Rypälepavut, tunnetaan myös nimellä Kothavarangai tamiliksi, Gawar hindiksi, Goruchikkudu teluguksi on hyvin vaatimaton vihannes, jolla on monia terveyshyötyjä… se on hyväksi diabetekselle, hyväksi sydämelle, auttaa ruoansulatusta, vahvistaa luita ja auttaa myös säätelemään verta paine. Se on hyvin yleinen Eteläintialaisissa kodeissa ja valmistetaan usein kuivaksi curryksi lisukkeeksi riisin kanssa. Teemme usein yksinkertainen sekoita paista kookos ja vaihteeksi, kokeiltu eri versio (Andhra tyyli kuiva curry) tänään , mukautettu täältä, joka osoittautui yummy. Lets päästä tähän resepti miten Rypälepavut Poriyal?
rypälepavut poriyal, kothavarangai poriyal, miten tehdä rypälepavut poriyal, gawar-pavut, rypälepavut, Etelä-Intian rypälepavut sekoita paista resepti, goruchikkudu kaya, rypälepavut curry, kuivat curryt, riisin lisukkeet, lisukkeet, lisukkeet, Tamil Reseptit, tamilnadu reseptit, chennai reseptit, enga veetu samayal, kasvissyöjä curryt, Andhra style kuivat curryt, Andhra Reseptit, easy kasvissyöjä curryt, nopea vegetarain curryt, quick Indian Stir Fry Reseptit, gawar Subzi, gawar bhaji, rypälepavut kookos sekoita paista, Poriyal Reseptit, Etelä-Intian reseptit, Nippu ranskalaisia
ainekset
Rypälepavut 3 kuppia (pilkottuna)
sipuli 1/2 kuppi (pilkottuna)
sinapinsiemenet 1/2 tl
halkaistu musta gramma 1/2 tl
Kuminansiemenet 1/2 teepannu
Curryn lehdet 5 lehteä
kurkumajauhe 1/4 teepannu
suola 3/4 teepannu
öljy 1 rkl
maustejauheen ainesosat
kuiva punainen chili 2 pitkää chiliä
valkosipuli 3 käsine
paahdettu gramma 1/4 kuppi
tuore raastettu kookos 1/4 cup
pese rypälepavut huolellisesti ja leikkaa reunat. Pilko ne sentin paloiksi ja pidä sivussa.
höyrytä ne painekattilassa yhtä pilliä varten.
keitetyt rypälepavut näyttävät edelleen kiinteiltä mutta pehmeiltä. Pidä tämä sivussa.
yksi ottaa punaisia chilejä, paahdettua grammaa (pottukadalai), valkosipulia ja raastettua kookospähkinää sekoituspurkissa.
käytä pulssiasetusta sekoittimessasi ja jauha karkeaksi kuvioksi, kuten on esitetty. (Älä tee tahnaa)
kuumenna nyt öljyä paistinpannulla ja lorauta sinapinsiemeniä, halkaistua mustaa grammaa, kuminansiemeniä ja curryn lehtiä.
lisää joukkoon hienonnettu sipuli sekä kurkumajauhe. Saute muutaman minuutin.
lisää nyt keitetyt rypälepavut sipuliseoksen joukkoon.
lisää suola ja sekoita paista muutama minuutti.
lisää joukkoon jauhe ja sekoita.
paista muutama minuutti, kunnes maustejauhe tasaantuu papujen päälle. Sammuttakaa!
tarjoile se riisin, sambarin, rasamin, rahkan kanssa … jopa hyvää vendakkai kara kuzhambun tai meen kuzhambun kanssa.
Tässä muutamia muita rypälepapureseptejä Rypälepavut poriyal, Kothavarangai Paruu Usili
muistiinpanot
- palvelee 3 aikuista
- jauhaa maustesekoitus karkeaksi käyttämällä sekoittimen pulssiasetusta.
- rypälepapujen kypsentäminen tavallisen lieden päällä voi kestää kauemmin, ja siksi käytettiin painekattilaa, joka kypsentää ne täydellisesti viheltämällä.
- olen käyttänyt tähän reseptiin 2 punaista chiliä, voit lisätä vielä yhden, jotta currysta tulee tulinen.
- kiitos nandyala.org tästä herkullisesta reseptistä.
