mieheni ja minä rakastamme syödä rumbissa, hän rakastaa possulautasta ja minä rakastan salaatteja. Päätin, että olisi hauskaa yrittää matkia Kalua possua hänelle. Etsin jonkin aikaa joitakin reseptejä ja huomasin, että ne ovat periaatteessa samat. He kaikki ostivat täsmälleen samoja, yksinkertaisia ainesosia, vain eri määriä. Se on niin super helppoa, jäätyy hyvin ja voit tehdä niin monia asioita sen kanssa – sianliha voileipiä, riisikulhoja, salaatteja. Halusin sen Teriyaki-kastikkeen kanssa, mutta aina kun olen ostanut sen kaupasta, olen ollut eri mieltä, joten tein oman. Olin todella tyytyväinen tuloksiin. Ja mikä tärkeintä, mieheni rakasti sitä! Teemme tämän varmasti vielä monta kertaa. Seuraavalla kerralla aion ostaa paljon suuremman paistin, jotta voin pakastaa osan siitä. Paistini painoi 3,3 kiloa, vaihtele raaka-aineita ja paistoaikoja kokosi mukaan.
3 paunaa possunpaistia
2 kuppia vettä
4 TBS nestemäistä savuaromia (kaadoin juuri noin 1/3 pullosta sisään)
2 TBS merisuolaa
leikkaa paistista suuria rasvapaloja ja laita paahtopannuun. Hiero merisuolaa paistin päälle, kaada nestemäistä savua paistin päälle ja kaada vettä paistin ympärille. Peitä folio Tiiviste hyvin, jotta se höyry itse. Käytin pari kerrosta foliota.
peitä ja paahda esilämmitetyssä 375-asteisessa uunissa kolme tuntia tai kunnes se irtoaa helposti ja on valmis(tein omani 3 tuntia sitten käänsin sen 200 asteeseen ja annoin sen istua vielä tunnin). Poista pannulta ja silppua.
