kun näemme sanan vanilla, vanilliini ja vanilliiniuutteet, miten voimme arvioida, onko tuote halal vai ei? Mitä kysymyksiä meidän pitäisi kysyä tuottajan toimistosta, jotta voimme päätellä, onko vaniljalla maustettu tuote Halal.
Allahin nimeen, armollisin, armollisin.
As-salāmu ’alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
vanilja on vaniljakasvista, tarkemmin sanottuna vaniljan planifoliasta, saatava maku. Vaniljakasvit ovat kämmekkäkasvien heimoa. Luonnollinen vanilja-aromi, jota yleensä kutsutaan alkoholittomana puhtaaksi luonnolliseksi vaniljaksi ja joka valmistetaan yleensä glyseriinistä tai propyleeniglykoli-emäksestä.
vaniljauute on liuos, jonka pääraaka-aineena on vanilliiniyhdiste. Puhdasta vaniljauutetta valmistetaan maseroimalla ja perkoloimalla vaniljapapuja etyylialkoholin ja veden liuoksessa. Vaikka 35% on vakioalkoholivaatimus, premium-vaniljauutteet sisältävät usein suuremman alkoholiprosentin, jotta pavuista saadaan enemmän vaniljan makua.
vanilliini on synteettisestä tai keinotekoisesta vaniljasta valmistettu flavorantti.
alkoholia sisältävää vaniljauutetta käytetään elintarvikkeissa lisäaineena. Halaal käyttää uutteen sisältäviä elintarvikkeita sillä edellytyksellä, että vaniljauutteen valmistuksessa käytettävä alkoholi ei ole valmistettu rypäleistä tai taateleista.
ja Allah Ta’āla tietää parhaiten
Arshad Ali
Opiskelija Darul Iftaa
Trinidad
tarkistanut ja hyväksynyt,
Mufti Ebrahim Desai.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
jotta vaniljauutetta voitaisiin kutsua puhtaaksi, Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirasto vaatii, että liuos sisältää vähintään 35 prosenttia alkoholia ja 100 grammaa vaniljapapuja litrassa (13,35 unssia litrassa). Saatavilla on kaksi-ja kolmoisvahvuisia (jopa 20-kertaisia) vaniljauutteita.
sukutaulu kaupat järjestyksessä kaanonit (6/ 416)
mitä alkoholiin tulee, sitä koskevat säännökset; (MM.) että on kiellettyä juoda muutamia ja monia paitsi tarvittaessa, koska se on kiellettyä silmälle, se on sallittua muutaman ja monen pyhyydessä
