Chevy Chasen Pitkäaikaiset asukkaat muistavat yhä, kun Brookvillen Taikatalo sulki ovensa vuonna 1985 kääntämällä sivua osoitteessa 7101 Brookville Road sijaitsevan vanhan maatilan pitkästä ja vilkkaasta historiasta. Alun perin yksityiskouluksi 1920—luvun alussa rakennettu kiinteistö muuttui nopeasti naapureiden kokoontumispaikaksi-teetalosta Burgerjointiin, saksalaisesta ravintolasta lastenesitysten pitopaikaksi.
vuonna 1985″ taikaa ”oli vielä ilmassa, ja kun edesmennyt Marcel Montagnier, Bethesdan Le Vieux Logisin alkuperäinen omistaja, ja maailmankuulun Maxim’ sin entinen keittiömestari Alain Roussel yhdistivät voimansa La Fermen avaamiseksi, temppu oli mestarillinen.
kolmekymmentäkolme vuotta myöhemmin La Ferme on tehnyt iloisista ruokailijoista uskollisia kanta-asiakkaita ja on alueen ruokakulttuurin kulmakivi. Escargots ja makea breads Chateaubriand, sole Meunière tai Taimen amandine ja Grand Marnier kohokas, asiakkaat nauttivat klassista ranskalaista ruokaa täydentää laaja viinivalikoima. Viehättävä ja romanttinen tunnelma, armollinen vieraanvaraisuus, huomaavainen palvelu ja elävä pianomusiikki tarjoavat aina ikimuistoisen kokemuksen.
lukemattomiin erikoistilaisuuksiin kuuluu syntymäpäiviä ja vuosipäiviä häihin ja bar mitsvoihin. Äskettäin arvostettu ruokakriitikko Tom Sietsema Washington Postista kirjoitti: ”La Ferme ansaitsee huomionne muustakin kuin vanhimman statuksestaan ja on yksi alueen miellyttävimmistä paikoista vaihtaa kuulumisia ystävien kanssa, tehdä bisnestä tai kohottaa malja suurelle päivälle.”
kolme vuotta sitten Roussel, joka sai vuonna 1997 arvostetun ”Maitre Cuisinier de France” – arvonimen, lanseerasi intiimin uuden baarialueen elvyttääkseen ”Vanhan Rouvan”.”General Manager Guillaume Deckerin, Executive Chef Scott Chambersin ja Dining Room Manager Prasad Pereran lojaalin yhteistyön ansiosta La Ferme on vilkkaampi kuin koskaan ennen. Tule itse katsomaan, niin tulet lumoutumaan.
