Lehtikaalisalaatti, niin helppo tehdä ja täydellinen syötävä liikkeellä. Se on tehty lehtikaalista, kikherneistä, manteleista, avokadosta ja herkullisesta ja yksinkertaisesta salaatinkastikkeesta.
lehtikaali on yksi lempivihanneksistani sen hämmästyttävien terveyshyötyjen, maun ja myös siksi, että siitä voi tehdä kaikenlaisia reseptejä.
Lehtikaalisalaatit ovat niin hyväksi terveydelle, maistuvat mahtavilta ja ne ovat supermukavia syödä liikkeellä. Useimmat lehtivihannekset menevät märiksi, kun käytät ne salaatin tekoon, etkä syö niitä heti, mutta lehtikaali on vielä parempi muutaman tunnin jälkeen, eikä se mene märäksi.
lehtikaalia ei kuitenkaan voi käyttää muiden lehtivihannesten tapaan salaatin tekoon. Et voi vain lisätä lehtikaalia, salaatinkastiketta ja muita aineksia sekoituskulhoon ja sekoittaa, sinun täytyy laittaa lehtikaali ja kastike kulhoon ja hieroa lehtikaalia käsilläsi vähintään 1 minuutti tai kunnes se on mureaa.
lisää vapaasti kaikki valmistusaineet, joita sinulla on valmiina: palkokasvit, jyvät, hedelmät, pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät, mitä haluat! Tämä on suosikkiyhdistelmäni ja se on superyksinkertainen, koska se tehdään vain lehtikaalista, herkullisesta salaatinkastikkeesta ja 3 muusta aineksesta: kikherneistä, manteleista ja avokadosta.
jos haluat vähentää rasvan määrää tässä reseptissä, voit jättää mantelit tai avokadon pois tai lisätä vähemmän öljyä. Voit käyttää myös tahini-salaatinkastiketta, joka on öljytön.
lehtikaalisalaatin ainekset
näillä raaka-aineilla teet tämän lehtikaalisalaatin reseptin:
- ekstra-neitsytoliiviöljy – olen espanjalainen, joten käytän ekstra-neitsytoliiviöljyä useimpien ruokieni valmistukseen. Kaikenlainen öljy on kuitenkin ok. Käytän ekstra-neitsytöljyjä aina kun mahdollista, koska ne ovat terveellisempiä. Jos et syö öljyä, voit käyttää tahinia (lisää hieman vettä, jos salaatinkastike on liian paksua) tai tahini-salaatinkastiketta.
- sitruunamehu – limettimehu ja etikka ovat myös hyvä valinta.
- suola-käytän aina Himalajan vaaleanpunaista suolaa. Kaikenlainen suola käy kyllä.
- jauhettu mustapippuri – tuore jauhettu mustapippuri maistuu upealta. Mielestäni kaupasta ostetut ovat kuitenkin kätevämpiä ja myös helpompia mitata teelusikalla.
- Kale-mikä tahansa lehtikaali kelpaa. Jos et löydä lehtikaalia, käytä sen sijaan mitä tahansa muuta lehtivihreää, mutta älä hiero sitä, vain sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
- kikherneet-käytin säilöttyjä kikherneitä, koska ne ovat niin käteviä, mutta niitä voi valmistaa myös tyhjästä. Kikherneitä ei tarvitse käyttää, kaikki palkokasvit käyvät.
- mantelit-käytä rohkeasti muita pähkinöitä tai jopa siemeniä.
- avokado.
miten lehtikaalisalaattia tehdään
- Yhdistä kaikki salaatinkastikkeen ainekset kulhossa. Siirrä sivuun.
- lisää lehtikaali ja puolet kastikkeesta isoon sekoituskulhoon ja hiero, kunnes lehtikaali on mureaa (noin 1-2 minuuttia).
- Lisää kaikki loput ainekset ja toinen puoli kastikkeesta, sekoita hyvin ja tarjoile heti.
- säilytä tähteitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa noin 2-3 vuorokautta.
etsitkö lisää lehtikaalireseptejä?
- paahdettu lehtikaali
- Lehtikaalipirtelö
- Lehtikaalipesto
- vegaaninen Lehtikaalipesto
- vegaaninen lehtikaali caesarsalaatti
Teitkö tämän lehtikaalisalaatin reseptin?
jätä kommentti alle, jaa se, Arvioi se tai tägää kuva @simpleveganblog Instagram-palveluun ja hashtag it #simpleveganblog. Haluaisimme nähdä, mitä kokkaat!
printti
salaatinkastikkeen ainekset
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
lehtikaalisalaattiin
- 8 unssia lehtikaali (225 g), pilkottuna
- 2 kuppia kikherneitä (330 g), säilöttyjä tai kypsennettyjä
- 1/2 kupillista suolattomia, raakoja manteleita (75 g), varret poistettu, pilkottuna
- 1 avokado, pilkottuna
ohjeet
- sekoita kaikki salaatinkastikkeen ainekset kulhossa, kunnes ne ovat hyvin Yhdistyneet. Siirrä sivuun.
- lisää lehtikaali ja puolet salaatinkastikkeesta isoon sekoituskulhoon ja hiero, kunnes lehtikaali on mureaa (noin 1-2 minuuttia).
- Lisää kaikki loput ainekset ja toinen puoli salaatinkastikkeesta, sekoita hyvin ja tarjoa heti. Pidä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 vuorokautta.
ravinto
- annoskoko: 1/8 reseptistä
- kaloreita: 197
- sokeri: 1,3 g
- natrium: 92 mg
- rasva: 14,1 g
- tyydyttynyt rasva: 2 g
- Tribarboheddraatit: 13,7 g
- kuitu: 4,9 g
- proteiini: 6,2 g
