Tyson Foods, en plus de 80 ans d’activité, a eu un impact extrêmement négatif sur notre système alimentaire. Tyson Foods profite des terres bon marché et de la main-d’œuvre bon marché qui graissent les roues du complexe alimentaire industriel, spécialisé dans la production de « nourriture » emballée à base d’huile de palme de conflit et de viande d’élevage en usine. L’huile de palme est un ingrédient dans au moins 36 produits Tyson.
Tyson Foods et ses filiales mondiales sont l’un des plus grands producteurs mondiaux de poulet, de bœuf et de porc – entièrement élevés et transformés dans des opérations industrielles. Il est également bien connu pour ses « aliments préparés » populaires comme les tartes aux pommes cuites au four Sara Lee qui contiennent de l’huile de palme conflictuelle. En tant que société mère de nombreuses sous-marques, y compris « Snack Food 20 » laggard Hillshire Brands, elle commercialise des marques de premier plan telles que Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Sara Lee, Ball Park, Wright, Aidells et State Fair.
Voici 12 raisons pour lesquelles nous devrions tous être extrêmement préoccupés par Tyson Foods.
1. Production alimentaire industrielle.
Un très petit nombre d’entreprises contrôlent la grande majorité du commerce alimentaire mondial: quatre entreprises produisent plus de 58% des semences mondiales; quatre entreprises mondiales représentent 97% de la recherche et du développement en génétique avicole; et quatre autres produisent plus de 60% des produits agrochimiques utilisés par les agriculteurs.
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Les poulets élevés dans des fermes industrielles vivent dans des conditions sales et surpeuplées, comme le montrent les cages en batterie ci-dessus. 8,5 milliards de poulets sont tués chaque année rien qu’aux États-Unis et transformés dans des fermes industrielles. (Crédit photo: Wikipedia commons)
2. Consolidation d’entreprise.
La consolidation incontrôlée des entreprises a éliminé une grande partie de la diversité du marché et du système alimentaire, créant de puissants géants de l’agroalimentaire qui contrôlent une grande partie de ce qui se retrouve dans notre assiette. Big Ag contrôle plus de 83% de tous les aliments aux États-Unis. marché, dictant une grande partie de ce qui est disponible sur le marché. Le rachat de Snack Food 20 laggard Hillshire Brands par Tyson marque l’une des plus grandes fusions de l’industrie des aliments emballés et établit Tyson parmi les deux premières entreprises en termes de ventes sur le marché mondial de la viande transformée.
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La consolidation incontrôlée des entreprises a fait disparaître une grande partie de la diversité du marché et du système alimentaire (Crédit photo: Lyza/Flickr)
3. Violations des droits du travail pour l’huile de palme de conflit.
L’industrie de l’huile de palme est en proie au travail forcé et au travail des enfants. Étant donné que Tyson Foods n’a pas de politique d’approvisionnement adéquate en huile de palme, elle court un risque extrême de s’approvisionner en huile de palme auprès d’entreprises qui violent les droits des travailleurs. Tyson Foods ne divulgue pas ses fournisseurs, mais pourrait avoir des liens avec IOI Group, FELDA ou Kuala Lumpur Kepong (KLK) – des entreprises qui ont été exposées pour leurs pratiques de travail d’exploitation.
Des rapports récents ont révélé l’exploitation de la main-d’œuvre dans les plantations appartenant au géant de l’huile de palme Indofood, qui est actuellement membre de la RSPO et continue d’être certifié comme « durable. »Cette affaire et d’autres montrent que Tyson Foods ne peut pas compter sur ce système de certification défectueux pour s’assurer qu’il n’est pas lié à des entreprises qui trompent les travailleurs sur un salaire et des avantages équitables, menacent la santé des travailleurs avec des produits chimiques toxiques ou obligent les travailleurs à embaucher des enfants et à amener leur conjoint au travail grâce à un système de salaires injuste.
L’industrie de l’huile de palme est en proie au travail forcé et au travail des enfants. Crédit photo: RAN (Rapport Indofood)
4. Violations des droits du travail pour la viande industrielle.
L’industrie de la viande et de la volaille a l’un des taux de blessures et de maladies les plus élevés de toutes les industries selon le Bureau de responsabilité du gouvernement américain, et le Département du Travail des États-Unis calcule que les travailleurs de la volaille sont blessés cinq fois plus que les autres travailleurs. Malgré l’augmentation des vitesses de la chaîne de production, les travailleurs de la volaille de Tyson se voient systématiquement refuser les pauses dans les toilettes et ont recours au port de couches.
