tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.
huom: tämä postaus oli yksi ensimmäisistä Live Simply-sivustolla jaetuista postauksista, mikä teki tästä blogikirjoituksesta yli 5-vuotiaan. Rakastan ja ostan edelleen Kerrygold-voita perheelleni. Seison kuitenkin tässä viestissä jaettujen sanojen takana. Olen tyytyväinen kommentteja tähän viestiin; kuitenkin, kommentit, jotka ovat töykeitä (suora loukkaus minua, nimittely, tai kirjoitettu ilkeä tavalla) ei hyväksytä. Erilaiset mielipiteet ovat aina tervetulleita, Töykeät ja loukkaavat kommentit eivät ole tervetulleita.
olen tainnut saada mainetta.
Maine hyvän laadukkaan, laiduntavan voin rakastajana.
täyteläistä, keltaista, kermaista, herkullista voita.
viime viikolla useat ystäväni lähettivät minulle suurella huolestuneisuudella viestin, jonka otsikko oli” Why I Stopped Buying Kerrygold Butter”, jonka hopecentric kirjoitti erittäin hyvin ja oli lukemisen arvoinen. Hänen kaksi tärkeintä syytä olla ostamatta Kerrygoldia ovat:
sitä ei ruokita sataprosenttisesti. Se on lähes 90% ruoho syötetään, ja täydennetään rehu, joka sisältää soija ja maissi.
se on itse asiassa vain 97-prosenttisesti GM-vapaa.
luettuani postauksen ensireaktioni oli ”mitä?”
” What am I going to do with the pounds of Kerrygold Butter in my freezer? Ei 100% ruoholla ruokittua?”
kirjoittaja ehdottaa myös useita vaihtoehtoja, kuten Organic Valley ja Natural by Nature sekä muutamia muita merkkejä, joita en ole löytänyt paikallisesti saatavilla.
päätin tehdä vähän tutkimuksia!
olin utelias!
halusin varmistaa, että minulla on faktat kunnossa ennen kuin lopetan Kerrygold-pakkomielteelläni.
jos tekisin siirtymisen toiseen voihin, kuten kirjoittaja ehdottaa, käyttäisin kaksinkertaista jopa kolminkertaista per punta vs. mitä maksan Kerrygoldista costcossa. Halusin varmistaa, että näiden Buttersin korkeampi hinta todella tarkoitti sitä, että sain paremman, ruoholla ruokitun tuotteen, joka ei sisällä niin paljon GMO: ita kuin mahdollista.
tajuan, että suoraan lähitilalta ostaminen on aina parasta! Joillekin tämä ei välttämättä ole vaihtoehto. Minulle se on.
voin ostaa 1/2lb tubs voita kautta minun raakamaidon viljelijä. Pidän tärkeänä, että perheemme ruokabudjetissa ostetaan tältä tilalta raakamaitoa, raakakermaa, raakakermaa ja raakaa raejuustoa. Rakastan lähitilan tukemista ja tunnen oloni hyväksi siitä, miten tila huolehtii lehmistä ja niiden laiduntamasta elämäntyylistä. On monta kertaa kone, jota tilalla käytetään Kirnu voita yksinkertaisesti ei toimi, mikä tarkoittaa ei voita. Tiedän, ihmiset kirjoittavat ja sanovat,
”osta kerma ja tee oma!”
olen tehnyt tämän monta kertaa ja usein kun kermaa on saatavilla, ostan sitä tästä syystä. Mutta joskus tarvitsen vain valmisvoita. $ 5 1/2lb voita minulla ei ole varaa ostaa paljon tätä voita.
se on erityinen herkku!
siellä Kerrygold tulee apuun.
