: 25 uskomatonta Keto—reseptiä kuka tahansa tulee rakastamaan
tiedän, tiedän-tämä kuulostaa terveellisen ruokavalion neuvojen vastakohdalta. Mutta ajatus on: jos näännytät elimistösi hiilareista, elimistösi ei voi muuta kuin alkaa käyttää varastoitua rasvaa polttoaineena. Kun olet syönyt kolme tai neljä päivää 20 (tai vähemmän) grammaa hiilihydraatteja, elimistösi oletettavasti siirtyy ketoosiksi kutsuttuun metaboliseen tilaan. Ketoosissa elimistö lakkaa polttamasta sokeria ja hiilihydraatteja energiaksi ja alkaa polttaa rasvavarastoja.
se kuulosti riittävän helpolta. Kuinka paha pizzasta luopuminen voi olla? (Spoileri: hard AF.) Mutta vakavia carb-puute sivuvaikutuksia syrjään, keto on myös antanut minulle melko vaikuttavia tuloksia.
tässä kooste ensimmäisestä 10 päivästäni yhä suositummasta keto-dieetistä.
päivä 1:
koska keto-dieetti ei ole varsinaisesti menoystävällinen, valmistin aterian edellisenä päivänä varmistaakseni, että aamiaiseni ja lounaani olisivat valmiita viikolle. Tein erän pekoni -, muna-ja pinaattimuffinsseja, varastoin salaattitarvikkeita ja olin valmis aloittamaan tämän homman.
aamiainen: yksi munamuffinssi, joka koostuu yhdestä munasta, yksi siivu pekonia, kourallinen pinaattia, vähän silputtua juustoa ja suolaa ja pippuria
Lounas: Sekoitettua vihreää salaattia, kaistale murennettua pekonia, grillattua kanaa, pieni kourallinen saksanpähkinöitä, fetajuustoa ja oliiviöljyä sekä omenaviinietikkaa kastikkeeksi
välipalat: kaksi cheddarjuustotikkua
Päivällinen: yksi lohifilee sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla ja kasapäin lehtikaalia ja parsakaalia, jotka on maustettu ruohovoissa
miltä minusta tuntui: aika hyvältä, rehellisesti. Minulla ei ole koskaan ollut nälkä. Lisäksi sain syödä pekonia kahdesti!
2.päivä:
aamiainen ja lounas: nämä toistuivat ensimmäisestä päivästä.
illallinen: Kaksi lenkkiä luomu – andouille-kanamakkaraa paistoi ison kourallisen lehtikaalia ja parsakaalia
miltä tuntui: aloin ehdottomasti kaivata hiilihydraatteja toisena päivänä. Olo oli vähän väsynyt, mutta kokonaisuutena silti hyvä.
lisää: Voiko Keto-dieetti oikeasti parantaa akneen?
OK, aloitan päivän kolme merkintä esittelemällä sinulle pieni asia nimeltä ” keto flunssa.”
kun pari päivää on syönyt alle 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä, keho menee (ymmärrettävästi) sekaisin. Se on polttanut hiilihydraatteja ja glukoosia energiaksi koko elämäsi ajan, ja nyt yrität käskeä sitä lopettamaan sen, mitä se on ohjelmoitu tekemään. Se on vihainen, se haluaa hiilarinsa takaisin eikä pelkää lähettää hyvin selkeää viestiä ahdingostaan.
tunsin pahoinvointia. Olin uupunut. Mietin, miten voisin mahdollisesti kerätä energiaa rullata sängystä ja mennä töihin. Keto-flunssan seurauksena olin liian sairas syömään aamiaista tai lounasta, mutta pakotin itseni pysymään nesteytettynä juomalla runsaasti vettä.
illallinen: Ryömin portaita ylös asuntooni ja makasin sohvalla 30 minuuttia ennen kuin löysin energiaa tunkea lohifilee uuniin. Kierittelin kesäkurpitsaa, paistoin sen pinaatilla, voilla sekä suolalla ja pippurilla.
sitten menin nukkumaan. Klo 18
Päivä 4:
Aamiainen: tunsin vielä varmuudella keto-flunssan, mutta pahoinvointini oli laantunut sen verran, että söin yhden tekemistäni muna-ja pekonimuffineista.
