tässä lehtikaalisalaatin reseptissä on makeimmat kauden appelsiinit, rapeat paahdetut mantelit ja kevyt Dijon-vinaigrette. Plus 5 suosikkisalaattiresepti-ideaani!
kun ihmiset kuulevat termin ”terveellinen syöminen”, salaatit ovat tyypillisesti ensimmäisiä mieleen juolahtavia asioita. ”Ugh, kaninruokaa”, he sanovat. Se on ymmärrettävää, kun ottaa huomioon, että parin vuosikymmenen takainen ensimmäinen terveellinen ruokavillitys keskittyi jäävuorisalaatteihin ja oudoilta vaikuttaviin jyviin kaukaisista paikoista. ”Mitä tämä kvinoa oikein on?”
nykyään olemme melko hyvin perillä kvinoan ja muiden täysjyväviljojen hyödyistä ja monipuolisuudesta, ja olemme omaksuneet vihreät, kuten lehtikaalin, rucolan ja endiivin.
on käynyt ilmi, että salaattien ei tarvitse olla vain lautanen vetistä salaattia, jonka päällä on muutama pala tomaattia ja kurkkua. Käyttämällä tuoreita, sesongin tuotteita, niistä voi tulla jotain niin paljon enemmän. Uskallanko sanoa, että niistä tulee jotain, mitä oikeasti himoitsemme?
tämä lehtikaalisalaatti, jonka päällä on appelsiinilohkoja ja paahdettuja manteleita ja joka on heitetty kevyellä Dijon-vinaigrettella, on jotain, joka voidaan kypsentää muutamassa minuutissa. Tein tämän salaatin ystäväni, Laurenin blogin vierasviestiin auttaakseni, kun hän toipuu sairaalareissusta. Lehtikaalisalaatin koko reseptin löydät Lauren Kelly Nutritionista (ja selaa tämän postauksen alareunaan ravintotietoja ja Painonvartijoiden Älypisteitä). Ja kun olet siellä, muista katsoa ympärilleen fantastinen valikoima terveellisiä reseptejä Laurenin blogissa!
mutta miksi pysähtyä tähän lehtikaalisalaattiin? Uppoudutaan viiteen suosikkisalaattiini.:
for the recipe => Rucolasalaatti paahdetuilla tomaateilla & Pasta
resepti => katkarapu, Palmunsydämet, Kurkku &tomaattisalaatti
resepti => raastettu kukkakaalisalaatti Inkiväärilimukastikkeella
resepti => Sushisalaatti wasabi-soijakastikkeella
reseptiin => lopullinen kesäsalaatti Tillimaitokastikkeella
lehtikaali & Appelsiinisalaatti paahdetuilla manteleilla
Printtinappi
ainekset
salaatti:
- 4-5 lehtikaalin suuret lehdet varret poistettu lehdet hienonnettuna (noin 5 kuppia)
- 3 appelsiinia tahansa
- ¼ dl manteleita paahdettuna
the Dressing:
- ¼ dl tuorepuristettua appelsiinimehua
- 2 tl dijon-sinappia
- 1 tl agaavenektaria tai hunajaa, jos ei ole vegaanista
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua pippuria
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
ohjeet
-
ohjeet löydät Lauren Kelly Nutritionista.
Huom.
ravinto