$ 6.50 3 tikkua voita Costco, voin ruokkia perheeni laitumella voita ilman Dustin tarvitsee ylimääräistä työtä vain tukea voita tapa.
myönnän, että olen menettänyt yöuneni voikeikan takia tällä viikolla.
ei kai ole liian terveellistä menettää yöuniaan voilla!
tarkastellaan muutamia asioita:
1. 90% Nurmiruokittu: Kerrgoldin mukaan,
noin 2/3 Irlannin maa-alasta käytetään maanviljelyyn ja maatalouteen, ja 80 prosenttia tästä maa-alasta käytetään Nurmen kasvattamiseen. Tämä ruoho antaa Irlannin maaseudulle sen vihreän värin ja on perusta Irlannin kuvaukselle Smaragdinvihreänä saarena. Tämä runsas tarjonta luonnon tuoretta ruohoa on myös mitä tekee Irlannin meijeriteollisuuden ja Irlannin maitotuotteet ainutlaatuinen.
irlantilaiset lypsylehmät laiduntavat tuoreella nurmella laitumella päivät pitkät jopa 312 päivää vuodessa. Itse asiassa irlantilaiset lehmät laiduntavat ulkona ruohikolla pidempään kuin lähes kaikissa maailman maissa.
en ole mikään matikkaveikko, mutta yksinkertaisten laskujeni perusteella lehmiä täydennetään (ei kuluta nurmea) vain 44 päivänä vuodessa.
I ’d say that’ s pretty awesome!
tiedän, että 365 päivää puhdasta laitumella laiduntaminen olisi aika hemmetin mahtavaa, mutta Mietitäänpä jotain … talvi!
olen floridalainen, mutta tiedän talvesta sen verran, että tiedän, milloin lumisateiden Nurmi on vähissä, Mikä tarkoittaa, että lehmät eivät joudu nurmelle laiduntamaan. Nälkäisten lehmien on syötävä!
tästä asiasta Kerrygold states,
…kuten niin suuri osa siitä, mitä teemme, ruokintamme noudattaa luonnon kiertokulkua. Talvisin, kun Heinät lakkaavat kasvamasta, Irlanninlehmille syötetään kuivattua nurmea(ns. Tätä ruohoa kasvatetaan ympäri vuoden, leikataan tuoreena ja varastoidaan käytettäväksi talven tullen. Irlannin lehmät poikivat keväällä ja ovat siksi ulkona laiduntamassa vihreällä nurmella, kun ne tuottavat maitoa. Poikimisen jälkeen lehmille annetaan lisärehua, joka auttaa palauttamaan valkuaisaineita ja hoivaamaan niitä tämän ajan.
keskusteltuani useiden maanviljelijöiden kanssa täällä Yhdysvalloissa olen alkanut ymmärtää, että 100-prosenttinen nurmiruokinta nollalisäyksellä on mukava ajatus, mutta ei realistinen.
en ole yllättynyt tai pettynyt kuullessani, että Kerrygold-lehmät ovat vain 90-prosenttisesti nurmiruokittuja. Olen iloinen löytäessäni edullista, hyvälaatuista voita, jota laidunnetaan 312 päivää vuodessa tuoreella nurmella!
onpa paljon ruohoa syömässä!
2. Täydentäminen: kun lehmät eivät laiduntaa tuoreella nurmella, tarvitaan täydentämistä. Kerrygold selittää, mitä tämä täydentäminen koostuu,
lisärehun osuus lehmän ravinnosta on noin 10 prosenttia. Lisärehun avulla lehmät saavat terveellisen ja tasapainoisen ravintoseoksen, josta ne saavat proteiinia, energiaa ja kuitua. Suurin osa lehmän lisärehusta tulee paikallisesti viljellyistä irlantilaisista viljelykasveista, kuten vehnästä ja ohrasta. Tämän rehun tasapaino voi koostua tislaajan viljasta (rypsi–, soija-ja sitrusmassa-sekoitus appelsiinien, greipin ja muiden sitrushedelmien kuivattua kuorta, massaa ja siemeniä).
3. GMO kysymys: suurin hälytys postitse on kysymys GMO: n. menin suoraan Kerrygold:
käynnissä olevissa keskusteluissamme vilja-ja meijeriteollisuuden kanssa on todettu, että tästä noin 10% viljasta/lisäravinteista, noin 20-25% voi olla peräisin muuntogeenisistä lähteistä. Tämä tarkoittaa, että noin 3% lehmän tyypillisestä vuosittaisesta ruokavaliosta voi olla peräisin muuntogeenisistä lähteistä…
tällä hetkellä Irlannin Meijerilautakunta ei voi taata, että viljelijöiden käyttämät viljatuotteet ovat kaikki muuntogeenisiä…
voimme vahvistaa, että Kerrygold-voi ja-juusto eivät sisällä muuntogeenisiä ainesosia.
