lehtikaali ja perunasalaatti

kun töissä yhtenä päivänä, se oli vain noin 10am ja olin jo ajatellut, mitä haluan tehdä päivälliseksi. Täysin normaalia, eikö? Niin arvelinkin. Olin miettinyt näitä Cajun-kanansiipiä, mutta kaipasin täydellistä lisuketta. Sitten joku sanoi ” miksi ei tehdä perunasalaattia? Kuinka hyvältä perunasalaatti paistetulla kanalla kuulostaa juuri nyt?”Ja mitä enemmän ajattelin sitä enemmän tajusin, että se kuulosti hyvältä. Se kuulosti hyvältä.

jos etsit perinteistä perunasalaattia majoneesilla ja sinapilla, tämä resepti ei ole sinua varten. Kuitenkin, Jos etsit muutosta, sanotaan perunasalaatti kirkas yrtti maku ja kevyt smetana kastike sitten olet tullut oikeaan paikkaan, koska tämä salaatti on juuri sitä. Ensin teet tangy kastike smetanaa, yrttejä de Provence, punaviinietikkaa, suolaa, pippuria, valkosipulia ja sitten heittää sen tarjouksen perunat, keltasipuli ja hienonnettu lehtikaali.

en aluksi aikonut laittaa lehtikaalia tähän salaattiin. Minulla ei yksinkertaisesti ollut aavistustakaan, voiko raakaa lehtikaalia oikeasti syödä. Saadakseni vastaukseni otin Twitterissä kysyä joitakin ystäviä, jotka olin varma tuntisi. Onneksi Gaby What ’ s Gaby Cooking sattui olemaan tarkistamassa hänen twitter feed hetkellä esitin kysymykseni. Hän sanoi minulle, että sen voisi itse asiassa syödä raakana, oli vain tärkeää pilkkoa se todella pieneksi. Noudatin hänen neuvoaan ja olen kiitollinen, että tein, se lisäsi mukavan Rouskun salaattiin.