- Yummly
lehtikaalia pidetään aikuisten superruokana, mutta entä vauvat?? Kyllä, lehtikaali on erittäin hyvä ja terveellinen valinta myös vauvanruokaan!
lehtikaali on kaalin serkku, jossa on runsaasti välttämättömiä ravintoaineita (A -, C-ja K-vitamiinia), kuitua ja proteiinia. Hauska fakta: lehtikaali sisältää enemmän kalsiumia kuin maito (ottaen huomioon saman määrän painoa. eli 100 grammassa lehtikaalia on enemmän kalsiumia kuin 100 grammaa maitoa). Lehtikaalissa on myös luonnostaan runsaasti rautaa, joka on erittäin tärkeä elementti vauvan kasvulle.
sen lisäksi, että päärynöissä on paljon kuitua, runsaasti kaliumia ja C-vitamiinia, Ne ovat myös mukava luonnollinen lääke ummetukseen 🙂
lehtikaalin keittäminen vauvoille on erittäin helppoa. Tänään valmistin päärynä -, porkkana-ja Lehtikaalipyreen. Pidin päärynän ja porkkanan makeasta mausta yhdistettynä Lehtikaaliin. Myös päärynä antaa sekoitukseen mukavan kermaisen rakenteen. Kaikki kolme ainesosaa ovat sopivia vauvalle alkaen 6 kuukaudesta, joten tämä vauvan sose voisi olla mukava valinta ensimmäiseksi vauvanruoaksi.
muutama perusehdotus lehtikaalia valmistettaessa vauvalle:
- mitä tahansa muita hedelmiä ja vihanneksia pikkuisesi, yritä ostaa niitä orgaanisia. Se on ainoa tapa välttää hyönteismyrkkyjä tai torjunta-aineita iholla / pinnalla.
- lehtikaalista on muutamia lajikkeita (punainen, Lacianto, baby, syvästi vihreä ja kihara…). Vauvoille suosin ”baby kale” – lajiketta, makeampaa ja mureampaa.
- kun olet ostanut sen, yritä käyttää se mahdollisimman pian. Jos jätät sen jääkaappiin muutamaksi päiväksi, se muuttuu päivä päivältä hieman kitkerämmäksi.
- kun kokkaat vauvalle (6/10 kk), suosin lehtikaalin höyryttämistä, jotta se olisi helpompi sulattaa. Voit aina sose’ se raaka, mutta se on vaikeampaa vauvan ruoansulatuskanavan käsitellä sitä.
alla ehdotetulla määrällä valmistin 4 vauvaateriaa. Voit säilyttää ne jääkaapissa ja nauttia 3 päivän kuluessa tai voit helposti säilyttää ne pakastimessa ja nauttia 3 kuukauden kuluessa. Jos olet kiinnostunut vauvanruoan Lasikuutioista, joissa on kansi ja tarjotin (niin hyödyllinen!!), ne ovat vihreästä Idusta
jos vain aloittaisit kotitekoisen vauvanruoan valmistamisen (mahtava valinta!!!) saatat olla kiinnostunut myös näistä videoista
- kuinka pakastaa vauvanruokaa
- miten sulattaa vauvanruokaa
- miten ohentaa vauvanruokaa
- kun otetaan käyttöön meijeri
- 2kaaret
- 1kaarteet
- 1kupvakuonot vain
- 1/2kuptinesteet. Käytin jäännösvettä höyrystävoit käyttää myös rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta tai tavallista maitoa
-
kuori päärynät ja porkkana; ilman kuorta vauvan on helpompi sulattaa
-
pilko ne isoiksi paloiksi
-
valmista höyrylaiva ja veden kiehuessa vähennä lämpöä ja aseta porkkanat tarjottimen pohjalle, päärynät niiden päälle ja kuin lehtikaali (kovemmat ainekset pohjalla, pehmeämmät päällä).
-
anna vihannesten/hedelmien höyrytä 10 minuuttia
-
siirrä syvään astiaan, lisää 1/2 kuppi harvennusvettä ja soseuta kaikki upottamalla tehosekoittimella.
-
kuinka kermainen tai juokseva soseen pitäisi olla, riippuu täysin lapsesi mausta ja iästä.
-
voit säilyttää vauvan sosetta jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.
