jakaminen on välittämistä!
tämä lehtikaalisalaatti on pakattu täyteen herkkuja! Lehtikaalia höystetään silputuilla ruusukaaleilla, runsaalla makealla karamellisoidulla sipulilla, rapealla pekonilla ja grillatulla kanalla sekä superherkulla kuumalla pekonikastikkeella. Se on maidoton ja paleo sekä Whole30-että keto-vaihtoehdoilla.
mielestäni salaatit voivat olla ehdottomasti parhaita tai huonoimpia, ja olen varma, että jotkut teistä tietävät, mitä tarkoitan.
kuten silloin, kun matkustamme ja joudun syömään periaatteessa tavallisen vihreän salaatin, jossa on surullisia, hajallaan olevia ”grillattua kanaa” – Jep, pahinta. Varsinkin, kun on päivästä toiseen samaa salaattia, puistattaa! Mutta tämä salaatti? Suurin piirtein paras.
kun teen kotona salaattia, varmistan, että se on täysin vastakohta kaikille salaateille, joita en voi sietää. Ne, jotka antavat ”salaatille” huonon maineen! Tämä ladattu lehtikaalisalaatti saattaa räjäyttää tajuntasi, jos olet tottunut siihen, että salaatit ovat toivottoman tylsiä.
ensinnäkin tämän salaatin vihreä osa ei ole vain lehtikaalia – sekin on silputtua ruusukaalia. Pidän näiden kahden yhdistelmästä enkä myöskään osannut päättää niiden välillä-joten saamme molemmat.
ja kyllä, meillä on kana. Tiedän, että salaatit tarvitsevat paljon proteiinia ja rasvaa täyttääkseen sinut, joten siinä kaikki. Mutta, tämän lehtikaalisalaatin tähtiduetto on karamellisoidun sipulin ja kuuman pekonikastikkeen yhdistelmä. Pukeutuminen on ehdottomasti juuri niin hyvää kuin miltä se kuulostaa!
jos et ole oikeasti karamellisoinut sipulia ennen, kerron nyt, että se on pitkä – mutta periaatteessa näpit irti – prosessi. Niitä keitetään matalalla ja hitaasti kookosöljyssä (tai gheessä) noin 30-35 minuuttia, säätäen lämpöä niin, ettei mikään ruskistu liian nopeasti.
tuloksena on makeaa suolaista taikaa, joka maistuu minulle suolatulta karamellilta, oikeasti. Ne ovat niin hyviä! Meillä on sipulia, pekonia, kanaa ja pekonikastiketta. Tuplapekoni on aina tapa tehdä pekonia!
kastikkeessa on sulatettua pekonirasvaa sekä raakaa omenaviinietikkaa, mausteita ja hieman makeutusainetta. Käyttämäsi makeutusaine vaihtelee sen mukaan, tarvitseeko salaatin olla Paleo, Whole30 vai keto.
kastike keitetään ja sekoitetaan murennettuun pekoniin, sitten kaadetaan salaatin päälle. Kun olet heittänyt kaiken yhteen, olet valmis aloittamaan kaivamisen kourallinen! Vakavasti, se on vaikea pitää kädet irti, kun teet sen kaikki namia ainesosia!
toinen hyvä puoli tässä salaatissa on se, että toisin kuin useimmissa salaateissa, voit säästää tähteitä kastelun jälkeen ja se on yhtä hyvää hieman lämmitettynä myöhemmin. Mikään ei saa liian märkä, koska olet tekemisissä lehtikaali ja ruusukaali, jotka ovat tukevia vihanneksia, jotka vain rakastavat kastiketta!
toivottavasti olet valmis salaattiin, jonka haluat tehdä uudestaan ja uudestaan-Olen niin surullinen, että Omani on poissa! Napata paljon pekonia (ja luultavasti esiliina! ja mennään!
- Lehtikaalisalaatti kanalla, Karamellisoidulla sipulilla ja kuumalla Pekonikastikkeella {Paleo}
- Lehtikaalisalaatti kanalla, Karamellisoidulla sipulilla ja kuumalla Pekonikastikkeella {Paleo}
- ainekset
- salaatti:
- kuuma Pekonikastike:
- ohjeet
- tee kastike:
- kokoa salaatti:
- Reseptihuomautukset
- ravitsemus
- Teitkö sinä tämän reseptin?
- kauppa tuotteet ja ainesosat:
- Haluatko lisää Paleosalaattireseptejä? Kokeile yhtä näistä!
