valokuva:
keto-dieetti on yksi suurimmista laihdutustrendeistä-kiitos muun muassa Halle Berryn, Gwyneth Paltrow ’ n, LeBron Jamesin ja Kourtney Kardashianin kaltaisten julkkisten kannattajien. Runsaasti rasvaa ja erittäin vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio lupaa nopeaa laihtumista, parempaa henkistä terävyyttä ja sydänterveyttä.
vaikka ei olekaan yllättävää nähdä aikuisten menevän villitysdieeteille-etenkin uudenvuodenlupausten valloittamiseksi-jotkut vanhemmat ovat tekemässä keto-dieetistä perhejutun. On keittokirjoja, blogeja ja jopa Facebook-sivuja omistettu nostaa mitä alan kutsutaan ”keto kids.”Mutta pitäisikö lapset panna näin rajoittavalle ruokavaliolle?
mikä on keto-dieetti?
ketogeenisen dieetin (lyhyesti keto) tarkoituksena on ajaa keho ketoosiin, metaboliseen tilaan, jossa rasvaa poltetaan energiaksi hiilareiden sijaan. Se vaatii syödä elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti rasvaa, kun taas kuluttaa vieressä hiilihydraatteja. Kun hiilihydraateista on pulaa, maksa muuttaa rasvan ketoneiksi kutsutuiksi molekyyleiksi, joita käytetään vaihtoehtoisena energianlähteenä.
Mainos
mitä keto-dieetillä voi syödä?
koska keto on niin rajoittava, kyse on enemmän siitä, mitä ei saa syödä. Jyvät, sokeri, hedelmät ja tärkkelyspitoiset vihannekset ovat periaatteessa pois pöydältä. Ketolla vain 5-10 prosenttia ruokavaliosta voi tulla hiilihydraateista. 1 500-kalorinen ruokavalio—joka on tyypillinen kalorien saanti 4-12-vuotiaille – on noin 20-40 grammaa. (Keskikokoisessa banaanissa on 27 grammaa.)
toisin kuin muissa vähähiilihydraattisissa dieeteissä, kuten Paleo-dieetissä tai Atkinsin dieetissä, keto—dieetissä rajoitetaan myös proteiinia, joka voi muodostaa vain 20 prosenttia kaloreistasi-kaikki ylimääräinen muunnetaan glukoosiksi ja potkaistaan ulos ketoosista.
tämä jättää sinulle rasvaa, rasvaa ja enemmän rasvaa-muodostavat huimat 60-80 prosenttia ruokavaliostasi. Ajattele rasvaista lihaa, juustoa, munia, pähkinöitä, öljyjä ja avokadoa. Ruokavalio ei myöskään erottele hyvää ja pahaa rasvaa. Tämä tarkoittaa pekonia aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi!
Onko turvallista laittaa lapsia keto-dieetille?
lyhyesti, ei. Itse asiassa keto-dieettiä ei ollut tarkoitettu painonpudotukseen—se kehitettiin jo 1920-luvulla epileptisten lasten kohtausten hillitsemiseksi.
”minun mielestäni se ei ole turvallista ilman lääkärin valvontaa”, sanoo Sickkidsin ketogeenistä Dieettiohjelmaa harjoittava ravitsemusterapeutti Helen Lowe. Hän hoitaa epilepsiaa sairastavia lapsia ketogeenisellä ruokavaliolla—mutta vasta sitten, kun hoitoryhmä on tutkinut heidät perusteellisesti.
Mainos
”käymme läpi kaikki mahdolliset haittavaikutukset ja seuraamme niitä hyvin tarkasti, hän sanoo.
potilaille on tehtävä säännöllisiä verikokeita: verikokeita, ultraäänitutkimuksia ja muita tutkimuksia, joilla seurataan heidän kasvuaan ja ravinnonsaantiaan. Vaikka tarkkaa mekanismia, joka saa sen toimimaan, ei vielä täysin ymmärretä, Lowen mukaan nykyinen tutkimus osoittaa vahvan korrelaation hyvässä ketoosissa olemisen ja kohtausten hallinnan välillä.
ruokarajoitusten, lääkäriseurannan ja aliravitsemusriskin välissä ketodieetti ei kuitenkaan ole lastenleikkiä. Siksi tiimi hoitaa tyypillisesti lapsia, jotka ovat jo kokeilleet kahta tai useampaa epilepsialääkettä.
