Mahaneste

mahaneste käsite: mahan tuottama neste

mahaneste tai chemo) on kirkasta nestettä, jota tuottavat runsaasti lukuisat rauhaset, jotka ovat mikroskooppisen hajallaan mahan limakalvolla.

toiminnallisesti voidaan sanoa, että mahaneste on erittäin vahva happo, jota löytyy mahasta ja joka poistaa hyödyttömän osan ravinnosta, toisin sanoen sen osan, joka ei voi muuttua energiaksi elimistölle

mahahapon, joka on parietaalisten tai oksyntisten mahasolujen erittymisen tuote, täyttää olennaiset biologiset tehtävät kehon homeostaasissa. Mahahapon tuotanto riippuu tehokkaasta soluprosessista, joka koostuu histamiinista, asetyylikoliinista ja gastriinista ensimmäisellä tasolla ja joka muodostaa tämän prosessin ensimmäiset sanansaattajat.

ainesosat

1. vesi
2. suolahappo
3. entsyymit: pepsiini, mahalaukun reniini ja mahalaukun lipaasi.

toimiva prosessi

kuvattu eritysprosessi käynnistyy peräkkäin kolmessa vaiheessa, joista kaksi on stimuloivia-kefalinen vaihe ja mahavaihe-ja inhibitorinen eli suolistovaihe. Nämä vaiheet käynnistyvät psykoneuraalisista ilmiöistä (ajatus, näkö, haju tai muisti); ruoasta ja muista nautituista aineista; ja ravintoaineiden pilkkoutumisen tuotteista.

muutokset haponerityksen säätelyssä; limakalvon esteen muodostumisessa gastroduodenaali, joka suojaa mahdollisesti haitallisilta elintarvikkeilta ja lääkkeiltä tai huumeilta; ja sen vaikutuksen voimistuminen H. pylorin läsnäolon kautta ovat taudin etiopatogénica, happo-peptinen tauti, entiteetti nosográfica, jossa sillä on keskeinen rooli.

nämä vuorovaikuttavat spesifisten reseptorien kanssa, jotka puolestaan aktivoivat cAMP: n ja kalsikalmoduliinin edustamat toiset viestinviejät. Nämä sitten aktivoivat peräkkäisissä kaskadeissa proteinokinaasin, joka fosforyloi tietyn proteiinin aktivoiden sen, mikä käynnistää happosynteesin.

parietaalisolun luminaalinavalla sijaitseva protonipumppu purkaa lopulta syntetisoidun hapon mahalaukun lumeniin.

funktio

sen tehtävänä on vaikuttaa lähinnä proteiinien pilkkoutumiseen pepsiini-ja reniini-entsyymien vaikutuksesta suosimalla ravintoaineiden imeytymistä ohutsuolessa. Parietaalisolut tuottavat suolahappoa (HCl), joka aktivoi pepsinogeenientsyymin, joka sitten muuttuu pepsiiniksi.

kloorivetyhapon läsnäolosta johtuen pH on yhden ja kahden välillä. Tämä hapan väliaine helpottaa proteiinien hajoamista (hydrolyysiä) pienemmiksi yksiköiksi.

pepsiini hajottaa proteiinit pieniksi alayksiköiksi; muita tärkeitä ruoansulatusentsyymejä ovat trypsiini ja kymotrypsiini.

reniini (tunnetaan myös juoksutekäymisenä) muuttaa kaseiinin (maitoproteiini) liukoiseksi proteiiniksi (juoksute) pepsiinin vaikutuksesta. Tämä on välttämätöntä, jotta se pysyisi vatsassa tarpeeksi kauan, jotta pepsiini voisi vaikuttaa siihen, koska jos maito pysyisi nestemäisenä, se kulkisi mahan läpi yhtä nopeasti kuin vesi.

teho

mahaneste on erittäin voimakas ihmisillä. Se pystyy sulattamaan muun muassa rautaa, useimpia muoveja, lasia, lähes kaikkia metalleja.

mahalaukun limakalvo erittää myös proteiinia nimeltä ”luontainen tekijä”, joka on välttämätön B12-vitamiinin imeytymiselle.

kun ei ole luontaista tekijää, tämä vitamiini ei imeydy ja seurauksena on vakava anemian muoto, pernisiööinen anemia.

mahalaukun epiteeli tuottaa myös limaa (tai muciinia), jolla on tärkeä rooli itsesuojelussa: näin se estää suolahapon suoran hyökkäyksen sen pinnalle.

