oletko vegaani ja mietit, sopiiko kombuchaa juoda? Se voi olla hämmentävää, joten haluamme murtaa sen sinulle, jotta voit tietää varmasti, mitä etsiä ja miten tietää, jos kombucha jives kanssa veganismi.
vegaanina oleminen
vegaanisessa elämäntavassa ei ole mitään uutta, mutta kiinnostuksen kasvaessa juuri tätä ruokavaliota kohtaan jotkut perusasiat ovat hieman hämärtyneet. Vuonna 2008 Vegetarist Times-lehti kertoi, että 3,2 prosenttia Yhdysvaltain aikuisista eli 7,3 miljoonaa ihmistä oli kasvissyöjiä ja 0,5 prosenttia eli miljoona vegaaneja. Nopeasti eteenpäin 2018 ja Food Revolution Network väittää, että kasvipohjaisten ruokavalioiden määrä on kasvanut 600 prosenttia sen jälkeen, viitaten raporttiin, jonka mukaan 6 prosenttia Yhdysvaltain kuluttajista on nyt vegaani. Gallup totesi suuntaus on hieman vähemmän vaikuttava, mutta nouseva siitä huolimatta, raportoi 5 prosenttia amerikkalaisista väittää olevansa kasvissyöjä ja 3 prosenttia sanoo olevansa vegaani.
nuo numerot ovat hieman harhaanjohtavia, koska se riippuu todella siitä, keneltä kysyy. Statistan mukaan 30-49-vuotiaat ovat todennäköisemmin kasvissyöjiä tai vegaaneja, jopa 8 prosenttia ja 4 prosenttia. Yli 50-vuotiaat ovat vähiten todennäköisiä kumpiakaan.
vaikka kolme ja viisi prosenttia ei välttämättä kuulosta paljolta, kasvipohjaisen ruokavalion odotetaan olevan ruokatrendi, joka kerää edelleen lisää faneja. Olipa päätös lähteä kasvipohjaiseksi perustuu eläimiin tai terveyteen, on selvää, että veganismi on tullut jäädäkseen.
määritelmä Vegaani
pohjimmiltaan vegaaninen ruokavalio on täysin kasvipohjainen. Se sulkee pois kaikki eläinperäiset tuotteet, mukaan lukien lihat, maitotuotteet ja jopa hunajan. Kaikkea, mikä koostuu eläimestä tai hyönteisestä tai on sen tuottamaa, vältetään.
jotkut sekoittavat veganismin vegetarismiin. Kasvissyönti kuulostaa siltä, että se olisi kasvispohjainen, mutta se sallii maito – ja munatuotteet sekä hunajan-vain ei lihaa, mukaan lukien mitään maalta, merestä tai ilmasta.
joten kumpi olet? Vegaani vai kasvissyöjä? Pyydämme, koska kun se tulee kombucha, se voi tehdä valtava ero.
onko Kombucha vegaani vai Kasvissyöjä?
luontaisesti kombucha on sekä vegaani että kasvissyöjä. Kombucha valmistetaan fermentoimalla teetä käyttämällä tiettyjä hiivaa, bakteereja ja sokereita. Valmistajasta riippuen aromit joko lisätään käymisprosessin jälkeen tai haudutetaan teellä käymisprosessin aikana.
aiheeseen liittyvää: Kuinka valmistaa kombuchaa: Perusprosessi
maut voivat vaihdella hedelmistä ja kasvitieteellisistä mausteisiin ja yrtteihin – kaikki vegaanisia ja kasvissyöjiä. Tässä kohtaa asiat voivat mennä pieleen meidän vegaaneille. Jos kombuchan valmistaja päättää käyttää hunajaa makeutusaineena, Pam! Kombucha muuttuu nyt ei-vegaaniseksi, mutta pysyy kasvissyöjänä.
Mistä tietää, onko Kombucha Vegaani
Joten mistä tietää, onko kombucha vegaani? Useimmat valmistajat leimaavat kombuchansa siten, että siihen on lisätty hunajaa. Tarkista ainesosat nähdäksesi. Valitettavasti jotkut saattavat sanoa vain ”luonnollisia makeutusaineita”. Tässä tapauksessa, ellet mene niiden verkkosivuilla nähdä, jos heillä on kattavamman ainesosaluettelon tai soittaa yritykselle kysyä, et ehkä koskaan tiedä.
Sukua: Kombucha-Ainekset: Mitä sinun tarvitsee tietää
jos olet tiukka vegaani, suosittelemme pitäytymään kombuchoissa, jotka on selvästi merkitty jokaisella ainesosalla. Vaikka etiketissä lukee ”luonnolliset makeutusaineet”, se ei tarkoita, että he käyttivät vegaanista ruokosokeria. Se voisi olla ei-vegaanista ruokosokeria, hunajaa, vaahterasiirappia, mehutiivisteitä, steviaa, sukraloosia ja monia muita ”oseja”. Brew Dr.: llä käytämme vain luomua, vegaanista ruokosokeria käymisen aikana. Sokeria tarvitaan hiivan ja bakteerien ruokkimiseen, jotka muuttavat teen kombuchaksi.