L’entreprise ne fournit pas de soins médicaux adéquats aux travailleurs blessés, en vertu de rapports d’incidents de blessure et de maladie, et nie toute responsabilité pour les travailleurs blessés ou handicapés. L’entreprise est régulièrement condamnée à une amende par le gouvernement fédéral pour avoir refusé de payer les salaires des heures supplémentaires.
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5. Déplacement des agriculteurs familiaux pour l’huile de palme en conflit.
Tyson Foods n’a pas de politique sur l’huile de palme suffisamment solide pour s’assurer qu’elle ne s’approvisionne pas en huile de palme conflictuelle. On estime que 2,5 millions d’Indigènes Dayaks à Bornéo seulement ont été déplacés pour faire place à la production industrielle de produits de base, notamment pour les plantations d’huile de palme en conflit, qui produisent de l’huile de palme qui peut ensuite être utilisée dans des produits comme les tartes cuites au four Sara Lee.
En Indonésie, plus de 700 conflits fonciers sont liés à l’industrie de l’huile de palme.
Les plantations d’huile de palme monocrop couvrent plus de 27 millions d’hectares de la surface de la Terre. Les forêts tropicales luxuriantes sont détruites et remplacées par des déserts biologiques dépourvus de biodiversité. (Crédit photo: Nanang Sujana)
6. Déplacement des agriculteurs familiaux pour la viande industrielle.
En 1950, 95% des fermes de poulets de chair étaient indépendantes aux États-Unis. Cinq ans plus tard, les fermes indépendantes ne représentaient que 10% de l’industrie, la plupart des producteurs vendant leurs produits sous contrat avec une entreprise.
Aujourd’hui, 97% des poulets sont produits dans des fermes sous contrat, dans un système complètement truqué en faveur des grands transformateurs d’entreprise. Avec moins de 2 millions de fermes familiales survivantes aux États-Unis aujourd’hui, les plus de 6 millions de fermes familiales autrefois florissantes ont été décimées par de puissantes sociétés telles que Tyson Foods.
La petite grange rouge sur l’étiquette de Tyson Hillshire Farm est trompeuse: pas un seul de ses animaux de ferme n’est élevé en pâturage. Tyson Foods est à l’origine de l’explosion de l’agriculture industrielle dans le monde entier. (Crédit photo : Frances Gunn)
7. Résistance aux antibiotiques.
Soixante-dix à 80% de tous les antibiotiques aux États-Unis sont utilisés dans la production industrielle d’animaux destinés à l’alimentation. Ces médicaments qui sauvent des vies sont régulièrement administrés à des animaux qui ne sont pas malades afin d’accélérer leur croissance et de prévenir les maladies qui se propagent facilement dans des fermes industrielles bondées et sales.
Les agences de santé publique ont déclaré la résistance aux antibiotiques comme une menace majeure pour la santé aux États-Unis, et l’utilisation abusive généralisée des antibiotiques dans l’agriculture animale en est le principal responsable. Même si Tyson a adopté une politique qui l’oblige à éliminer progressivement les antibiotiques pour la volaille en 2017, elle n’a pas de tels engagements pour ses activités de bœuf et de porc.
Étant donné que Tyson détient la plus grande part de marché américaine dans la volaille et le bœuf (21% et 24%, respectivement) et la troisième en importance dans le porc (17%), Tyson doit faire mieux.
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70-80% de tous les antibiotiques aux États-Unis sont utilisés dans la production industrielle d’animaux pour l’alimentation. (Crédit photo: Usine Melkkarussell par Gunnar Richter)
8. Violations des droits des animaux pour l’huile de palme de conflit.
Comme pour les points précédents, il y a de nombreuses couches d’abus à découvrir. L’huile de palme de conflit dans les produits Hillshire est à l’origine de l’extinction: l’expansion de l’huile de palme de conflit est l’une des plus grandes menaces pour la survie de nombreuses espèces en danger critique d’extinction en Indonésie et en Malaisie, telles que les éléphants, les rhinocéros et les orangs-outans.
Violations des droits des animaux pour la viande industrielle: Dans les propres installations de Tyson Foods, des enquêtes d’infiltration ont documenté des abus flagrants sur des animaux. Dans une enquête récente, un superviseur de Tyson dans une usine de poulet est documenté debout sur la tête des oiseaux pour les tuer, disant aux autres travailleurs de faire de même. Les images montrent des travailleurs qui frappent et donnent des coups de pied à des oiseaux, les renversent avec des chariots élévateurs, les balancent par leurs ailes et les claquent violemment dans des cages.