Lounas: minulla ei ollut vieläkään nälkä, joten hörppäsin lasin vettä ja jatkoin matkaa.
illallinen: Luin joukon blogeja ja Reddit-viestiketjuja, jotka viittasivat siihen, että saatan tuntea itseni uneliaaksi, koska en yksinkertaisesti syönyt tarpeeksi rasvaa. Niinpä kastoin pienen kananrintafileen munaan, pyörittelin sen Parmesaanijuustoon, käärin pekoniin ja poksautin uuniin. Kokosin lisukesalaatin kasviksia, kurkkua, saksanpähkinöitä ja juustoa superrasvaisen, pekoniin käärityn Kanani pariksi.
miltä minusta tuntui: illallisen jälkeen tunsin itseni uudistuneeksi. Paitsi että se oli herkullista, mutta ensimmäistä kertaa tämän ruokavalion aloittamisen jälkeen, minulla oli itse asiassa tarpeeksi energiaa saada 30 minuutin harjoitus samoin.
5. päivä:
Aamiainen: heräsin ahnaana. Kaksi pekonimunamuffinia siis.
Lounas: salaatti, joka koostuu sekavihanneksista, hiutaleisesta lohesta, kourallisesta karhunvatukoita, kahdesta suikaleesta murennettua pekonia ja balsamivinaigrettea
Päivällinen: että eilisillan Parmesaaniraastettu, pekoniin kääritty kana oli niin pirun hyvää, että söin sen taas.
miltä minusta tuntui: ketoon on vaikea tottua. Olin edelleen tavallista väsyneempi, mutta pahimmat flunssan kaltaiset oireet olivat hellittäneet ja pidin yllä tarpeeksi korkeaa energiatasoa kevyisiin treeneihin, joten olin aika tyytyväinen.
lisää: 12 Hacks for Getting Your Cheese Fix the Healthy Way
I pretty much stuck with my bacon and egg breakfasts for the first 10 days. Lounaat olivat edelleen jonkinlaista vaihtelua salaatille tai luomulihalle ja-juustolle. Illalliseksi yritin parittaa rasvaisen lihan ravinteikkaaseen kasvikseen, jonka paistaisin joko kookosöljyssä tai ruohovoissa. Jos olo olisi vähäenerginen, käärisin kasvikset pekoniin tai prosciuttoon ja tuntisin välittömän energiabuustin.
joka päivä energiani parani. Päivään 10 mennessä pystyin tekemään täyden treenirutiinini ilman, että tunsin kaatuvani sängylleni jälkeenpäin. Monet ihmiset tout aivoja lisääviä voimia keto yhtenä suurimmista eduista ruokavalion. Vaikka alkuperäinen aivosumu ei laantunut jälkeen minun bout keto flunssa, en koskaan todella tuntui aivotoimintani valtavasti parantunut jälkeen lähes kaksi viikkoa ilman hiilihydraatteja.
jatkanko siis keto-dieetistä kiinni pitämistä? Kyllä, mutta muutamalla hienosäädöllä.
hiilarihimoni vähenivät, mutta ne eivät koskaan kokonaan hävinneet. Joinakin päivinä meni kirjaimellisesti kaikki tahdonvoima, etten tilannut pizzaa. En usko, että on täysin luonnollista (tai terveellistä) näännyttää kehoaan jostakin, jota se on suunniteltu käsittelemään pitkiä aikoja. Joten aion lisätä yhden tai kaksi hiilihydraattipäivää viikossa. Enkä tarkoita mitään hiilarinpurkupäivää, vaan vain päivää, jolloin voin syödä bataattia tai täysjyväpastaa. Kyse on tasapainosta.