jotkut ovat esittäneet huolen siitä, että vaikka Kerrygoldin voi ei välttämättä sisällä GMO-ainesosia, rehu voi.
minusta tuntuu mukavalta, että Kerrygold ilmoittaa, että 3 prosenttia niiden lehmien vuosittain syömästä rehusta saattaa sisältää GMO: ita. ottaen huomioon, että GMO: t ovat melko uusia Euroopassa ja suurin osa lisäyksestä tulee paikallisista vehnälähteistä ja tuskin yhdessä mahdollisesti maissin ja soijan kanssa, luotan tähän hyvin pieneen prosenttiosuuteen.
perheemme adoptoi äskettäin kaksi munivaa kanaa, minkä vuoksi arvostan suuresti myös sitä, miten vaikeaa on löytää taattua GMO-vapaata rehua, ja tällaisen rehun käytön kustannukset ovat hämmästyttävän korkeat.
onnittelen Kerrygoldia siitä, että hän pystyi pitämään tämän prosenttiluvun niin alhaisena.
Bravo!
4. Kerrygold-voi tulee tuoreesta Kevätkermasta/maidosta:
Irlannin lehmät poikivat keväällä ja ovat siksi ulkona laiduntamassa vihreällä nurmella, kun ne tuottavat maitoa.
voin valmistukseen tuotettu kerma/maito on peräisin laitumella laiduntavista lehmistä. Kermaa ei valmisteta ja kirnuta voiksi talvella, kun lehmiä täydennetään.
5. Mieti vaihtoehtoja: itse en osta voita (tai lihaa) pelkän luomumerkinnän perusteella.
luomu ei vedä vertoja nurmiruokinnalle.
monet voin, juuston, maidon ja lihan luomumerkit ovat vain kirkastettuja maissiruokittuja lehmiä, jotka ovat yksinkertaisesti vapaita antibiooteista ja hormoneista. Vaikka nämä tuotteet voivat olla GMO-vapaita (luonnonmukaisia), tällaisten eläinten ruokavalio on kaukana normaalista tai terveellisestä.
päätin tutkia pari muuta voinlähdettä.
Laidunnetut, nurmiruokitut lähteet.
ensimmäinen, Luomulaakso. Puhuin Organic Valleyn kanssa puhelimessa. Minulle kerrottiin, että maito / kerma, jota käytetään heidän laitumella olevaan Voilinjaansa, ei ole 100-prosenttisesti ruohoruokittua. Aivan kuten Kerrygold, orgaaninen Valley täydentää jyviä kuten maissi ja soija. Vaikka he eivät paljastaneet, kuinka paljon lisäravinteita tapahtuu, he käyttävät GMO-vapaata maissia ja soijaa. Edustaja vahvisti myös, että 100-prosenttinen nurmiruokinta on valtaosalle viljelijöistä kaukana todellisuudesta.
toinen lähde oli paikallinen raakamaitotilani. Lisukkeet olivat taas pieni osa lehmien ruokavaliota, kun niitä tarvittiin. Tilalla siirryttiin hiljattain myös uuteen luomuun ja GMO-vapaaseen rehuun, mikä nosti myös meijerin hintaa huomattavasti.
Dustin saattaa joutua aloittamaan tuon lisätyön etsimisen nyt.
ostaa tai ei:
viikon pohdiskelun ja tutkimisen (ja unensaannin) jälkeen olen päättänyt, että aion jatkossakin ostaa Kerrygoldin.
minusta on tärkeää jatkaa sellaisen yrityksen tukemista, joka pyrkii ruokkimaan lehmilleen nurmea, mikä ei ole nykyään kovin yleistä.
vaikka haen 1/2lb voipurkin paikalliselta tilaltani ja varastoin Luomulaakson Laiduntamaa voita myyntiin tullessani, jatkan luottavaisin mielin ostamaani kermaista, keltaista ruoholla ruokittua irlantilaista voita, jota rakastan niin paljon.
Kerrygold.
Kutsun sinut lämpimästi Facebook-yhteisöömme, inspiroidu Pinterestissä ja tilaa blogi.
