Onko Suolaveden Toffeeta Vegaanista?

toffe, joka tunnetaan myös nimellä chews by the Brits, on yksi maailman suosituimmista makeisista. On mahdollista, että sinulla on ollut se lapsena, etkä luultavasti saa siitä vielä tarpeeksesi. Mutta nyt vegaanina kiinnität enemmän huomiota siihen, mitä kulutat ja luultavasti mietit, onko tämä herkullinen herkku vegaaniystävällinen. Ensinnäkin onnittelut vegaaniksi ryhtymisestä! Ruokavalintasi pelastavat monien eläinten hengen, ympäristön ja mikä tärkeintä, parantavat omaa terveyttäsi. Takaisin suolaisen veden toffeeseen, tämä karkki on valmistettu useista eri raaka-aineista, jotka eivät ilmeisesti huuda eläintuotteita. Mutta kuten useimmissa sokeripohjaisissa prosessoiduissa ruuissa, vegaaneilla on muutama huoli. Lue selvittää, miten se on tehty ja tehdä päätös itse.

onko suolaveden toffeeta vegaanista? Tähän ei ole selvää vastausta. Totuus on se voi olla, riippuen tuotemerkin ja määritelmä veganismi. Tämän karkin perinteiset ainesosat eivät ole vegaanisia, mutta on olemassa kaupallisia versioita, jotka eivät sisällä räikeästi merkittyjä eläinkunnan tuotteita, joten ne sopivat vegaanisille kuluttajille.

siirtyminen vegaaniksi voi olla hieman haastavaa. Tunnemme itsemme usein rajoitetuiksi, kun lakkaamme kuluttamasta eläinperäisiä tuotteita ja sivutuotteita. Vegaaniruokavalio koostuu enimmäkseen kokonaisista kasvipohjaisista ruoista, mutta vegaanisen Roskaruuan yleistyessä ei suosikkiherkuista tarvitse luopua kokonaan. Ensimmäisenä listalla on suolavesitoffeeta. Toffeeta valmistetaan keittämällä useita eri ainesosia tahmeaksi massaksi, joka vedetään sitten hiilihapotetuksi. Tässä artikkelissa pureudutaan syvällisemmin suolavesitoffeen vegaanistatukseen. Näin voit tehdä tietoisen päätöksen siitä, onko se sopiva lisä vegaaniruokavalioosi vai ei.

onko suolaveden toffeeta vegaanista?

vastatakseen tähän kysymykseen, käydään läpi suolaveden toffeen valmistukseen käytetyt ainekset. Toffeereseptejä on kehitetty ja niitä on nyt saatavilla eri variaatioina. Klassinen resepti suolavesitoffeelle vaatii suolaa, vettä, sokeria, aromeja, maissisiirappia, voita, maissitärkkelystä, glyseriiniä ja elintarvikeväriä. Nimestään huolimatta tämä toffeetyyppi ei sisällä suolavettä. Nimi syntyi ilmeisesti vitsinä, mutta säästän historiantunnin myöhemmäksi.

olen puhunut tämän toffeen perinteisistä raaka-aineista, mutta on myös kaupallisia versioita, jotka sopivat vegaaneille. Niiden resepteistä poistetaan transrasvoja, gluteenia, keinotekoisia värejä, keinotekoisia makuja, pähkinöitä, soijaa sekä maitotuotteita. Nämä versiot ovat hyviä paitsi vegaaneille myös tavallisista allergioista kärsiville. Innovaation hyvä puoli on se, että se tekee tilaa kaikille.

tästä huolimatta suolaisen veden toffeessa käytettävät ainesosat voivat olla vegaanisia, riippuen useista tekijöistä. Esimerkiksi:

mahdollinen ongelma sokerin kanssa

on mahdollista, että sokeri suodatetaan lehmien luista saadulla luusuikaleella, jotta se olisi mahdollisimman valkoista. Näin suodatettu sokeri ei selvästikään ole vegaaniystävällistä. Suolavesitoffee on valtava brändi ja käytetty sokeri on mitä todennäköisimmin peräisin eri paikoista. Tämän vuoksi on lähes mahdotonta seurata, mitä suodatinmateriaaleja käytettiin yhden tietyn karkin valmistamiseen. Ei ole turvallista olettaa, että se on vegaaniystävällinen, joten kysy valmistajalta.