”emme suosittelisi lasten laittamista ketogeeniselle dieetille, jos se ei olisi lääketieteellisesti perusteltua”, Lowe sanoo.
KinderCare Pediatricsin omistaja ja toiminnanjohtaja Dan Flanders sanoo, ettei hänellä ole tietoa ketoosin pitkäaikaisvaikutuksista ”suhteellisen terveisiin” lapsiin.
Mainos
”ja siksi on syytä huoleen”, hän sanoo. ”Lapset käyvät ketogeenisellä dieetillä ilman lääkärin valvontaa ja ilman, että kukaan tietää, onko heidän tekemisensä turvallista tai tehokasta.”
onko keto-dieetillä sivuvaikutuksia?
koska keto-ruokavalio rajoittaa monia terveellisiä hedelmiä, vihanneksia ja jyviä, siitä puuttuu paljon ravintoaineita. Lowen mukaan ruokavaliossa on erityisen vähän luuston terveyttä edistäviä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia ja fosforia. Hän näkee myös raudan, seleenin, sinkin ja B-vitamiinien vähentyneen potilaillaan. Ravinteiden puute voi aiheuttaa ongelmia, kuten huono luuston terveys, hidastunut kasvu, munuaiskivet, oksentelu, ja refluksi. Siksi hänen potilaansa ottavat lukemattomia lisäravinteita.
toinen keskeinen keto-ruokavaliosta puuttuva ravintoaine on kuitu, jota ei voi täydentää, koska se on hiilihydraatti. Se on iso ongelma, sillä kuitu on välttämätön suoliston terveelle toiminnalle ja ruokkii suoliston hyödyllisiä bakteereja. Ei ole yllättävää, että ummetus on keto-dieetin yleinen sivuvaikutus.
yksi puhutuimmista keto-lääkkeen sivuvaikutuksista on niin sanottu keto-flunssa. Ruokavalioon sopeutuvat ihmiset kertovat kärsivänsä monenlaisista oireista, kuten päänsärystä, aivojen sumuisuudesta, väsymyksestä, ärtyneisyydestä ja univaikeuksista. Vaikka ehto ei ymmärretä tai tunnustettu lääketieteen, se ei todellakaan ole jotain haluat aiheuttaa lapsesi.
fyysisten sivuvaikutusten lisäksi laihduttamisella voi olla myös psyykkisiä vaikutuksia lapsiin.
Mainos
ravitsemusterapeutti Rebecca Bergel sanoo, että keto—dieetti voi luoda kielteisiä mielleyhtymiä ruokaan, mikä saa lapsen ajattelemaan, että tietyt ruoka-aineet, kuten hedelmät ja vihannekset, ovat epäterveellisiä-vaikka ne tarjoaisivat tärkeitä ravintoaineita, kuituja ja energiaa, joita tarvitaan optimaaliseen kasvuun ja kehitykseen.
hän lisää, ettei ole reilua tai realistista odottaa lasten luopuvan syntymäpäiväkakun kaltaisista herkuista tai pizzapäivän kaltaisista tilaisuuksista. Rajoittaminen tahansa ruokaa yksinkertaisesti aiheuttaa lapsille liikaa, kun annetaan mahdollisuus. Siksi keto-ruokavalio ei yksinkertaisesti ole kestävä pitkällä aikavälillä.
”en ikinä laittaisi niitä mihinkään kovin tiukkaan ateriasuunnitelmaan”, hän sanoo.
miten keto-ruokavaliota noudattavien vanhempien tulisi ruokkia lapsensa?
Bergel ei suosittele keto—dieettiä kenellekään-mukaan lukien aikuisille. Hiilareiden karsimisen sijaan hän kannustaa matalan glykeemisen hiilihydraattien nauttimiseen täysjyväviljasta ja kasviksista. Nämä hajoavat hitaammin ja minimoivat piikit verensokerissa ja insuliinitasoissa.
hän sanoo, että jokaisen aterian pitäisi sisältää proteiinia, hiilihydraatteja ja runsaasti kasviksia.
Mainos
Lowe on samaa mieltä. Hän suosittelee sekä lapsia että aikuisia noudattamaan Kanadan Ruokaoppasta.
” monenlaista ruokaa syömällä voi varmistaa, että saa tarvitsemansa mikroravinteet.”
keto-dieetin vaarat raskauden aikana
17 terveellistä pakattua välipalaa lapsille
