Keerai poriyal on nopea ja maukas kuiva lisuke, joka valmistuu 10 minuutissa. Stir fry-pinaatti sopii hyvin riisin / rotin kylkeen. Kookosöljy ja kookos antavat kivan maun tähän Keerai thoraniin. Katso muistiinpanoja tehdä täydellinen vihreä väri pinaatti poriyal.
ennen reseptiin tutustumista minun on kerrottava, etten ole varma käyttämäni Keerain tyypistä. Tässä etiketissä on vain pinaattia. Olen varma, että resepti toimii kaikenlaisille keeraille. Koska pinaatti on erittäin terveellistä, ostan sitä lähes joka viikko tai vähintään kerran kahdessa viikossa. Aina kun ostan Keerain Costcosta ison laatikon takia, jaan sen 2 -3 päivän ruoanlaittoon.
enimmäkseen päädyn tekemään Keerain kanssa Kootua, kastiketta tai Dalia. Olen kokeillut Keerai poriyal kauan takaisin, mutta minun Keerai muuttui mustanvihreä jälkeen ruoanlaitto joten en kokeillut sen jälkeen.
muutama viikko sitten puhuin ystäväni Mullain kanssa. Aikana meidän rento puheenaihe jotenkin tuli ruokaa. Tietenkin, kun puhumme hänen kaltaisensa huippukokin kanssa, mitä muuta me puhumme kuin ruokaa.
kerroin hänelle jääkaapissani olevasta pinaatista. Hän käski minun tehdä poriyalia. Edellinen Keerai Thengai currytarinani vilahti mielessäni, ja kerroin Kuinka Keeraini muuttui väriksi keittämisen jälkeen. Hän antoi minulle kolme vinkkiä ja tässä postaan Keerai poriyal 😊
pese Keerai hyvin ja anna sen kuivua kokonaan ennen poriyalin valmistusta. Joka kerta kun teen pinaattia, pesen sen ja käytän sitä välittömästi, joten muutin lähestymistapaani. Lisään aina hyppysellisen sokeria keeraita tehdessäni, ja hän sanoi, että oh ya, teen yhden asian oikein. Kun on kyse suolan lisäämisestä, lisään sitä yleensä pinaattia paistaessa. Jälleen Mullai käski lisätä sen loppua kohti. Ennen kaikkea pinaatin keittäminen peittämättä pannua on jälleen yksi tärkeä vinkki, joka kannattaa muistaa. Kyllä nämä vinkit tekevät pinaattiporiyalista miellyttävän silmille ja maukkaan vatsalle.
TMF,
Keerai Milagu Kootu
Keerai Pappu
pinaatti-Kvinoa Crustlesss Quiche
pinaatti-Avokadokeitto
pinaatti-Roti
kaura-pinaatti dhokla
Pinaattimaissikastike
Keerai Poriyal | Keerai Thengai Curry / pinaatti Stir Fry
Printtinappi
ainekset
- Keerai – 3 + 1/2 kuppi
- sipuli – 1/2 kuppi
- vihreä chili – 1 iso
- kookos – 3 rkl
- kurkumajauhe – runsas hyppysellinen
- suola-tarpeen mukaan
- sokeri-1/8 tl
- malja:
- kookosöljy-1 tl
- Sinapinsiemen-1/4 tl
- Channa dal-1 tl
- Hing-generous
ohjeet
-
pese ja leikkaa pinaatti ja anna kuivua
-
lisää pannulla öljyä ja kun öljy on kuumaa, lisää sinapinsiemeniä, Channa dal ja hing; anna sen roiskua
-
lisää sipulit ja vihreä chili keitä kunnes sipulit ovat läpikuultavia
-
lisää kurkumajauhe ja keitä matalalla liekillä 30 sekuntia
-
lisää kuivat pinaatinlehdet, sokeri ja sekoita hyvin. Keitä keskikorkealla liekillä, kunnes pinaatti on kypsää
-
lisää suola ja keitä kunnes vesi, joka tihkuu ulos, kun suolan lisäys on imeytynyt
-
lisää kookos ja sammuta
Video
huomautukset
- jos käytät punaista chiliä lisää se samalla kun karkaisu
- Vältä pinaatin keittämistä, se saattaa muuttaa pinaatin värin
- mitä tahansa pinaattia voidaan käyttää valmistamiseen
- valkosipulia voidaan lisätä lisämakua varten
- sokeri auttaa säilyttämään vihreän värin
- sokeria voidaan lisätä sipulien keittämisen jälkeen
ainekset:
Keerai – 3 + 1/2 kuppi
sipuli – 1/2 kuppi
vihreä chili – 1,iso
kookos – 3 rkl
kurkumajauhe – runsas hyppysellinen
suola – tarpeen mukaan
sokeri – 1/8 tl
maltti:
kookosöljy – 1 tl
sinapinsiemen – 1/4 tl
Channa dal – 1 tl
hing – Antelias hyppysellinen
miten keerai poriyal tehdään step by step-kuvilla :
- pese ja leikkaa pinaatti ja anna sen kuivua
pannulla lisää öljy ja kun öljy on kuumaa, lisää sinapinsiemenet, Channa dal ja hing; anna sen roiskua - lisää sipulia ja vihreää chiliä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia
- lisää kurkumajauhe ja keitä matalalla liekillä 30 sekuntia
- lisää kuivat pinaattilehdet, sokeri ja sekoita hyvin. Keitä keskikokoisella liekillä, kunnes pinaatti on kypsää
- lisää suola ja keitä, kunnes suolalisäyksen jälkeen tihkuva vesi on imeytynyt.
- lisää kookos ja sammuta
seuraa TMF: n sosiaalista mediaa, jos haluat säännöllisiä päivityksiä,
Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter
