Kevin Zhu syntyi Marylandissa Yhdysvalloissa ja aloitti viulunsoiton 3-vuotiaana. Hän kävi ala-ja keskikoulua Cupertinossa, Kaliforniassa. Hän opiskeli Li Liniä San Franciscon konservatoriossa. Juilliard Schoolin Kovner Fellowshipin vastaanottajana Zhu suorittaa parhaillaan musiikin kandidaatin tutkintoa ja opiskelee Itzhak Perlmanin ja Li Linin johdolla.
menestyttyään Menuhin-kilpailussa ja Paganini-kilpailussa Zhu on ollut solistina muiden muassa Philharmonia-orkesterin, Wienin kamariorkesterin, Moskovan Virtuosi-orkesterin, Pittsburghin sinfoniaorkesterin ja Kiinan filharmonisen orkesterin kanssa. Lisäksi hän tekee sooloresitaaleja ympäri Yhdysvaltoja, italiaa, saksaa, englantia, Puolaa, Kiinaa ja Libanonia. Zhu on esiintynyt toistuvasti BBC Radio 3: n ja NPR: n From the Top-ohjelmissa.
verkkosivujensa https://www.kevinzhuviolin.com/ mukaan hän pyrkii parhaillaan esittämään kaikki Paganinin 24 kapriisia yhdessä konsertissa. Vuonna 2020 hänen odotetaan esiintyvän Moskovan valtion sinfoniaorkesterin, Puolan Baltic filharmonikkojen ja Colorado Springsin filharmonikkojen kanssa ja palaavan Genovan Teatro Carlo Feliceen esittäen Elgarin viulukonserton.
Zhu esiintyy tällä hetkellä Ryuji Uenon säätiöltä lainatulla vuoden 1722 ”Lord Wandsworth” Stradivarius-viululla ja yhteenliittymän harvinaisilla Viuluilla. Hän oli esiintynyt Andrea Guarnerin valmistamalla vanhalla italialaisella viululla, joka oli lainattu Florian Leonhard Fine-Viuluilta.