vatsavaivat

suolahapon syövyttävä voima on tuhat kertaa suurempi kuin syljen. Vatsa valmistaa noin kuusi lasillista mahahappoa päivässä.

mahalaukku erittää mahahapon hajottamaan ruokaa. Yksi näiden mahanesteiden pääkomponenteista on suolahappo. Ja jos tämä happo pystyy täysin syövyttämään metallikappaleen sinkkiä ja tappamaan minkä tahansa elävän solun, niin miksi se ei syövyttäisi itse vatsaa, joka tällä tavoin keventyisi itsestään?

mikä suojaa itse vatsaa hapolta ja entsyymeiltä?

Mahanesteet eivät voi vahingoittaa mahaa, jota peittää vatsalaukun sisäsivulla oleva limakalvo, joka peittää vatsalaukun sisäsivua tarvittavan paksuuden ja rakenteen, jotta ruoansulatuselimemme ei kärsi omien syövyttävien mehujensa vaikutuksista.

Toki hapot vaurioittavat jossain määrin tätä limakalvoa, mutta vatsa itse uudistaa sitä jatkuvasti, jotta siihen tulisi aina uusi ja kestävämpi kerros. Lisäksi tämä limakalvo tuottaa oman antasidinsa, joka sisältää tarvittavan annoksen bikarbonaattia mehujen tuhoisan vaikutuksen lopettamiseksi.

Mahanesteet sisältävät muutakin kuin happoa. Se liukenee veteen, elektrolyytteihin (natrium, kalium ja kalsium) ja entsyymeihin nimeltä pepsiinit, jotka tuhoavat proteiineja.

ruoan syöminen laukaisee joukon mekanismeja, joilla pyritään helpottamaan ruoansulatusta. Elimistö vapauttaa verenkiertoon joitakin hormoneja, joista erottuu lagastriini, jonka tehtävänä on stimuloida mahan happoa tuottavia soluja. Ne yhdistävät vetyatomeja suolassa olevaan klooriin muodostaen suolahappoa. Samaan aikaan muut solut erittävät pepsinogeeniksi kutsuttua ainetta, joka suolahapon ansiosta muuttuu pepsiiniksi, entsyymiksi, joka on myös eläville soluille tappava.

koska sitä suojaa mahalaukun sisäpintaa vuoraava Lima. Tämä lima voitelee ruoka bolus niin, että se kiertää helposti läpi ruoansulatuskanavan tractio ja myös muodostaa paksu vuori sisäseinän vatsan estää, juuri, että se on pilkottu sen omat mehut.

hapot hyökkäävät tietenkin tätä limakalvoseinämää vastaan, mutta mahalaukun Väliseinä uudistaa niitä jatkuvasti. Lisäksi vatsakalvo tekee oman antasidinsa, joka erittää bikarbonaattia hapon neutraloimiseksi.

suoja bakteereita vastaan

mikrobiologiselta kannalta useimmat bakteerit eivät selviä pitkään hyvin happamassa ympäristössä. Tasaisesti ja vääjäämättä tavalliset bakteerit tulevat kehoomme nenän ja suun kautta.

normaalisti nämä bakteerit päätyvät mahaan, ne kuolevat hyvin alhaisessa pH: ssa. Useimmat näistä bakteereista, jotka tulevat näiden reittien kautta, ovat vaarattomia, mutta on olemassa joitakin, kuten salmonella, escherichia coli ja vibrium cholerae, jotka voivat aiheuttaa vakavia sairauksia ja jopa kuoleman, kun mahahapon tasot ovat alhaiset.

kirjasimia

• ”mahalaukun”, artikkeli, joka julkaistiin erään Hector Solórzanon (Meksiko) verkkosivuilla.
• ”Mahanesteet”, artikkeli, joka julkaistiin sisbib-sivustolla (San Marcosin Kansallinen Metropolitan-yliopisto, Peru).
• ” miksi mahahapot eivät vahingoita mahaa”, artikkeli julkaistiin 18.lokakuuta 2009 saber Curioso (Madrid) – sivustolla.
• ”miksi mahanesteet eivät vahingoita mahaa”, artikkeli julkaistiin 13.marraskuuta 2009 Ojo Científico (Madrid) – sivustolla.
• ”mahaneste”, Wikipedia-sivustolla julkaistu artikkeli.
• ”mahaneste”, verkkoprofessorin verkkosivuilla julkaistu artikkeli.