katsaus tutkimuksiin
tietääkseni Benoit et al. julkaisi ensimmäisen systemaattisen tutkimuksen VLCARB: n vaikutuksesta painonpudotuksen koostumukseen . He kertoivat, että kun 1 000 kcal VLCARB: tä (10 g hiilihydraatteja/vrk) syötettiin 10 päivän ajan, seitsemän miespuolista koehenkilöä menetti keskimäärin 600 g/vrk, josta 97% oli rasvaa. Kuten Grande kuitenkin huomautti, Benoit et al: n ilmoittama kudoshäviön energia-arvo. laskee noin 7 000 kcal / vrk, mikä on erittäin epätodennäköinen energiakulutustaso. Yangin ja Van Italien tutkimuksessa nälkiintymisen , 800 kcal: n sekaruokavalion ja 800 kcal: n VLCARB: n vaikutukset menetetyn painon koostumukseen määritettiin jokaisella kuudella lihavalla koehenkilöllä kolmen 10 päivän jakson aikana. Tulokset osoittivat, että VLCARB-ja sekaruokavalion aikana menetetyn painon koostumus oli vesi 61,2, rasva 35,0, proteiini 3,8 ja vesi 37,1, rasva 59,5, proteiini 3,4 prosenttia. Niinpä kirjoittajat päättelivät, että ruokavalion koostumus vaikuttaa minimaalisesti 10 päivän aikana kehon ainesosien energia-arvoon, joka on menetetty 800 kcal: n noudattamisen aikana. Ruokavalion koostumuksen pitkäaikaisiin muutoksiin liittyvien aineenvaihdunnallisten mukautumisten vuoksi tällaisten lyhytaikaisten tutkimusten tuloksia ei voida soveltaa pidempiaikaisiin tilanteisiin. Young ym. vertailtiin kolmea ruokavaliota, jotka sisälsivät yhtä paljon kaloreita (1 800 kcal/vrk) ja proteiinia (115 g/vrk), mutta hiilihydraattipitoisuudeltaan erilaisia . Yhdeksän viikon jälkeen 30-g, 60-g ja 104-g hiilihydraattidieetillä painonpudotus oli 16,2, 12,8 ja 11,9 kg ja rasvan osuus oli vastaavasti 95, 84 ja 75% painonpudotuksesta. Vedenalaista punnitusta käytettiin kehonkoostumuksen määrittämiseen. Vaikka näitä tuloksia on tulkittava varovaisesti ottaen huomioon pieni määrä koehenkilöitä, tämä tutkimus viittaa vahvasti siihen, että VLCARB edistää rasvan menetystä säilyttäen lihasmassaa, tukemalla käsitystä, että ”kalori ei ole kalori”. Phinney ym. kertoi koehenkilöiden laihtuneen 0,7 kiloa eucaloric VLCARB-testin ensimmäisellä viikolla, minkä jälkeen heidän painonsa pysyi vakaana . Näin he havaitsivat glykogeenivarastojen vähenemisen, mutta lihasproteiinin erinomaisen säilymisen.
myöhemmin, Willi et al. tutkinut VLCARB: n tehoa ja metabolista vaikutusta sairaalloisen lihavien nuorten hoidossa . Kuusi keskimäärin 147, 8 kg painavaa nuorta käytti VLCARB-valmistetta (25 g hiilihydraattia päivässä) 8 viikon ajan. Tulokset osoittivat, että VLCARB: n laihtuminen on nopeaa, johdonmukaista ja lähes yksinomaan kehon rasvavarastoista. DEXA: n ja virtsan kreatiniinin perusteella arvioidut muutokset vähärasvaisessa painoindeksissä eivät olleet merkittäviä hoitojakson aikana. Bioelektriset impedanssimittaukset heijastivat suurempaa vähärasvaisen kehon massan menetystä, mutta muutokset kehon kokonaisneste-ja elektrolyyttipitoisuudessa ravinnon ketoosin seurauksena voivat vaikeuttaa näitä mittauksia.
Volek ym. selvitti kuuden viikon VLCARB: n vaikutuksia kehonkoostumukseen terveillä normaalipainoisilla miehillä . Kaksitoista koehenkilöä vaihtoi tavanomaisen ruokavalionsa (48% hiilihydraatteja) VLCARB: hen (8% hiilihydraatteja) kuudeksi viikoksi ja kahdeksan miestä toimi verrokkina ja kulutti normaalia ruokavaliotaan. Vaikka tutkittavia kehotettiin käyttämään riittävästi ravinnosta saatavaa energiaa kehon massan ylläpitämiseksi intervention aikana, tulokset osoittivat, että rasvamassa väheni merkittävästi (-3, 4 kg) ja laiha painoarvo kasvoi merkittävästi (+1, 1 kg) viikolla kuusi (DEXA: lla mitattuna). Kontrolliryhmässä ei tapahtunut merkittäviä muutoksia koostumuksessa. Kirjoittajat päättelivät, että VLCARB johti rasvamassan merkittävään vähenemiseen ja siihen liittyvään vähärasvaisen kehon massan lisääntymiseen normaalipainoisilla miehillä. Toisin sanoen koko painonmenetys johtui kehon rasvasta. Volek et al. vlcarb: n käyttö energiarajoitusten aikana totesi vähärasvaisen kehon massan vähentyneen enemmän miehillä, jotka kuluttivat VLCARB: tä kuin miehillä, jotka nauttivat runsaasti hiilihydraatteja/vähärasvaista ruokavaliota. Lepoenergian kulutus kuitenkin säilyi VLCARB-valmistetta käyttävillä miehillä, mutta väheni runsashiilihydraattisella / vähärasvaisella ruokavaliolla, mikä viittaa vahvasti siihen, että VLCARB-ryhmä ei menettänyt lihasmassaa.
Vazquez ja Adibi ilmoittivat, että proteolyysi, mitattuna leusiinin vaihtumisnopeudella ja 3-metyylihistidiinin erittymisellä virtsaan, ei eronnut merkitsevästi isokalorisen VLCARB: n ja ei-ketogeenisen ruokavalion välillä . Tällä tutkimuksella ei kuitenkaan ole merkitystä ”normaalien” painonpudotusruokavalioiden kannalta, koska heidän koehenkilönsä kuluttivat vain 600 kcal ja 8 g typpeä päivässä. Tällainen puolinälkäinen ruokavalio johtaa lisääntyneeseen lihasproteiinikataboliaan riippumatta siitä, mitä koehenkilöt syövät.
käsitys, jonka mukaan VLCARB johtaa etenevään lihasproteiinin menetykseen, on ilmeisesti peräisin New England Journal of Medicine-lehdessä vuonna 1980 julkaistusta huonosti kontrolloidusta ”Turkey Study” – tutkimuksesta . Tämän tutkimuksen tekijät kertoivat, että pelkästään proteiinipitoisen ruokavalion koehenkilöt menettivät typpeä mutta saivat kaliumia. Phinneyn mukaan kalium-ja typpihäviöt liittyvät kuitenkin läheisesti toisiinsa, sillä ne molemmat sisältyvät vähärasvaiseen kudokseen. Poikkeavuus johtui siitä, että kirjoittajat olettivat koehenkilöidensä kaliumin saannin perustuvan raa ’ an kalkkunan käsikirjamääriin, mutta puolet tästä kaliumista heitettiin sekoittamattomaan liemeen. Koska nämä koehenkilöt eivät saaneet kaliumia, he eivät pystyneet hyötymään ravinnosta saadusta proteiinista ja menettivät siten lihasmassaa .
