Kontrollirasitus ja win
ravinnon selenometioniinilisän tiedetään tarjoavan keinon vähentää suorituskyvyn heikkenemistä stressissä, kuten tungosolosuhteissa (Küçükbay et al. 2008). Tuore tutkimus, joka tehtiin Mahasarakhamin yliopistossa Thaimaassa, osoitti lisääntyneen suorituskyvyn ja korkean suojan patogeenistä painetta vastaan. Yhteensä 735 Nile tilapiaa (alkupaino 13,52±0,5 g) ruokittiin yhdellä seitsemästä kokeellisesta ruokavaliosta (kolmena kappaleena) lasikuitusäiliöissä kahdeksan viikon ajan. Orgaanista Se: tä (l-selenometioniini, SeMet; Excential Selenium 4000, Orffa Additives BV) ja epäorgaanista Se: tä (natriumseleniitti, Na2SeO3) lisättiin kumpikin perusruokavalioon 1, 3 ja 5 mg Se/kg. Verrokkina käytettiin perusruokavaliota (28 prosenttia raakaproteiinia) ilman Se-lisäystä.
perusruokavalion lopullinen Se-pitoisuus oli 0, 68 mg Se / kg. Orgaanisen ja epäorgaanisen Se: n täydennetyt ruokavaliot sisälsivät vastaavasti 1,78, 3,53 ja 4,90 mg Se/kg sekä 1,75, 3,49 ja 5,30 mg Se/kg. Kaloja ruokittiin 5,0 prosenttia niiden ruumiinpainosta kaksi kertaa päivässä. Parametrit arvioitiin kasvatusjakson lopussa. Kahdeksan viikon kuluttua jokaisesta hoitokerrasta 20 kalalle annettiin virulentin Streptococcus agalactiae-serotyypin III intraperitoneaaliruiske, jonka pitoisuus oli 1×107 PMY/mL. Kumulatiivista kuolleisuutta havaittiin 21 päivän ajan ja suhteellinen eloonjäämisprosentti (RPS) laskettiin.
taulukosta 1 käy ilmi, että Semetillä ruokittujen kalojen painon nousu (WG) 1 mg Se/kg oli merkitsevästi suurempi kuin perusruokavaliolla ruokittujen kalojen painon nousu (p<0, 05). Lymfosyyttien määrä oli merkitsevästi (p<0, 05) suurempi kaloilla ruokitulla Semetillä (1 mg Se/kg) kuin kaloilla ruokitulla perusruokavaliolla. Ruokavalion lisäaine ei vaikuttanut merkitsevästi alaniinitransaminaasiin (alat), aspartaattitransaminaasiin (ASAT), kreatiniiniin, veren ureatyppeen (BUN), albumiiniin, globuliiniin eikä kokonaisproteiiniin.
ravinnon Se-pitoisuuden nousu, erityisesti Semetin muodossa, johti seerumin kolesterolipitoisuuden laskuun. Mielenkiintoista on, että luontainen immuunivaste (esim.lysotsyymi, katalaasi, myeloperoksidaasi, Superoksididismutaasi ja glutationiperoksidaasi) oli merkitsevästi (p<0.05) lisääntynyt Se-lisäyksen myötä verrattuna perusruokavalioryhmään, erityisesti kaloilla ruokitulla Semetillä (1 ja 3 mg/se kg). Kalaseerumin malondialdehydi (MDA) sen sijaan laski numeerisesti kaikkien lisäravinteiden pitoisuuksien osalta. Fish fed SeMet (1mg Se/kg) osoitti korkeimman RPS jälkeen haaste S. agalactiae.
