Subwayn voileipäkauppa paljolti Juutalaisella Los Angelesin alueella näyttää samalta kuin mikä tahansa muu, paitsi suuri vihreä kyltti, joka julistaa Outletin ”Glatt Kosher.”
sisällä on muitakin eroja. Eräänä iltapäivänä asiakkaina oli kolme miestä ortodoksijuutalaisten mustavalkoisessa asussa. Listalla ei ollut kinkku-juustosubia ja ”Five-Dollar Footlong ”korvattiin 12-tuumaisella Subilla” $8 and under deal”.
viisi vuotta sitten Subway tervehti kosher-kuluttajaa potentiaalisesti valtavana uutena markkina-alueena. Yrittäjät lyöttäytyivät yhteen yrityksen kanssa avatakseen toistakymmentä kosher-myymälää rannikolta rannikolle.
mutta kaupat jäivät eristyksiin, eivätkä voineet osallistua Subwayn valtakunnallisiin promootioihin. Kalliit raaka-aineet nostivat myös hintoja ja pelottivat pois ruokailijat, jotka eivät pidä kosheria, juutalaisten ruokailutottumuksia sääteleviä lakeja. Yhdysvalloissa avatuista 15 kosher-metroasemasta vain viisi on jäljellä tänään.
franchising-yrittäjien mukaan Subwayn emoyhtiö, closely held Doctor ’ s Associates Inc. Milfordista., ei tarjonnut tukea, jota he tarvitsivat tehdäkseen kaupoista elinkelpoisia ja että ne putosivat raoista keskellä Subwayn nopeaa kasvua. Subway ohitti hiljattain McDonald ’ s Corpin maailman suurimpana ravintolaketjuna yli 35 000 voileipäkaupalla maailmanlaajuisesti mitattuna.
