Photo Credit: Matthew de Lange / Getty Images
If you ’re already on the kombucha train, you probably don’ t need to be my why you should add it to your post-17 pm drink rotation. Jos kaipaat vakuuttelua, ota huomioon juoman suolistoystävälliset probiootit, alhainen sokeripitoisuus ja kirpeä, kuohkea maku. Jotkut ihmiset jopa raportoivat tunne vähemmän tai kokonaan poissa krapula vaikutuksia juhliessaan booch – onko se tiede tai lumelääke, kukaan ei aivan tiedä, mutta voit yhtä hyvin nähdä itse.
Kombucha on fermentoitu tee, ja kuten mikä tahansa käymisprosessi, alkoholia esiintyy luonnostaan. Vaikka juoman alkoholipitoisuus on tyypillisesti rajallinen, viimeaikaiset innovaattorit ovat päättäneet joko antaa alkoholipitoisuuden nousta ryyppykorkeuksiin tai käyttää perinteistä kombuchaa cocktailien tappajasekoittajana.
Joten mistä voit saada oman boozy booch fix NYC? Vastaus on, valitettavasti, ei liian monta paikkaa (vielä!). Onneksi olemme metsästäneet. Kokeile näitä paikkoja ympäri Manhattania ja Brooklyn seuraavan happy hour.
Candle 79
Upper East Side
Candle 79 on pitkäaikainen vegaanien suosikki erikoistilaisuuksiin. Kun seuraavan kerran haluat hienon, kasvipohjaisen illallisen, harkitse Candle 79: ää, jotta voit yhdistää ateriasi kovaan kombuchaan. Ravintola kantaa mukanaan Brooklynissa haudutettua boozy kombucha-merkkistä Kombrewchaa.
Urban Vegan Kitchen
West Village
jätä trendikkään vegaaniravintolan huoleksi kuljettaa ei vain yhtä, vaan kolmea makua ryyppäävää kombuchaa (myös NYC: n ikioma Kombrewcha). Olitpa piipahtaa koko aterian tai vain välipaloja baarissa, sinulla on valikoima poreileva suosikkeja valita.
Topaz
East Williamsburg
Bushwick Avenuen Topaz on paikallinen suosikki upealla sisustuksellaan ja vaikuttavalla cocktail-menullaan. Mutta jos viinanhuuruinen klassikko tai house-cocktail ei huvita, tarjolla on myös kovaa kombuchaa sitrusviipaleen kera hanaoluiden pyörittelyn ohessa. Tämä on täydellinen paikka rentoutua töiden jälkeen lievästi alkoholipitoisen juoman kanssa.
Bar Belly
Lower East Side
Kombucha luonnossa esiintyvällä alkoholilla on mainio, mutta se on myös erinomainen cocktail-ainesosa. Tuhti, voimakas maku ja kevyt karbonaatio tekevät siitä mainion tasapainottavan vastineen viinalle. Lower East Sidella sijaitseva Bar Belly tietää tämän hyvin-tarjolla on Kombucha-skottilainen Highball, voimakas sekoitus boochia, viskiä, inkivääriä, sitruunaa ja sherbertiä. Osaatko sanoa Nam?
Hanki ryyppäävä kombucha-korjauksesi näihin paikkoihin tekemällä NYC: stä uusi kotisi!
