Vastausosio
Kombucha-tee on fermentoitu juoma, joka valmistetaan teestä, sokerista, bakteereista ja hiivasta. Vaikka sitä joskus kutsutaan kombucha-sieniteeksi, kombucha ei ole sieni — se on bakteerien ja hiivan yhdyskunta. Kombucha-teetä valmistetaan lisäämällä kolonia sokeriin ja teehen ja antamalla seoksen käydä. Syntyvä neste sisältää etikkaa, B-vitamiineja ja useita muita kemiallisia yhdisteitä.
kannattajat väittävät kombucha-teen auttavan ehkäisemään ja hallitsemaan vakavia terveysongelmia, verenpaineesta syöpään. Tiede ei tue näitä väitteitä. Rajalliset todisteet viittaavat siihen, että kombucha-tee voi tarjota samanlaisia etuja kuin probioottiset lisäravinteet, mukaan lukien terveen immuunijärjestelmän edistäminen ja ummetuksen estäminen. Tällä hetkellä päteviä lääketieteellisiä tutkimuksia kombucha — teen roolista ihmisten terveydelle on kuitenkin hyvin vähän-ja riskejä on otettava huomioon.
kombucha-teenjuojilla on raportoitu haittavaikutuksia, kuten vatsavaivoja, infektioita ja allergisia reaktioita. Kombucha-teetä haudutetaan usein kodeissa ei-steriloiduissa olosuhteissa, jolloin saastuminen on todennäköistä. Kun väärin valmistettuja keraamisia ruukkuja on käytetty hauduttamiseen, on tapahtunut lyijymyrkytys-teen hapot voivat huuhtoa lyijyä keraamisesta lasitteesta.
lyhyesti sanottuna kombucha-teen terveysväitteistä ei ole riittävästi todisteita. Samalla on ilmennyt useita vaaratapauksia. Siksi kannattaa välttää kombucha-teetä, kunnes lopullisempaa tietoa on saatavilla.
