Korma paste. Maukkaat ateriat alkavat tällä makuisella masala-tahnalla, jossa on yksinkertainen yhdistelmä mausteita, kookosta ja cashewpähkinöitä. Se tekee Taatusti vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi huulille sipaisevana marinadina tai herkullisen curryn pohjana.
todennäköisesti reseptivalikoimassasi on muutama suosikki marinadeja ja masala-tahnoja. En vain voi kieltää sitä tosiasiaa, että kotitekoinen tandooripasta on kaikkien aikojen suosikki, ja vindaloo-tahna ei koskaan jätä lisäämättä tuota ylimääräistä väriä ja makua mihinkään ruokaan.
oli se sitten paistettua kanaa tai hyvää currya, näillä tahnoilla on uskomaton rooli uskomattoman herkullisten ruokien luomisessa keittiössäni. Hetkinen, tänään haluan vain esitellä sinulle toisen suosikki-korma tahna. Superyksinkertainen masala-tahna, joka sopii hyvin kaikkeen kasviksista lihaan. Ja tietenkin yksi erityinen elementti, joka saa korma currysi maistumaan niin hyvältä.
Ok, tehdään tämä korma-tahna.
ihanteellinen tapa tuoda aromit esiin kuivatuissa mausteissa on yksinkertainen kuivapaahtotekniikka. Laita mausteet pannulle miedolla lämmöllä ja paahda, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Sekoita jatkuvasti, jotta ne eivät pala.
tässä reseptissä paahdan kuminan ja korianterin siemeniä ennen jauhamista jauhoksi yhdessä jauhetun kurkuman, garam masalan, valkosipulin, inkiväärin, tomaattipastan, punaisen chilijauheen, kuivatun kookoksen, korianterin (korianterin) lehtien, cashewpähkinöiden ja öljyn kanssa.
cashewpähkinät tuovat tähän korma-tahnaan täyteläisen maun. Muista liottaa pähkinöitä vedessä muutaman minuutin ajan ennen jauhamista tasaiseksi tahnaksi. Kaikki ainesosat on yhdistetty yhteen tuomaan esiin lukuisia makuja ja makuja.
tämä korma-tahna on selvästikin oikea resepti täydelliseen marinadiin tai suussa sulavaan curryyn.
lisää masala paste-reseptejä:
- Kotitekoinen Tandooripasta
- Vindalopasta
ainekset
- 2 tl kuminansiemeniä
- 2 rkl korianterinsiemeniä
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 2 rkl garam masalaa
- 1 tl punaista chilijauhetta
- 1 rkl öljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2″ tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
- 1 rkl tomaattipastaa (tomaattisosetta)
- 2 rkl kuivattua kookospähkinää
- 2 rkl cashewpähkinöitä (liotettuna 10 minuuttia)
- 2 rkl hienonnettua korianterin (korianterin) lehtiä
Ohje
- laita kuminan siemenet ja korianterin siemenet paistinpannulle miedolla lämmöllä. Paahda koko ajan sekoittaen, 2 minuuttia tai kunnes se on hieman ruskistunut. Poista lämpöä. Anna jäähtyä kokonaan.
- siirto elintarvikejalostajalle. Lisää kurkumajauhe, garam masala, punainen chilijauhe, valkosipuli, inkivääri, tomaattipasta, kuivatettu kookos, cashewpähkinät, öljy ja korianterin (korianteri) lehdet. Jauha tasaiseksi tahnaksi.
- säilytä tahna jääkaapissa 2 – 3 päivää.
ravintoarvotiedot
saanto
4
annoskoko
1
määrä annosta kohti 102 yhteensä rasvaa 8 g tyydyttymätöntä rasvaa 2gtrans rasvaa 0g tyydyttymätöntä rasvaa 6gkolesteroli 0 mg natrium-63 mg karbohydraattia 9g kuitua 3gsugaria 2gproteiinia 2g
tämä lammas korma on erittäin herkullinen ja maukas.
Hanki resepti
klassinen intialainen curry, joka on hienovaraisesti maustettu, mutta runsas maku. Jauhettu cashew tekee tästä currysta rikkaan, kermaisen ja superherkullisen.
Hanki resepti
tämä runsaassa ja paksussa kastikkeessa keitetyt kasvikset sisältävä vegekorma on voittaja illallispöydässäsi
Hanki resepti
vegaaninen kikherne korma on helppo valmistaa ja täynnä cashewpähkinöitä. Tee tästä superherkullisesta currysta nopea arkiyön illallinen!
Hanki resepti
Rakastatko tätä korma-tahnareseptiä? Liity sitten Facebookiin, Pinterestiin ja Instagram-palveluun. Katso yksinoikeudella resepti videoita Youtubessa.
