Miten saada Korean Muna pudota keitto (Gyeran-guk)

superhelppo Korealainen munapudotuskeittoresepti!

Opettele tekemään korealaistyylistä munapudotuskeittoa, Gyeran-guk (계란국), kotona. Se on niin herkullista ja lohduttavaa!

se maistuu kevyeltä, terveelliseltä ja suolaiselta. Pienen seesamiöljypisaran pähkinäinen tuoksu antaa lämpimän ja kodikkaan tunteen. Lisäksi se on erittäin helppo tehdä! Seuraa vain yksinkertaisia 2 askeleen ohjeita!

Korealainen munakeitto (Gyeran-guk) on korealainen peruskeitto.

kun olin nuori, äitini teki sitä usein meille etenkin aamiaisaikaan. (Jos et ole tietoinen, tyypillinen Korealainen kotitalous syö riisiä, keittoa ja lisukkeita aamiaiseksi sekä lounaaksi ja illalliseksi.)

joka tapauksessa munakeitto on mainio keitto tehdä kiireessä, koska se on erittäin helppo ja nopea valmistaa ja tarvittavat ainekset ovat helposti saatavilla kotona.

keitto maistuu suolaiselta, miedolta, pähkinäiseltä ja lämpimältä, joten se sopii hyvin ihmisille, jotka eivät siedä mausteista ruokaa hyvin, kuten pienille lapsille.

toisin kuin kiinalaistyylinen egg drop-keitto, joka tehdään usein kanavarastosta, Korealainen egg drop-keitto valmistetaan kuivatusta sardellivarastosta ja/tai kuivatusta rakkoleväkannasta. Tosin näiden kahden keiton makueroa en pysty selkeästi vertaamaan, sillä en syö kiinalaista munapisarakeittoa tarpeeksi usein huomatakseni.

joka tapauksessa, toivottavasti kokeilette tätä korealaista versiota munakeitosta pian. Nauti!

P. S. Jos pidät tästä reseptistä, voit myös kokeilla korealaista höyrytettyä kananmunaa (gyeran jjim). Se on suosittu korealainen lisuke.

ainekset korealaiseen Munapisarakeittoon (4 annosta)

• 4 1/2 kupit korealaista keittoastiaa (kuivattua levää ja kuivattua sardelliastiaa), käytä tätä reseptiä
• 3-4 munaa, lyöty
• 1 tl tavallista soijakastiketta
• 1/4 tl hienoa merisuolaa tai enemmän maun mukaan
• 1 varsi vihreää sipulia, ohueksi viipaloitu
• (vapaaehtoinen) seesamiöljy, 1/8 tl annosta kohti

miten munapisarakeitto tehdään

1. Kaada dashi/keittokannu kastikepannuun ja lisää soijakastike ja suola. Keitä se keskilämmöllä. Kun se on kiehumassa, vähennä lämpöä keskitasolle ja tihkua vatkattu muna pataan. Anna munien vaikuttaa muutaman sekunnin ajan ja sekoita sitten kevyesti, jotta muna hajoaa. Keitä vielä 1 min lisää sitten vihreä sipuli.

2. Kauho keitto kulhoon. Lisää tilkka seesamiöljyä (noin 1/8 tl kulhossa). Tarjoa lämpimänä höyrytetyn riisin kanssa.

miten saada Korean Muna pudota keitto

helppo ja nopea Korealainen munakeitto resepti

5 alkaen 1 ääni

tulosta Pin Tallenna tallennettu!

kurssi: keitto

keittiö: korealainen

valmistusaika: 3 minuuttia

keittoaika: 7 minuuttia

Kokonaisaika: 10 minuuttia

annosta: 4

kaloreita: 51kcal

tekijä: Sue / My Korean Kitchen

ainekset

• ▢ 4 1/2 kupit Korealainen keittokanta (kuivattu levä ja kuivattu sardellikanta)
• ▢ 3 munaa (tai 4 munaa), pahoinpidelty
• ▢ 1 tl soijakastiketta (tavallista)
• ▢ 1/4 tl hienoa merisuolaa tai enemmän maun mukaan
• ▢ 1 varren vihreä sipuli , ohuen viipaloitu
• ▢ seesamiöljy (valinnainen), , 1/8 tl annosta kohti

ohjeet

• kaada dashi/keittokannu kastikepannuun ja lisää soijakastike ja suola. Keitä se keskilämmöllä. Kun se on kiehumassa, vähennä lämpöä keskitasolle ja tihkua vatkattu muna pataan. Anna munien vaikuttaa muutaman sekunnin ajan ja sekoita sitten kevyesti, jotta muna hajoaa. Keitä vielä 1 min lisää sitten vihreä sipuli.
• kauho keitto kulhoon. Lisää tilkka seesamiöljyä (noin 1/8 tl kulhossa). Tarjoa lämpimänä höyrytetyn riisin kanssa.

ravinto-Info (annosta kohti)

kalorit: 51kcal | proteiini: 4g | rasva: 3g | tyydyttynyt rasva: 1g | kolesteroli: 123mg | natrium: 284mg / kalium: 52 mg | A-vitamiini: 210iu | C-vitamiini: 0,6 mg | Kalsium: 25 mg | rauta: 0,7 mg

esitetty ravitsemustieto on online-ravitsemuslaskurin antama arvio. Sitä ei tule pitää ammattimaisen ravitsemusterapeutin neuvojen korvikkeena.

Maistoitko tätä reseptiä?Ihanaa kuulla, miten kävit reseptieni kanssa! Arvostele tämä resepti alla olevalla kommentilla ja tägää minut Instagram-tilillä @MyKoreanKitchen.