Knappogue Castle 12 vuotta vanha Bordeaux Cask Whiskey Review

Knappogue Castle Cask Finish Series vuotiaiden ranskalaisten tammitynnyreissä Chateau Pichon Baron Winery

olen suuri fani viinitynnyri päättyy ja aina kun saan kokeilla jotain erilaista hyppään tilaisuuteen. Irlantilaisilla Viskibrändeillä on syvät juuret ja yhteydet Ranskan viiniteollisuuteen. Mutta kun kuulin, että Knappogue aikoo tehdä yhteistyötä Chateau Pichonin kanssa, tiesin, että someting special oli tulossa hyllyille. Tämä on hyvin rajoitettu painos ja vain 1100 pulloa julkaistiin. Tässä käytetyt tynnyrit ovat parhaita, tarjoten punaisista rypäleistä keskiruumiin, makean tanniinin, hyvän hapokkuuden ja tasapainoisen maun. Kivat Mustat kirsikkahedelmät, cassis, setripuu ja nahkeat mausteet ovat löydettävissä. Näitä vahvoja makuja täydentää täydellisyyttä tämä premium Single Malt.

Chateau Pichonin Paroni Longueville-Pauillac

pichonin suvun historia ulottuu keskiajalle. Sittemmin useat perheenjäsenet ovat antaneet merkittävän panoksen Bordeaux ’ n historiaan. Pichon Baron estate n 73 hehtaaria erittäin laadukasta Sorainen maaperä näkymät Latour viinitarha. Tämä poikkeuksellinen maa, jossa on niukasti ravinteita ja jossa on vähän ylimääräistä vettä, ravitsee vanhoja köynnöksiä säästeliäästi niin, että rypäleet tuottavat hyvin alhaisia satoja. Sen toinen viini Les Tourelles de Longueville, kuten top viinin laatu jatkaa kasvuaan.

Knappogue Castle 12 Vuotta Vanha Bordeaux Cask Irish Whiskey Tiedot:

• Alue: Irlanti
• tislaajat: Knappogue
• Bonder: Castle Brands
• Mashbill: mallastettu ohra (Single Malt)
• Cask: Ex-bourbon barrels & Chateau Pichon Baron French Oak CARS
• ikä: 12 vuotta
• ABV: 46% ABV – 92% proof
• suodatettu: Ei-jäähdytetty suodatettu

Maistelumuistiinpanot: Knappogue Castle 12 vuotta vanha Bordeaux Cask

knappogue Castle cask finish series on valikoima yksittäisiä Mallasvalmennettuja Mallasvalmennettuja hienoimpiin Viinitynnyreihin. Chateau Pichon Baron limited release kypsytetään bourbon tynnyreissä vähintään 12 vuotta, sitten edelleen kypsytetään tunnetusta Bordeaux-viinitilasta peräisin olevissa tynnyreissä. Valmistettu yksinomaan mallastetusta ohrasta, tislattu kuparikattiloissa, tämä ilmaisu on kylmäsuodatettu ja pullotettu 92-todistuksella. Saatavilla ainoastaan Loop!

nenä

jos olet joskus maistanut mansikkakornettojäätelöä, tämä nenä saattaa viedä sinut sinne. Päällä makeita manteleita, pehmeitä tahmeita hedelmiä. On lempeä mauste, jossa häivähdys neilikkaa piileksii alkumakeuden takana.

maku

kyseessä on premium-väkevä alkoholijuoma, jonka monimutkainen malto tulee läpi makeana, punaisena marjahedelmänä yhdistettynä punaiseen omenaan. Kun annat nesteen pyöriä kitalakesi ympärillä, ranskalainen tammi ja alkuperäinen Bourbon-ikääntyminen tulevat omiinsa. Makea tanniini antaa täyteläisen suutuntuman tälle viskille. Punaisia viinirypäleitä, punaisia omenoita, mansikoita irlantilaisella hunajalla.

Viimeistele

kevyet vivahteet vaniljaa, mokkaa ja maustetta, viimeistellään kuivalla viinitammella. Medium finish kevyellä viipyilevällä mausteella. Voin vain kuvitella syöväni tämän jouluvanukkaan kanssa, kun annat rusinoiden makujen haihtua kielellesi ja konjakkivoi haihtuu pois, ota kulaus! Tästä tulee minun

missä juoda: Knappoguen linna 12-vuotias Marsala Cask

n vuonna 1966 Mark Edwin Andrews osti Knappoguen Linnan, 1400-luvulla Irlannissa sijainneen linnan, joka oli tuolloin raunioina. Hän ja hänen vaimonsa, huomattava arkkitehti, aloittivat sitten kunnianhimoisen restaurointiohjelman yrittäessään palauttaa rakennelman alkuperäiseen loistoonsa ja loistoonsa. Näihin aikoihin Andrews alkoi ostaa tynnyreittäin fine pot still-viskiä maan huipputislaamoilta. Tynnyrit vanhenivat edelleen ja pullotettiin nykyisen Knappogue Castle-merkin alla. Hänen viimeinen pullotus, 1951 vuosikertaa vuotiaiden 36 vuotta, kunnioitetaan asiantuntijoiden vanhimpana ja harvinaisin kaupallisesti saatavilla irlantilainen viski markkinoilla. Monta vuotta myöhemmin hänen poikansa Mark Andrews III toisi Knappogue 1951: n ja isiensä perinnön Yhdysvaltoihin ja muille kansainvälisille markkinoille. Osta valikoima täältä.

jokainen Viski kertoo tarinan, mikä sinun on?

Sláinte from the Whiskey Trail-by Paul Kavanagh