Mo P. kysyy: tyttöystäväni himoitsee japanilaista aamiaista-riisi-misokeittoa / suolakurkkua / makrillilevitettä, jota söimme joka aamu Japanissa muutama vuosi sitten. Minne voin viedä hänet japanilaiselle aamiaiselle NYC: ssä tai sen ympäristössä? Muutama huippuhotelli tekee ylihintaisen version Japanilaismatkailijoille, mutta tarjoillaanko sitä oikeissa ravintoloissa?
rakas Mo: keitto, suolakurkut ja makrillit eivät oikein kuulu lettujen ja vohveleiden tärkkelyspainotteiseen amerikkalaiseen aamiaisideologiaan. Olet oikeassa, että useissa hintavissa hotelleissa tarjoillaan japanilaistyylisiä aamiaisia, mutta olet onnekas: olen löytänyt kolme erillistä kauppaa, jotka tarjoavat Kaukoidän lähestymistavan aamuun.
kaiken kaikkiaan paras veikkauksesi on East Villagen leipomo, kahvila ja noutoruokakauppa Panya, joka tarjoilee aamupalaa kello 7.30 alkaen. Koska olen itse Japanilaisten aamiaisten fani, päätin mennä katsomaan sitä tänä aamuna.
kuten kuvasta näkyy, tämä aamiainen tarjoaa kaiken, mitä etsit: ison palan keitettyä lohta, kulhollisen miso-keittoa, joka on täynnä tofua ja merilevää, pienen vihreän salaatin, suolakurkkuja, kahdenlaisia merileväsalaatteja, pienen annoksen nattoa, raakaa viiriäisen munaa ja bonito-hiutaleita. Kaikki 8,50 dollarilla. Ei hassumpaa, sillä tämä aamiainen ruokki helposti minua ja ystävääni. Ja mikä parasta, aamupalaa tarjoillaan koko päivän, joten tämä ateria voi helposti tuplaantua lounaaksi tai illalliseksi, jos lohta ei ehdi syödä ennen puoltapäivää.
kokeilin myös aamupalaa Oms/b: ssä, pienessä keskikaupungin ruokapaikassa, joka on erikoistunut omusubiin eli japanilaisiin riisipalloihin. He tarjoavat” morning set ” aamiainen, joka tulee pieni puoli miso keitto ja kaksi sen allekirjoitus riisipallot, plus kaksi (kyllä, vain kaksi) suolakurkkua, 5 dollaria. Vaikka ruokalistalla on runsaasti valinnanvaraa, aamun annos oli rajoitettu noin tusinaan erilaiseen riisipalloon, jotka oli maustettu ja täytetty makuaistin houkuttelemiseksi turskan mädistä bonito-hiutaleisiin ja mausteiseen tonnikalaan. Söin Yukari-luumua seesamilla ja hijikiä edamamella ja olin melko tyytyväinen molempiin, vaikka minulla oli korkeammat odotukset suolakurkkujen suhteen.
löysin kyllä yhden viimeisen vaihtoehdon, mutta en yleensä pidä dojossa tarjotusta ruuasta, joten caveat emptor. Mutta NYU-kansoitteinen, kasvisystävällinen ravintola tarjoaa eräänlaisen bastardized Japanilainen brunssi tarjoillaan klo 17 asti joka päivä. 5,95 dollarilla saa misokeittoa (tai kana-tai ranskalaista sipulikeittoa tai lisukesalaattia) sekä paistettua siikaa ja kuullotettua parsakaalia ja kesäkurpitsaa.
