a Beer for All Things Cajun & kreoli
punaiset pavut ja riisi, jambalaya, kastike piquant, katkarapukreoli, kana ja makkara gumbo, kuuma boudin, keitetty rapu, paistettu äyriäislautanen, rapubisque ja ettoufee ja monni court bouillon – Louisianassa otamme ruokamme oikeasti. Mikään muu alueellinen keittiö tässä maassa ei ole monimutkaisempi,monipuolinen, tai tyylikäs kuin meidän. Tai lähes yhtä maustettu.
päätimme valmistaa oluen, joka täydentäisi Etelä – Louisianan ruokakulttuuria-joka ikisen ruokalajin! Olutreseptin muokkaaminen vaati kovaa työtä, samalla kun maisteltiin paljon hyvää Cajun-ja Kreoliruokaa.
maistuvan oluen ja ruoan maistaminen on yksi oluenpanijan ”rasitteista”.
belgialaisia maltaita sekä amerikkalaista humalaa ja hiivaa käyttävä LA-31 Bière Pâle on selvästi Uusi oluttyyli. Perinteisesti valmistettu, luokittelemme sen Bière Pâle tai Louisiana Pale Ale. Se on pronssin värinen biscuity-mallaskeskuksella, yrttisillä humalamausteilla ja lempeällä, täyteläisellä katkerolla. Tämä olut on muotoiltu parantamaan Etelä-Louisianan ainutlaatuista ruokaa ja elämäntapaa. Saatavilla ympäri vuoden.
Tyyli: Pale Ale
ABV= 5,7
IBU= 27
mallas: Pilsner, Wien, Biscuit
humala: Liberty
À votre santé.
