siitä on melkein kaksi vuosikymmentä, kun asuin etelässä, mutta tietyt ruoat vievät minut yhä takaisin Nashvillen nuoruuteeni. Tämä pätee erityisesti lasitettu Krispy Kreme donitseja, allekirjoitus tuote yrityksen perustettiin 74 vuotta sitten Winston-Salem, N. C. Joten olen tyytyväinen uutisia, että Krispy Kreme on vihdoin avattu täällä, klo 2019 Deming Way Middleton. Muistamani donitsit ovat siellä myynnissä, ja osa niistä on erittäin hyviä.
vaikka en ole ollut Krispy Kreme-riistetty. Olen vuosien ajan ostanut yhtiön donitseja paikallisista ruokakomeroista ja bongannut niitä Woodman ’ sista ja sieltä täältä.
bona fide Krispy Kreme-ravintolan suurin muutos on nyt kuuma. Niin neonkyltissä lukee, ja kun munkkeja paistetaan ja lasitetaan joukoittain (korkeintaan Krispy Kremes) ison koneen ääressä, valo syttyy, jotta ohikulkijat näkevät sen. Usein kone on käytännössä keskellä ravintolaa, lasin takana. Kuolaavat ihmiset katsovat sitä tositoimissa.
mutta donitsit eivät Paistu Middletonin kaupassa. Ne toimitetaan lännestä Allis Krispy Kremestä, ja Middletonissa ne on lasitettu tunneliuunissa, joka on tiskin takana. Siitä voi vielä katsoa donitsien marssivan ulos, mutta spektaakkelina se ei ole sama asia. Silti en erota tuntuvasti tunneliuunin kuumia donitseja perinteisestä kuumasta Krispy Kremestä.
Voinko kuitenkin kertoa salaisuuden? Kuuma, lasitettu Krispy Kreme-donitsi on hyvä, mutta kylmäkin on hyvä, ehkä parempi. Kuuma donitsi on tosin hämmästyttävän kevyt, kuten beignetit ovat, ja sellaisen syöminen on kuin söisi makeaa ilmaa. Mutta voin syödä vain tietyn määrän ilmaa.
päälakeni kuuman Krispy Kreme-donitsin kanssa saattaa joutua tekemään vähemmän itse esineelle kuin sitä ympäröivälle hooplalle. Muistan syöneeni lapsena kuumia Krispy Kremesejä, mutta en muista Hot nytkään olevan iso juttu. Siitä tuli iso juttu 1990-luvun lopulla, kun yritys kasvoi nopeasti ja viljeli tuon neon mystiikkaa. Sen vaikutus voi olla Pavlovilainen. Ihmiset sekosivat, kun valo syttyi. Uusia Krispy Kremen myymälöitä tungeksittiin rannikolta rannikolle.
kun Vimma oli kuumimmillaan, 2000-luvun alkupuolella ei voinut katsoa televisiota kuulematta Krispy Kreme-vitsiä. Yhtiö listautui pörssiin, ja vuoteen 2003 mennessä osakkeen arvo oli viisinkertaistunut, 48 dollariin osakkeelta. Fortune julisti Krispy Kremen Amerikan kuumimmaksi brändiksi.
näihin aikoihin alettiin puhua Madisonin alueen Krispy Kremestä. Vuonna 2004 kaupungin kaavalautakunta hyväksyi kohteen East Townen ostoskeskuksen läheisyyteen. Mutta sitten Krispy Kreme koki sarjan takaiskuja. Hallitus tunnusteli talouttaan. Huomattiin vakavia kirjanpitoon liittyviä ongelmia. Oli oikeusjuttuja. Lomautuksia. Vähähiilihydraattinen dieettivillitys ei auttanut. Yhtiö menetti rahaa ja sulki myymälöitä, eikä Madisonia avattu. Nykyään osake käy kauppaa noin viidellä dollarilla osakkeelta.
ja nyt, lähes selittämättömästi, meillä on Middleton Krispy Kremen franchising, joka jakaa rakennuksen FedExin toimiston kanssa. Sisällä on kourallinen apean näköisiä pöytiä,mutta tämä on selvästi noutoruokaa.
mitä syödään? Donitseja ja muutamia oheistuotteita, kuten donitsinreikiä ja omenapaistoksia. Ei ole mitään suolaista, ja voin mennä sen vision puhtauden taakse. Juomaksi on limsaa, maitoa, mehua ja kahvia. Krispy Kreme mainostaa tippakahviaan, joka tulee täyteläisenä, sileänä ja rohkeana paistettuna. Mutta yrittämäni rohkeus ei ollut niin rohkeaa. Se oli enemmänkin heikkoa pikaruokalakahvia, joka oli istunut liian kauan.
on espressojuomia, mutta en aio enää tilata esillä olevaa Kaffe Kremeä. Se on latte, jonka ällöttävän makea Alkuperäinen Kreme-maku tuhoaa espresson. Joitakin pakastejuomia kutsutaan Krispy Kreme-jäähdyttimiksi. Marjojen & Kreme Chillerin maku jäi sulavan jään jalkoihin. En viivytellyt sen yli.
mutta Krispy Kremestä ei lähdetä hakemaan lattareita ja Chillereitä. Donitsit ovat aikamoisia. Tavallinen lasitettu on klassikko, mutta oma suosikkini on lasitettu donitsi, jonka päällä on kerros suklaata. Sokeridonitsi on nautittava yllätys-se ei ole melkein makea. Lasitetussa crullerissa on hieno yläsävel, jota en oikein tunnista. Vaniljaa? Vaahteralla kuorrutettu donitsi on mukavaa vaihtelua suklaalla kuorrutettuun. Pidän suklaakakkudonitsista todella paljon, samoin kanelipullasta.
olen vähemmän ihastunut vaniljakastikkeella täytettyyn donitsiin, joka tuo mieleen Hyytelövanukkaan, enkä tarkoita sitä hyvällä tavalla. Donitsi karkkisadeteilla on kaunista katseltavaa, mutta strösselien rakenne ei sovi leivonnaiseen.
sitten on pièce de résistance, suklainen jäätynyt kreme täytetty donitsi. En tiedä, mitä kaikkea tuohon makeaan kremeen laitetaan, mutta A) se tekee hampaisiini kipeää, ja tarkoitan sitä hyvällä tavalla, ja B) se yhdistyy leivonnaiseen ja suklaaseen tehdäkseen varmasti maailman rappiollisimman donitsin. Jos söisin kaksi tuollaista, alkaisin väristä.