Lehtikaalisalaatti kanalla, Karamellisoidulla sipulilla ja kuumalla Pekonikastikkeella {Paleo}
Lehtikaalisalaatti kanalla, Karamellisoidulla sipulilla ja kuumalla Pekonikastikkeella {Paleo}
jätä arvostelu
ainekset
salaatti:
- 4 kupit lehtikaali pilkottuna
- 2 kuppia ruusukaalia silputtuna
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä tai avokadoöljyä plus merisuolaa, lehtikaalille
- 2 med keltasipulia ohueksi viipaloituna
- 3 rkl kookosöljyä puhdistettuna tai avokadoöljyä
- merisuolaa sipuleille
- 1 lb kananrintaa survottuna 1/2″ paksuuteen
- merisuola + pippuri kanalle
- 7 viipaletta nitraattitonta pekonia yritä saada paksumpia viipaleita, paloiteltuina
kuuma Pekonikastike:
- 1/4 kuppipekonirasva, joka on sulatettu pekonin keittämisestä
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 3 rkl raakaa omenaviinietikkaa
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia – tai taatelitahnaa Kokona30. Steviaa voi käyttää ketoon *
- 1 rkl sinappia I käytetty kivijauho
- 1/4 tl merisuolaa tai maun mukaan
- 1/4 tl mustapippuria tai maun mukaan
ohjeet
-
karamellisoi ensin sipulit. Kuumenna iso paistinpannu med-miedolla lämmöllä ja lisää 3 rkl kookosöljyä. Lisää viipaloidut sipulit ja sekoita tasaiseksi, ripottele päälle hieman merisuolaa. Keitä ja sekoita säännöllisesti 25-30 minuuttia, alentamalla lämpöä tai lisäämällä hieman kookosöljyä tarpeen mukaan palamisen välttämiseksi. Sipulit valmistuvat, kun ne ovat syvän kullanruskeita ja hyvin tuoksuvia.
-
keitä sillä välin kana. Tihkua paistinpannu öljyllä ja lämmöllä medium / med-hi (säädä tarpeen mukaan)
-
ripottele kananrintaa molemmin puolin merisuolalla ja pippurilla, grillaa sitten 4-5 min molemmin puolin tai kunnes mehut valuvat kirkkaiksi eikä sisällä ole enää vaaleanpunaista. Kumoa peitetty alumiinifoliolla.
-
Kuumenna mediumiksi ja lisää pekonipalat. Keitä välillä sekoittaen, kunnes rapeaksi, poista sitten ura lusikalla valua talouspaperilla. Varaa kaikki pekonirasva.
tee kastike:
-
mittaa varattu rasva ja käytä vain 1/4 kuppi kastike. Jos olet lyhyt, lisää hieman oliivi-tai avokadoöljyä. Lisää kuuma rasva takaisin paistinpannuun keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon kaikki jäljellä olevat kastikkeen ainekset sekä puolet kypsennetystä pekonista (murennettu) ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kuumaa ja kuplivaa.
kokoa salaatti:
-
hiero ensin lehtikaalia. Laita se suureen kulhoon ja tihkua 1 1/2 rkl oliiviöljyä ja ripottele merisuolaa. Vaivaa lehtikaalia käsillä kuin vaivaamalla leipätaikinaa noin 2-3 minuuttia tai kunnes haluttu rakenne on saavutettu.
-
siirrä lehtikaali tarjoilukulhoon ja vispaa silputtujen ruusukaalien joukkoon. Viipaloi broileri tai leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi ja asettele päälle vihreät. Päälle karamellisoidut sipulit (jätä ylimääräinen öljy paistinpannuun), toinen puoli pekonia ja kuuma kastike, heitä päälle ja yhdistä.
-
tarjoile heti. Salaatti kannattaa tarjoilla lämpimänä, sillä kastike on tehty pekonirasvasta ja alkaa jähmettyä, jos se jäähtyy. Salaatin voi tarvittaessa lämmittää uudelleen mikrossa. Nauti!
Reseptihuomautukset
*jos käytät steviaa makeuttamiseen, lisää joukkoon lopussa ja säädä maku mieltymysten mukaan.
* * ravinto lasketaan vaahterasiirapilla kastikkeen makeuttamiseksi.
ravitsemus
Teitkö sinä tämän reseptin?
kauppa tuotteet ja ainesosat:
Haluatko lisää Paleosalaattireseptejä? Kokeile yhtä näistä!
rapea Kanasalaatti ”hunaja” – sinappikastikkeella
Lehtikaalikana-caesarsalaatti
BLT-Kanasalaatti pippurisella Ranchilla
Ruusukaalisalaatti pekonilla ja Omenavinaigrettellä
Katkarapukakkusalaatti sitruunalla Valkosipulivinaigrettella
paahdettu Butternut-salaatti Kirnupiimäkastikkeella
Huomaa: Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, että jos klikkaat linkkiä ja teet ostoksen, saan pienen provision ilman kustannuksia sinulle. Kiitos, että tuit Paleo Running Mommaa!
