etelästä la 31 alkaa risteyksestä la 182: n kanssa uudessa Iberiassa. Lyhyen matkan jälkeen reitti alkaa kulkea Bayou Techen Länsirantaa pitkin. LA 31 risteää Iberia Parishista St. Martinin seurakuntaan lähellä risteystä LA 86: n kanssa. Läpi historiallisen kaupungin St. Martinville, LA 31 lyhyesti päällekkäin LA 96. Jatkaen pohjoiseen, LA 31 tekee lenkin pienessä puistojen yhteisössä ja seuraa läntistä mutkaa Bayou Techessä. Breaux Bridgen kaupungissa La 31 tekee toisen lenkin ja ylittää LA 94: n. Kaupungin pohjoispäässä valtatie risteää, mutta risteää Etelä-Louisianan poikki kulkevan valtatie I-10: n kanssa. Pääsy interstate tarjoaa sen sijaan la 328 vastakkaisella rannalla Bayou Teche.
LA 31 jatkaa kulkuaan useita mutkia pitkin suistossa ohittaen Cecilian vastapäätä matkalla Arnaudvilleen. Täällä valtatie risteää LA 93: n itäisen päätepysäkin ja yhtyy läheiseen I-49: ään. Heti tämän jälkeen LA 31 siirtyy Bayou Techen vastarannalle ja jatkaa luoteeseen Leonvilleen, jossa se risteää LA 103: n kanssa. Muutamaa kilometriä myöhemmin LA 31 lähtee Bayou Techen polulta ja tulee lopulta T-risteykseen LA 742: n kanssa. Valtatie kääntyy suoraan länteen, saapuu Opelousasin kaupungin rajalle ja kulkee timantin risteyksen I-49 kautta. LA 31 etenee Creswell Lanea vähän matkan päässä sen risteyksestä LA 182: n kanssa muutaman korttelin päässä keskustan eteläpuolella.
