Vegaaninen Kikherne, bataatti ja Lehtikaalicurry

tämä nopea ja helppo kikherne-lehtikaalicurry on täynnä ravinnepakattuja kasviksia, jotka jättävät olon kevyeksi ja energiseksi, mutta se on myös loistava vegaaninen lohturuoka. Tarjoa se kvinoan päällä riisin sijaan lisäproteiinia ja kuitua. Tämä tekee suuren määrän, ja jäätyy hyvin.

täydellinen syksyyn ja talveen – muutamalla raaka-aineella tämä helppo kikherne-lehtikaalicurry on kotonani kylmän sään suosikki. Käyttämällä ainesosia meillä on lähes aina noin kylminä kuukausina, kuten säilöttyjä tomaatteja, talvi vihreät (lehtikaali tällä kertaa), bataatit, kookosmaito, ja kikherneet. Mausteisuus tekee asioista mielenkiintoisia, mutta mieto bataatti ja kookosmaito pitävät ne hyvin lohturuokakategoriassa.

olen tehnyt tätä currya jo vuosia, ja se oli yksi ensimmäisistä resepteistä, jotka Postattiin satunnaisesti muniin jo vuonna 2014. Päätin päivittää postauksen uusilla kuvilla ja lisätä pari lappua reseptiin, koska se on suosikki ja ollaan aitoja, se näytti ällöttävältä. Äitini on saattanut tehdä sen alun perin ja minä vain kirjoitin reseptin ylös ja varastin sen myöhemmin, mutta en muista.

asiat viimeistellään Vähän metalla, jonka Asha Food Fashion Partysta antoi minulle, mutta sitä ei tarvita. Eikä Sarviapila, oikeastaan, mutta jos sinulla on se niin se on varmasti mukava lisä. Methi on sarviapilan lehtiä, joten voit jättää sekä pois ja menettää sarviapilan kokonaan, mutta yritä lisätä se, jos voit.

korvattavien aineiden osalta vihreät ovat tavalliseen tapaan helposti muutettavissa (pinaatti, lehtimangoldi, rucola jne.). Sen lisäksi, että en voi suositella paljon muutoksia. Ehdottomasti kiinni täysrasvaisen kookosmaidon ja tuoreen inkiväärin kanssa!

jos et pidä riisistä, kokeile tarjoilla tätä bataatticurrya terveellisellä naanilla tai erilaisella viljalla, kuten kvinoalla. Tarjoilen sen yleensä joko naanin tai lyhytjyväisen ruskean riisin kanssa.

se on aika hyvän kokoinen erä. Siinä lukee, että se palvelee neljää, mutta meillä on yleensä yksi annos ylijäänyttä ja pop se pakastimeen myöhemmäksi. Jos olet ruoanlaitto yksi tai kaksi (ja ei ole valtava ruokahalu kuin Graham) sitten tietää, että se jäätyy hyvin.

Let ’ s connect! Jos pidit tästä reseptistä, muista jättää kommentti alla, rakastan kuulla sinusta! Tägää minut instagram @occasionalyeggs ja #occasionalyeggs niin näen, mitä teet, ja pysy yhteydessä sähköpostitse, facebook, ja pinterest.