Kombucha: probioottinen Superjuoma, joka on sekä terveellistä että herkullista

täyteläisen poreilevan Kombuchan houkutteleva makumaailma ei ole vain makunystyröiden herkkua, vaan se on myös autuas kehon terveydelle. Fermentoitu juoma Kombucha on ladattu runsaalla määrällä hyödyllisiä probiootteja, joita ovat suolistoystävälliset elävät bakteerit ja hiiva, sekä kunnollinen määrä aminohappoja, C-vitamiinia, B2, B6, etikkahappoa, maitohappoa ja antioksidantteja. Tämä tehopakattu superjuoma on hiivan ja bakteerien kaltaisten mikro-organismien sekoitus, joka valmistetaan sokeroidun teen käymisellä SCOBYN eli bakteerien ja hiivan symbioottisen pesäkkeensä avulla, jolloin sen ravintoarvo rikastuu. Käymisprosessi johtaa juoman terveellisten mikro-organismien kolonialistiseen kasvuun.

sanotaan, että 70% immuunijärjestelmästämme on suolistossamme, joten on äärimmäisen tärkeää, että meillä on terve ja tehokas toimiva suolisto, jotta voimme elää terveellistä elämäntapaa. Riittävä kombuchan saanti on suotuisaa suoliston uudelleenpopuloimiselle terveillä bakteereilla, mikä auttaa tekemään suolistostamme tehokkaamman.

Kombuchan terveyshyödyt: Kombuchalla on lukuisia terveyshyötyjä, joista muutama on lueteltu alla:

1. Sen avulla hyvät bakteerit voivat kasvaa suolistossamme, joten suolistossamme oleva ruoka tulee alustaksi tai maaperäksi hyville bakteereille menestymään, jolloin ruoansulatus on paljon helpompaa, mikä johtaa parempaan painonhallintaan.

2. Siinä on hyvä määrä antioksidantteja, jotka auttavat tappamaan haitallisia bakteereja ja taudinaiheuttajia ja torjumaan useita sairauksia; lyhyesti sanottuna se auttaa rakentamaan kehon immuniteettitasoa.

3. Kombucha auttaa pitämään sydämesi terveenä alentamalla huonoa kolesterolia ja ylläpitämällä verenpainetta.

4. Se on osoittautunut hyödylliseksi myös diabeetikoille.

kotitekoisen Kombuchajuoman resepti:

voit hankkia torilta SCOBYN tai kasvattaa sen kotona. Jotta kasvaa SCOBY kotona, noudata näitä ohjeita:

1. keitä vettä.
2. lisää siihen 2 tl suosikkiteetä.
3. lisää sokeri.
4. kiehauta.
5. tihkuu ja viilenee.
6. laita valmis neste purkkiin ja lisää yksi kokonainen kuppi torilta ostamaasi kombuchaa.
7. peitä se korkilla tiukasti.

viikkoa myöhemmin huomaat SCOBYN kasvavan.

Kombucha-juomalle seuraa alla olevia ohjeita:

1. kun SCOBY on valmistettu, nyt on aika keittää teetä.
2. laita valmis SCOBY ja jäähtynyt tee gallonapurkkiin.
3. peitä se musliinikankaalla tai paperiliinalla ja altista se auringonvalolle vähintään viikoksi tai kunnes se on hiilihapotettu.
4. maista viikon kuluttua valmista Kombucha-juomaa. Jos se maistuu zingy ja on poreileva, ja SCOBY kelluu huipulla, niin täydellinen Kombucha-drinkkisi on valmis tarjoiltavaksi.

tämä maailmanlaajuisesti arvostettu juoma ei ole vähempää kuin parantava tonic, joka on erittäin hapokas ja sisältää myös vähän alkoholia. Se on nopeasti saamassa suosiota Intiassa ja on uusi trendikästä detox-juomaa julkkisten, bloggaajien ja vaikuttajien keskuudessa.

ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa ovat keksineet luovan tavan kannustaa ihmisiä korvaamaan tavallisen, ei-niin-terveellisen teekupillisen terveellisellä kombucha-kupillisella parantamalla sen makua sekundaarisen käymisen avulla. Tässä muutamia ideoita, joilla Kombuchajuomasta voi saada yhtä paljon hyötyä kuin tölkistä, tekemällä siitä kaikkien suosiman teekupin:

Reseptit ärsyttävistä, makuisista Kombuchajuomista, joita on pakko kokeilla:

1. Lemony Ginger Ale Kombucha

tämä super sitruunainen dulcified fizzy Kombucha on täydellinen beat-the-heat-juoma. Se on helposti valmistettava kesäjuoma, joka vaatii sitruunoita tai greippiä, inkivääriä ja hieman vastahyytynyttä kombuchaa. Ainekset kannattaa koota tiiviiseen purkkiin ja viljellä vähintään noin viikko.

(Lue myös: prebioottiset elintarvikkeet vs. probiootit: mikä on parasta ruokavaliollemme?)

2. Coffee Kombucha

Addicted to coffee? Ei, emme pyydä sinua hylkäämään rakkauttasi kahviin, koska olemme hankkineet sinulle terveellisemmän korvikkeen. Sinun tarvitsee vain korvata tee kahvilla valmistaessasi SCOBYA. Kahvin ja sokerin häivähdys tekee tästä Kombuchajuomasta omanlaisensa.

3. Fruit Punch Kombucha

me kaikki rakastamme hedelmien ilahduttavaa virkistävää olemusta ja sen hyödyt ovat kaikille tuntemattomia. Joten, miksi ei lisätä joitakin hedelmiä suosikki cup Kombucha ei vain lisätä hieman tuoreutta, mutta myös kaksinkertaistaa sen terveyshyötyjä.

(Lue myös: The Art of Fermentation: Indian Cuctions ’ Much-Loved Fermented Foods)

4. Kaneliomena Kombucha

kanelin aromaattinen sekoitus ja omenan ohuet viipaleet tuovat omanlaisensa maun aromikkaaseen Kombuchajuomaan.

5. Marjainen Kombucha

makeat ja tuoreet marjat tuovat kombuchaan kevyen hedelmäisen maun, mikä tekee siitä herkullisen virkistävän kesäjuoman. Mansikat, mustikat, karhunvatukat jne. voidaan lisätä Kombucha drink lisätä selvästi ihastuttava maku.

(Lue Myös: 5 Hullua Juomaa, Jotka Aiheuttivat Kohun Vuonna 2018! Montako Yritit?)

6. Vihreä Kombucha

tämä on fitnessfriikkien pakko yrittää. Lisäämällä päivittäinen annos lehtivihreää, kuten selleriä, meriruohoa jne. heidän suosikki kuppi Kombucha teetä tekee siitä täydellinen detox juoma heille. Mitä sitten odotat? Mene vihreäksi, niin saat laihaa!’

7. Vihreä tee Kombucha

vihreä tee Kombucha on yksi hienoimmista sekundäärisesti fermentoiduista Kombuchajuomista. Se on sekoitus yhtä terveellisimmistä juomista eli vihreää teetä, joka on täynnä antioksidantteja ja kombuchaa, jossa taas on hyvä määrä antioksidantteja ja hyviä bakteereja.

pidä siis itsesi nesteytettynä tällä terveellisellä juomalla ja herkullisella juomalla, ja Pysy erossa vahingollisista, kaupasta ostetuista juomista, jotka tarjoavat vain makua eikä mitään muuta.

Vastuuvapauslauseke:
tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä. NDTV ei ole vastuussa tämän artikkelin tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, sopivuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan sellaisenaan. Artikkelissa esitetyt tiedot, faktat tai mielipiteet eivät vastaa NDTV: n näkemyksiä, eikä NDTV ota vastuuta tai vastuuta samasta asiasta.