Tunnetko painetta vihreäksi ruokakaupassa? Hyvä uutinen on sinun ei tarvitse mennä 100% luomu jotta syödä terveellisempää. Kannattaa viisastua siitä, mitä saa rahoilleen. Luomuruokaa kasvatetaan ilman synteettisiä torjunta-aineita ja kemiallisia lannoitteita. ”Se tarkoittaa, että ympäristöön ja kehoon pääsee vähemmän kemiallisia jäämiä”, sanoo New Yorkin yliopiston elintarviketutkija ja What to Eat-kirjan kirjoittaja Marion Nestle. Mutta se tarkoittaa myös, että ne ovat kalliimpia-maksaa missä tahansa 10 – 100 prosenttia enemmän-kuin perinteiset tuotteet.
mitä raha – ja terveystietoisen kannattaa siis tehdä? Vastaus ei ole valita luomua, vaikka mikä olisi. Kaikkia tavanomaisesti kasvatettuja elintarvikkeita ei tukehduteta kemikaaleilla. Joten kaikki mitä todella tarvitsee tehdä suojella terveyttä, planeetan, ja lompakon on keskittyä ostamaan vain muutamia keskeisiä luonnonmukaisia elintarvikkeita. Hyvä nyrkkisääntö:” Jos aiot syödä ihoa, harkitse orgaanisia aineita”, sanoo MF: n neuvonantaja Tanya Zuckerbrot, newyorkilainen ravitsemusterapeutti ja kirjailija. ”Mutta jos voit kuoria hedelmät tai vihannekset, aiot poistaa paljon jäämiä joka tapauksessa—joten se ei ole todella arvoinen ylimääräistä rahaa.”
luomua kannattaa ostaa:
pinaattia ja salaattia
useimmat ihmiset jo hankkivat kalliita pussitettuja salaatteja—miksi siis luomuversiosta ei maksettaisi hieman enemmän (noin dollarin pussilta)?
paprika
yksi ympäristötyöryhmän niin sanotuista ”likaisista tusinoista”-12 tuotetyypistä, joissa on eniten torjunta-ainejäämiä. Heidän seuraansa kuuluvat selleri, persikat, nektariinit ja kirsikat.
omenat
yhdeksänkymmentäkaksi prosenttia EWG: n testaamista omenoista oli positiivisia torjunta-ainejäämien osalta—ja 72 prosentilla omenoista oli kuoressaan useampaa kuin yhdenlaista tuholaistorjujaa.
maapähkinävoi
Kemikaalit pyrkivät keskittymään öljyihin—yhtenä syynä jäämiä jopa 28 erilaisesta tuholaistorjujasta on löydetty p.b.
mansikat
Ötökät rakastavat supermakeita hedelmiä, joten ei ole ihme, että F. D. A.: n satunnaisissa testeissä löytyi jäämiä 38 erilaisesta torjunta-aineesta näistä mehevistä, pehmeäkuorisista herkuista.
mikroaaltouuni Popcorn
se on öljyt, jotka ovat syyllisiä ärsyttäviä epäpuhtauksia popcorn. Newmanin oma luomubrändi maksaa vain muutaman sentin enemmän pussilta kuin Orville Redenbacherin.
elintarvikkeet, joita ei kannata ostaa luomuna:
maito
kaikki naudanrehun jäämät päätyvät maitorasvaan, joka poistuu, jos juo vähärasvaista tai rasvatonta. Ja toisin kuin yleisesti luullaan, kaikki maito-luomua tai ei-on antibioottivapaata.
kana ja kala
USDA ei ole luonut virallisia ohjeita siitä, mikä on ”luomukalaa”. Lihassa ei myöskään yleensä ole yhtä paljon jäämiä kuin tuotteissa.
oliiviöljy
synteettisiä kemikaaleja käytetään oliivien tuotannossa vähemmän kuin muissa perinteisissä
viljelykasveissa alkajaisiksi—joten luomua ostaessa ei tule niin paljon pauketta.
jogurtti
maidon tavoin kaikki jugurtin jäämät tulisivat siihen sekoitetusta hedelmästä, eivät itse jogurtista.
Tilaa YouTubessa yksinoikeudella julkaistavia gear-videoita, julkkishaastatteluja ja muuta!