keinotekoisten värien ja aromien mahdollinen ongelma

keinotekoiset värit ovat kaikki fossiilisista polttoaineista valmistettuja synteettisiä ainesosia. Koska ne eivät sisällä eläinperäisiä tuotteita, luulisi niiden olevan vegaanisia. Valitettavasti ei! Turvallisuusnäkökohtien vuoksi niitä testataan rutiininomaisesti eläimillä. Hiirille, rotille ja koirille on syötetty suuria annoksia näitä tuotteita, jotta nähdään, kuinka paljon ne voivat tappaa tai aiheuttaa muita haittavaikutuksia, kuten kasvaimen kasvua. Sanomattakin on selvää, että tämä ei sovi vegaaneille. Sama koskee keinotekoisia makuja. Jäljittäminen niiden alkuperä olisi vaikeaa, koska monia eri merkkejä siellä.

palmuöljyn ongelma

veganismin yleisimmän määritelmän mukaan, joka ei syö eläinperäisiä tuotteita tai sivutuotteita, palmuöljy on vegaaniystävällistä. Kasvava kämmen on kuitenkin johtanut monien eläinten kuolemaan. Kysyntä on niin suurta, että köyhemmät maat tuhoavat metsiä ja turvemaita luodakseen lisää istutuksia. Eläinlajit, kuten Sumatrantiikerit ja orangit, ovat sukupuuton partaalla tämän käytännön vuoksi. Vaikka jotkut vegaanit kuluttavat palmuöljyä yksinkertaisesti sillä, että se ei ole eläintuote, tiukat vegaanit eivät tue mitään eläinrääkkäykseen liittyvää tuotetta.

tästä huolimatta veganismissa on kyse eläinten kärsimysten vähentämisestä aina kun se on kohtuudella mahdollista. Vaihtoehtojen, kuten kookos-tai maissiöljyn, kasvattamiseen tarvittaisiin enemmän maata. Eläimiä kuolee, kun raivataan maata senkin takia. Eläinkuolemia tapahtuu siis edelleen, jos yhtiöt siirtyvät käyttämään toisenlaista öljyä. On mietittävä, onko palmuöljyn välttäminen järkevä keino vähentää eläinten kärsimystä. Kaikki riippuu sinusta!

Onko Tämä Toffee Tehty Suolavedestä?

jos olet joskus aiemmin testannut merivettä, tiedät todennäköisesti, että tämä karkki on makea eikä maistu miltään merivedeltä. Mikä se nimi on?

no, suolaisen veden toffee on peräisin New Jerseyn Atlantic Citystä. Legendan mukaan myrsky iski Atlanticiin 80-luvun lopulla-ja tulvi useiden yritysten tulvan alle, mukaan lukien David Bradleyn omistama Karkkikauppa. Myrskyn jälkeen nuori tyttö tuli ostamaan karkkipussin ja Bradley kertoi leikillään, että hänellä oli jäljellä vain suolaisen veden toffeeta. Nimi oli tarttuva, joten se pysyi. Toinen versio oli, että yhtiö nimesi sen markkinointitarkoituksessa. Riippumatta siitä, kuka keksi nimen, useat muut myyjät Atlantic Cityssä poimivat sen ja myöhemmin lainasivat useat makeisten valmistajat muissa rannikkokaupungeissa. Yli 420 yritystä valmisti tätä merenrantaherkkua vuoteen 1920 mennessä. Nykyään se on kotitalousnimi, jota myydään maailman joka kolkassa.

vaikka suolaisen veden toffeen reseptit vaihtelevat valmistajalta toiselle, on olemassa muutamia yleisiä ainesosia, kuten edellä mainittiin. Kuten näette, listalla on suolaa ja vettä eikä merivettä. Nimestään tai käytetyistä raaka-aineista huolimatta karkki ei ole erityisen suolaista, eikä myöskään vetistä.

mikä tekee suolaveden toffeesta ainutlaatuisen?

jos joskus näet tämän karkin valmistuvan, vetäminen kiehtoo sinua. Tämä on kriittinen osa toffeen valmistusta ja luultavasti se, mikä erottaa sen muista karkeista. Tuotannon aikana toffeeta ojennetaan ja taitetaan sitten takaisin itselleen, jolloin kahden kappaleen väliin jää pieniä ilmakuplia. Vetoprosessia toistetaan, kunnes se saavuttaa oikean johdonmukaisuuden. Ilmakuplat tekevät toffeesta kevyemmän, pehmeämmän ja pureskelevan. Ilman vetämistä nämä karkit olisivat todella kovia.

