tässä herkullisessa lehtikaalisalaatissa on niin paljon herkullisia kuvioita ja makua granaattiomenasta, avokadosta ja kuolanhohtoisesta kastikkeesta! Tämä salaatti on täydellinen lomapöytään, tai ihan mihin tahansa tilaisuuteen. Täynnä antioksidantteja ja omega-3: n. vegaani, Paleo, Keto, ja Koko30 hyväksytty.
silloin kun sanoin vihaavani lehtikaalia…… Perun sanani. Joten ehkä en ole aivan ”rakkaus” kirjo, mutta voin mukavasti laittaa itseni ”todella tykkää” Vene. Olen aivan rakastunut rucolaan, ja söisin sitä koko päivän ilman mitään muuta. Lehtikaali ei niinkään, mutta olen suuri ravintoaineiden sekoittamisen puolestapuhuja.
Nooo, vaikka oikeasti tekisi mieli tunkea naamaani rucolasalaattia joka päivä, petän rucolaa vähän. Olen virallisesti päättänyt, että lehtikaali on hyvä vaihtoehto. Mutta tässä on lehtikaalin juttu. Se tarvitsee paljon rakkautta, ja rakkaudella tarkoitan makua. Olen tehnyt ja syönyt granaattiomena-Avokadosalsaani hullun lailla viime viikot. Kiitos muutama ystäväni, jotka ovat myös pakkomielle ja tekevät sitä loma juhlat. Niinpä mieleeni juolahti ajatus, että tämä parilointi toimisi todella hyvin salaatissa. Joulukuuksi halusin jotain juhlavaa. Koska olen nörtti, ja vihreä ja punainen ruoka kasvien muodossa on todella jännittävää minulle….
näin syntyi tämä salaatti!!
Näin teet lehtikaali -, granaattiomena-ja Avokadosalaatin Zesty Tahini-kastikkeella
, joten tämän salaatin tähti on ehdottomasti kastike. Oletko maistanut Whole Foodsin Tahinikastiketta? Se on naurettavan hyvää. Ehkä lehtikaalisalaatti kastikkeella oli yksi inspiraationi tämän salaatin takana.
aloitamme tekemällä yksinkertaisen sekoituksen tahinista, sitruunamehusta, omenaviinietikasta, kookos-aminosta tai GF Tamarista, avokadoöljystä tai oliiviöljystä, valkosipulinkynsistä ja kuminasta. Lisää tarvittaessa hieman vettä ohentaaksesi sitä. Lisään myös, että resepti todella tekee paljon enemmän kastiketta kuin tarvitset salaattia. Säästä myöhempää käyttöä varten! Ole hyvä.
ennen kuin heitämme salaatin ainekset kasaan, työstämme lehtikaalin (tarvittaessa). Joskus lehtikaali on hyvin sitkeää ja sitä pitää ”hieroa”. Tässä avain herkulliseen lehtikaalisalaattiin! Se vaatii meitä poistamaan varret (ei tarvita salaattia varten), ja mahdollisesti hankaamalla hieman sitruunamehua ja merisuolaa lehdille, jos ne ovat erityisen sitkeitä. Tämä vie vain muutaman minuutin! Joskus sitä ei tarvitse edes hieroa. Tämä erä Kuvassa, ei.
kasaa nyt yhteen loput ainekset: avokado, granaattiomenan siemenet ja pistaasipähkinät. Tihkua kastiketta ja heittää!
eikö se ole purdy??? Voit helposti tarjoilla tätä koko kuukauden joulukuussa ja olla se viileä ihminen, joka tarjoilee jotain herkullista, juhlavaa ja täynnä elämän hyviä ravintoaineita.
tämä salaatti on ehdoton ravinteiden voimanpesä!! Parempaa kuin mikään mahdollinen ateria. Ja tiedätkö mitä? Et istu siinä syömässä sitä ajatellen, ” Vau, tämä kulho ruokaa on täynnä Omega 3: n ja antioksidantteja ja todella auttaa kehoani tämän kiireisen kauden aikana.”
Ei, et luule niin. Koska olet liian kiireinen sanomaan, että tämä salaatti on niin hemmetin herkullista, että haluan syödä sitä joka päivä. Sitten haluan syödä sen aamiaiseksi.
enkä voi sanoa tarpeeksi, että tämä kastike on täydellinen pari rapean lehtikaalin, rapeiden granaattiomenan siementen, avokadon ja pistaasipähkinöiden kanssa. Se on täydellinen. Sitä pitää tehdä lounaalle, ystäville ja jouluaterialle. Sekoa!!! Olen todella hulluna tähän ruokalajiin!!!
Haluatko lisää? Tilaa uudet reseptit suoraan sähköpostiisi! Ja muista pitää yhteyttä Facebook, Twitter, Pinterest ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.
lehtikaalia, granaattiomenaa ja Avokadosalaattia kirpeällä Tahinikastikkeella
tulosta
salaatin ainekset
:
- 5 kupit irtonaiset lehtikaalin lehdet huuhdeltuina & pilkottuina
- 1 granaattiomenan siemenet poista kuori ja kalvo repäisemään siemenet
- 1 iso avokado kuorittuna, kylvämättömänä, & kuutioituna
- 1/2 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
- suolaa + pippuria maun mukaan
pukeutumiseen:
- 1/4 kuppi sitruunamehua
- 1/4 dl omenaviinietikkaa
- 1/2 dl tahinia
- 3 rkl kookos-aminoa tai GF tamari-soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä tai avokadoöljyä
- 2 isoa neilikkaa valkosipulijauhettuna
- 1 tl kuminaa
- 1/2 dl vettä
ohjeet
-
valmista lehtikaali. Jos lehtikaali on erityisen sitkeää, sitä voi joutua hieromaan. Poista ensin varret ja pilko. Ripottele päälle hieman merisuolaa ja sitruunamehua. Hiero lehtiä kevyesti sormenpäillä. Älä liikaa hierontaa! Tai tämä johtaa lehtikaaliin. Sen pitäisi kestää vain muutaman minuutin koko kulhoon.
-
tee kastike: sekoita kaikki kastikkeen ainekset (sitruunamehu veden läpi) suuritehoisessa tehosekoittimessa tai ruoanjalostuskoneessa. Sinulla on enemmän kuin tarpeeksi kastiketta salaatti, ja tarvitsee vain noin 1/2 kuppi kastiketta. Varaa loput purkkiin ja säästä myöhempää käyttöä varten (Tervetuloa).
-
sekoita isossa kulhossa lehtikaali, granaattiomenan siemenet ja avokado.
-
kaada 1/2 kuppi kastiketta salaatin päälle ja heitä takki. Voit lisätä lisää tarvittaessa.
-
suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoa päälle pistaasipähkinöitä.
