Kuvittele kahdeksan päivää ilman kahvia. Kaltaisilleni ihmisille, jotka uneksivat aamun ensimmäisestä mukavasta, se on mahdotonta. Mutta olipa kerran sellainen sääntö tarkkanäköisille juutalaisille pääsiäisenä. Kahvipapuja luultiin palkokasveiksi, minkä vuoksi ne kiellettiin Aškenasialaisen perinteen mukaan. Suurelle juutalaiselle asiakaskunnalle tarjoilevat ruokakaupat pakkasivat kahvin pois vasta loman jälkeen, ja kaikki joutuivat vain tulemaan toimeen ilman.
joten annan kiitokset Joseph Jacobsille, joka muutti kaiken tuon. Jacobs oli Forvertien (jiddish Forward) mainospäällikkö jo 1920-luvulla ja konsultoi useita rabbeja, jotka ymmärsivät, etteivät kahvipavut olleet lainkaan papuja! He vain näyttävät heiltä! Kahvipavut ovat itse asiassa kahvikirsikan siemeniä, mikä tekee kahvista kivihedelmän, aivan kuten mistä tahansa vanhasta persikasta, luumusta tai muusta kirsikkalajikkeesta.
Hillelin sanoin loppuosa on kommentaari.
Jacobsin motivaationa ei tietenkään ollut hänen halunsa siemailla Kupposta Joeta pääsiäisenä. Hän halusi saada Maxwell Housen mainostamaan Forverteissa, ja niin hän tekikin. Kampanja oli niin valtava menestys lehdelle ja Maxwell House myi niin paljon kahvia, että Jacobs sai yhtiön julkaisemaan Haggadan ja antamaan kopioita ilmaiseksi Maxwell House-kahvipurkin kanssa loman aikana.
nyt kuuluisan Maxwellin talon Haggadan ensimmäinen painos ilmestyi pääsiäisenä 1932, ja sitä on painettu joka vuosi siitä lähtien, lukuun ottamatta kahta vuotta toisen maailmansodan jälkeen, jolloin oli paperipulaa. Sen jälkeen sitä on painettu yli 50 miljoonaa kappaletta. Maxwellin talo Haggadah on se, jonka muistan lapsuudestani. Sen sivuilla on läikkiä rypälemehua ja manischewitz-viiniä. Sen englanninkielisen tekstin ohella heprean, joka teki Irving-sedän helpoksi johdattaa meidät läpi ”Dayenun.”Jos suljen silmäni, kuulen yhä meidän huutavan”, Se olisi riittänyt!”
vieläkin, vaikka uusia Haggadoja ilmestyy koko ajan, on Maxwell Housesta peräisin oleva levikiltään kaikkein laajin. Barack Obama, joka käynnisti ensimmäisen Valkoisen talon Sederin vuonna 2009 ja isännöi sellaista joka vuosi koko presidenttikautensa ajan, luki Maxwellin talon Haggadahista.
vuosien varrella Maxwell House on tarkistanut tekstiä. Jossain vaiheessa mukaan otettiin Aškenasialainen translitterointi, ja myöhempinä vuosina kieli modernisoitiin vähemmän muodolliseen muotoon (ei enää ”thees” ja ”thous”) ja sisältämään sukupuolineutraaleja sanoja-”neljä lasta” eikä esimerkiksi ”neljä poikaa”. Ikoninen sininen kansi, joka niin monella meistä tietyn iän ylittäneistä on muistipankissamme, korvattiin ensin nelivärisillä valokuvilla perinteisistä Pääsiäisruoista ja otoksella, jossa mummo pitelee lasta ja lukee Hagaddaa. Tänä vuonna ohjelmassa on nyt Kiddush cup ja matzah.
Maxwell House Haggadahista voi edelleen saada ilmaisen kopion ostamalla tölkin kahvia tietyistä supermarketeista, tai voit saada kopiot Joseph Jacobsin mainonnasta (2 dollarin toimituskulut). Tietenkin, jos haluat yksi klassinen painoksia, löysin yhden Amazon ($20), ja viimeksi katsoin oli 10 kopiota 1965 versio eBay 31 dollaria.
itse kahvin suhteen amerikkalaisilla kahvinystävillä on nykyään paljon enemmän vaihtoehtoja kuin säilötty Maxwell House. Mutta vaikka kahvia ei enää pidetä kitniyotina ja siksi se on yleensä OK, kannattaa muistaa, että kaikki kahvi ei ole kosheria pääsiäiseksi. Ja on joitakin erityisiä huolenaiheita erityisesti kofeiiniton, maustettu kahvi,ja pod kahvi. Mutta toivottavasti löydät itsellesi sopivan lajikkeen, jotta voit vielä mennä nukkumaan unelmoiden seuraavasta maljastasi, pääsiäisestä tai ei.
liity Uutiskirjeeseemme
rakasta juutalaista ruokaa? Rekisteröidy meidän nosher resepti uutiskirje!
