ilman, että meidät todella pidätetään ja työnnetään vankiselliin, meillä on vain vähän jos lainkaan mahdollisuuksia päästä maistamaan todellista vankilaruokaa. Kuitenkin, tämä ei estä monet meistä ihmettelevät outoa tilanteessa, mitä kaikki ne kaverit tekevät kovaa työtä todella syödä päivästä toiseen. Se voisi mahdollisesti olla vastenmielisin asia, jonka ihminen tietää, mutta jos vain olisi keino edes kokeilla sitä…. Tässä turhaan, meidän RocketNews24 reportterimme Kuzo etsi korkealta ja alhaalta paikkaa, jossa me kaikki kunnialliset kansalaiset voimme kokeilla kamaa turvautumatta lain rikkomiseen. Onneksi tämä on Japani, joten ei kestänyt kauaa, kun hän löysi Pohjois-Japanin kahvilan, joka on erikoistunut pelkästään japanilaiseen vankilaruokaan.
kaikki ruokalajit perustuvat japanilaisissa vankiloissa
tarjottujen ruokien todellisiin resepteihin, jotka sijaitsevat Abashirin kaupungissa Hokkaidossa, tämä vaihtoehtoinen ruokasali kulkee nimellä ”Vankilakahvila”. Täällä on mahdollista syödä samaa ruokaa, jota abashirishin vankilan aidot vangit syövät lounaaksi joka päivä. Tämä ruoka tarjoillaan suurelle yleisölle aivan kuten mikä tahansa tavallinen ruokala.
ainoa ero on siinä, että soppa
lounassetti A maksaa 800 jeniä (us$8) ja B 700 jeniä ($7). Molemmat sarjat tarjoillaan perinteisen japanilaisen miso-keiton kanssa, mutta alkuperäiset vankilassa tarjotut ateriat miso-keiton sijaan tulevat hieman halvemman ja luultavasti hieman keskinkertaisen karkean teen kanssa. Tästä huolimatta, jos tämän pienen eron unohtaa, ateria pysyy silmiinpistävän uskollisena alkuperäiselle reseptille.
Vankilaruokasetti A
Sisältää:
– ohran kanssa keitetty riisi,
– Paistettu kala (makrillihauki)
– ohueksi viipaloitu Japanilainen daikon retikka
– ”Harusame” – nuudelisalaatti,
– misokeitto
ehkä Kuzon suurin pelko oli juuri se, miltä ruoka maistuisi. Vankilaruokana on vaikea olla pitämättä ennakkokäsitystä siitä, että asiat ovat vähän mitäänsanomattomia. Hänen yllätyksekseen ateria ei kuitenkaan ollut maultaan puutteellinen, sillä japanilaisen retiisin makeus täydensi riisiä ja makrillin aromi sai aikaan makunystyräräjähdyksen.
Vankilaruokasetti B
Sisältää:
– ohran kanssa keitetty riisi
– Paistettu kala (Atka makrilli)
– paistettu ruokalaji Japanilaisten vihannesten kanssa
– Kiinalainen jamssi
– misokeitto
tarjolla oleva makrilli on koristeltu raastettua japanilaista retiisiä, joka täydentää makrillia erinomaisesti. Jotta jo herkullisesta ateriasta tulisi vielä houkuttelevampi, kalan päälle ripotellaan hieman soijakastiketta ja riisin kanssa otetaan suupala, ateria saa hienostuneen särmän. Kun tähän yhtälöön lisätään Kiinalainen jamssi, toimittajamme ei voinut enää hillitä tunteitaan, mutisten hiljaa ”ihmeellistä” katsoessaan alas tarjottimelleen vankilaruokaa.
paitsi että ruoka on terveellistä, siinä on myös runsaasti kuitua
ilmeisesti kukaan ei halua joutua vankilaan, mutta pelkästä täällä tarjolla olevan ruoan laadusta päätellen ei voi syyttää siitä, että ajattelisi, että tämä on jotain, mitä ei kyllästyisi arkiseen syömiseen. Ravintokuiduista päivittäiseen suolan ja hiilihydraattien syöntiin. Oikeiden vankien syömästä ruoasta tosin puuttuu misokeitto, joka kantaa mykistynyttä karkeaa teetä. Tätä voitaisiin kuitenkin pitää eräänlaisena” rangaistuksena ” vangeille. Loppujen lopuksi, heille, tämän kaiken täydentäminen misokeitolla saattaa tehdä lainrikkojat hieman liian tottuneiksi tuohon kaivattuun kotiruokamakuun.
ravintola info:
vankilan Ruokala (japaniksi ”Kangoku Shokudo”)
osoite: Abashirishin vankilamuseo, Abashirin kaupunki, Hokkaido
aukioloajat: 10:30 – 15:30
loma: marras – Maaliskuu
jos kuvat eivät riitä herättämään ruokahalua, katso alla oleva video:
kuvat: RocketNews24