Eli Pitäisikö Vegaanien Nauttia Suolavesitoffeeta?

tämän aiheen loppuun saattamiseksi määritellään ensin, mitä veganismi on. Se on elämäntapa, joka pyrkii poistamaan kaikenlaisen hyväksikäytön tai julmuuden eläimiä kohtaan niin paljon kuin se on mahdollista ja mahdollista. Huomaa sanat mahdollista ja käytännöllistä, koska 100% haittojen vähentäminen on lähes mahdotonta. Veganismi ei ole jotain liikaa ajatella, varsinkin jos olet uusi siinä.

on mahdotonta löytää 100-prosenttista vegaanista roskaruokaa. Se johtuu siitä, että on olemassa paljon kyseenalaista toimintaa, joka menee tehdä valmisruokia. Nyrkkisääntönä on, että kannattaa varoa kaikkia eläinperäisiä ainesosia, jotka on merkitty selkeästi. Jos niitä ei ole, sitä voi pitää 99,9-prosenttisesti vegaanisena. Joillekin vegaaneille se sopii, mutta toiset menevät askeleen pidemmälle tarkastellakseen ruoan tuotantoprosessia ja varmistaakseen, ettei eläimiä hyödynnetty prosessissa.

kuten aiemmin mainittiin, suolaisen veden toffeeta pidetään enimmäkseen vegaanisena, mutta kaikki riippuu siitä, missä mennään keinotekoisten värien, keinotekoisten makujen ja palmuöljyn suhteen. Sinun ei tarvitse liikaa ajatella ainesosia, jotka eivät ole ilmeisesti eläinperäisiä tuotteita, varsinkin jos se tekee koko veganismin käsitteen liian monimutkaiseksi sinulle. Kokeneempi vegaani taas saattaa periaatteesta luopua tällaisista kyseenalaisista tuotteista kokonaan. Jos todella haluat, voit tehdä suolavedestä toffeeta kotona vegaaniystävällisemmistä raaka-aineista alla kuvatun menettelyn mukaisesti.

suolaveden Toffeen tekeminen kotona

verkossa on useita reseptejä suolaveden toffeen valmistamiseen. Tässä superhelppo, jolla pääset alkuun:

ainekset:

• vesi – ½ dl (120 ml)
• suola – 1 tl
• sokeri – 1 kuppi (200g)
• maissisiirappi – 2/3 kuppi (145g)
• maissitärkkelys – 1 rkl
• öljy – 1 rkl
• vaniljauute – 1 tl
• valitsemasi elintarvikeväri – 2 tippaa

valmistelu:

lisää sokeri keskikokoiseen kattilaan
siivilöi maissitärkkelys ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut
Lisää kaikki loput ainekset ja sekoita sitten sekoittaen,
sekoita seos keskilämmöllä ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kiehauta 2-3 minuuttia ja keitä 250°F (120°C). Muista, että jos alikypsennät, saat aika tahmeaa karkkia ja jos ylikypsennät, se on yhtä jämäkkää kuin pahus.
kaada seos voideltuun lämmönkestävään vuokaan jäähtymään
kun seos on tarpeeksi viileä kosketeltavaksi, aloita vetäminen. Venytä se noin 12 tuumaa tai pidemmälle ja taita se takaisin itselleen. Toista prosessia 10-15 minuuttia, kunnes toffee muuttuu hieman vaaleammaksi. Vaikka voit tehdä tämän käsin, se kestää kauan ja se voi olla melkoinen harjoitus. Kone sen sijaan tekee sen täydellisesti muutamassa minuutissa.
kun toffeeta on vaikeampi vetää tai tunnet sen täydelliseksi, pyöritä tai venytä se ohueksi määräksi voidellulla pinnalla. Viipaloi se pureman kokoisiksi paloiksi öljytyillä saksilla. Voit valita kääriä sen tai ei.
niin yksinkertaista se on! Suolavedestä voi tehdä toffeeta lähes minkä makuista tahansa. Tätä toffeeta on satoja eri makuja, mutta yleisimpiä ovat vanilja, banaani, vadelma, vaahtera, minttuuutteet, vesimeloni tai sitruuna. Kotitekoinen suolavesitoffee kannattaa syödä 7 päivän kuluessa, mutta voit myös pakastaa sitä jopa 6 kuukautta.

toivon, että tämä artikkeli käsitteli kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää suolasta toffeen jälkeen ja onnistui vastaamaan kysymykseesi sen lisäämisestä vegaaniruokavalioosi.