for the third day of Blogging Marathon#9, I prepared karunai kilangu masiyal. Karunai kilangua kutsutaan englanniksi nimellä Yam Ordinary. Etsiessäni kasviksen englanninkielistä nimeä sain niin paljon hämmentäviä vastauksia. Monet ovat antaneet sille nimen elephant yam. Mutta se on väärin. Elephant yam on Senai kilangun nimi. Monen etsinnän jälkeen sain oikean nimen. Palataan tiskille. Valmistin sen lounaaksi. Nautimme sen juustoriisin kanssa. Se oli todella maukasta. Tamarindin tuhti maku oli niin mukava. Molemmat pitivät siitä kovasti.
ainesosat:
Karunai Kilangu / Yam Ordinary-250gm
sipuli-1
tomaatti-2
Tamarind-hanhimarjapallo
Sambar-jauhe-1TSP
kurkumajauhe-1/4tsp
Hing-1/4tsp
sinappi ja Urad Dhal-1TSP
suola-maku
Oil-3tbs
procedure:
1. Keitä karunai kilangua vedessä, kunnes pistetty veitsi sujuu pehmeästi.
2. Poista vedestä ja anna jäähtyä.
3. Kuori iho ja muussaa se murskeella.
4. Kuumenna öljy ja roiskuta sinappia ja urad Dhalia.
5. Lisää sipuli ja saute kultaiseksi.
6. Lisää tomaatit ja saute, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
7. Tarkoita, kun taas ote mehua liotettu tamarindi ja lisää se perunamuusi jamssi.
8. Lisää suola, kurkuma ja sambar-jauhe.
9. Lisää seos kuullotetun sipulin ja tomaatin joukkoon.
10. Keitä, kunnes masiaalista lähtee öljyä.
11. Tarjoa rahkariisin kanssa.
tämän lähettäminen Akilan lautasen nimeen alkaa K: lla
