tämä artikkeli käsittelee Kichadia. Muita käyttötarkoituksia, katso Khichdi (disambiguation).
ei saa sekoittaa Khichdiin.
tämä artikkeli tarvitsee lisäviitteitä tarkistusta varten. Auta parantamaan tätä artikkelia lisäämällä lainauksia luotettaviin lähteisiin. Tallentamaton materiaali voidaan kyseenalaistaa ja poistaa.
Etsi lähteet: ”Kichadi” – news * newspapers * books * scholar * JSTOR (tammikuu 2017) (Opi miten ja milloin poistaa tämä malliviesti)
Etsi lähteet: ”Kichadi” – news * newspapers * books * scholar * JSTOR (tammikuu 2017) (Opi miten ja milloin poistaa tämä malliviesti)
Kichadi (Malajalam: കിച്ചടി) on toinen nimi pachadille, jota käytetään joissakin osissa Keralaa, ruokalajin happamasta muunnoksesta. Juustomassasta, jauhetusta kuminatahnasta ja joko kurkusta, tuhkakurpitsasta tai valkokurpitsasta valmistettu hapan ruokalaji, jonka koristeena on kuullotettuja sinapinsiemeniä ja curryn lehtiä. Kichadia palvellaan usein osana Sadhyaa. Se muistuttaa hieman Pohjois-Intiassa tarjoiltavaa raitaa, erona on maustaminen sinapilla ja curryn lehdillä. Kichadia ei tule sekoittaa Khichdiin.
Onamille tarjoiltu Sadhya-ateria: Kichadi on keltainen annos, toinen vasemmalta
Kichadi on osa Sadhya-nimellä tunnettua Keraliittijuhlaa, joka on varsin suosittu Onamin ja Vishun kaltaisten juhlien aikana.