Ces poulets ne voient jamais la lumière du soleil ni ne respirent l’air frais et souffrent souvent de déformations des jambes invalidantes. Avant d’arriver à l’assiette, de nombreux poulets meurent lentement et de mort douloureuse d’un certain nombre de maladies résultant directement des conditions sales et surpeuplées des fermes-usines de Tyson.
Capturé avec une caméra cachée dans une enquête récente, un superviseur de Tyson dans une usine de poulet se tient sur la tête d’un poulet vivant pour le tuer, disant aux autres travailleurs de faire de même. (Crédit photo: Miséricorde pour les animaux)
9. Conflit d’huile de palme dans les fermes industrielles.
Alors que l’huile de palme est largement utilisée dans les produits alimentaires et ménagers, un autre produit du palmier à huile appelé farine de palmiste est souvent utilisé comme aliment dans les exploitations commerciales de viande. La farine de palmiste est un produit connu pour son prix bon marché et son coût élevé pour l’environnement, et la nourrir aux animaux dans les fermes industrielles est un double coup dur pour le climat.
De plus, le maïs et le soja, en plus de la farine de palmiste, sont tous des ingrédients communs dans l’alimentation animale et sont malsains pour le bétail forcé de les manger et pour la planète. Bien que Tyson Foods ait une déclaration de position sur l’huile de palme, Tyson Foods n’a pas de politique en ce qui concerne ses aliments pour animaux et risque de détruire les forêts du monde pour ses aliments pour animaux.
La farine de palmiste est un produit connu pour son prix bon marché et son coût élevé pour l’environnement, et la nourrir aux animaux dans les fermes industrielles est un double coup dur pour le climat. (Crédit photo: Service de recherche agricole, agence de recherche du Département de l’Agriculture des États-Unis)
10. Risque de déforestation.
Le secteur de l’élevage est un moteur majeur de la déforestation tropicale à l’échelle mondiale. L’élevage de bétail et la culture de cultures fourragères sont le principal moteur de la déforestation tropicale en Amérique du Sud. Au Brésil par exemple, 75 % de la déforestation est liée à l’industrie bovine.
Une grande partie du reste provient de la conversion des forêts pour la production de soja, qui est ensuite utilisé dans l’alimentation des animaux d’élevage. Étant donné que Tyson exploite d’importantes installations de production de bœuf en Chine et que le Brésil est un important exportateur de soja vers le pays (plus de 50% du soja produit par le Brésil est exporté vers la Chine), il existe un risque énorme que Tyson utilise du soja dans l’alimentation animale, lié à la déforestation.
Tyson, une entreprise qui fournit des produits comme McDonald’s, Popeyes et KFC (marques Yum!), devrait avoir une politique pour faire face à ces risques pour ses opérations mondiales.
Une plantation de soja au Mato Grosso, au Brésil. La conversion des forêts pour la production de soja, qui est ensuite utilisé dans l’alimentation du bétail, est l’une des raisons pour lesquelles le secteur de l’élevage est l’un des principaux moteurs de la déforestation mondiale et le moteur numéro 1 en Amérique du Sud. (Crédit photo : Lou Dematteis)
11. Pollution et utilisation de l’eau.
Aux États-Unis, Tyson pollue plus d’eau que Cargill (la plus grande entreprise privée au monde) et ExxonMobil (la plus grande société pétrolière et gazière internationale cotée en bourse au monde) réunis. La pollution de Tyson a fait l’objet de plusieurs défis juridiques au fil des ans, l’entreprise ayant payé plus de 25 millions de dollars en règlements juridiques et amendes depuis 2001.
Plus récemment, le procureur général du Missouri a intenté une action en justice contre Tyson Foods accusant la société d’avoir déversé illégalement des eaux usées non traitées qui ont entraîné la mort de jusqu’à 100 000 poissons. Tyson s’est installé avec l’État du Missouri en 2015 et a accepté de payer 162 898 for pour les dommages aux ressources naturelles, 110 000 penalties en pénalités civiles et a remboursé au département de la Conservation du Missouri plus de 36 000 $.
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12. Émissions climatiques.
Le système alimentaire mondial est responsable d’environ 30% des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) – un facteur majeur d’un climat de plus en plus instable. Ces émissions de GES sont produites en grande partie par la conversion de terres à usage agricole, en particulier par la conversion de forêts en terres agricoles pour les plantations industrielles d’huile de palme ou la production de cultures fourragères, comme le soja et le maïs. Au sein de l’industrie agricole dans son ensemble, le secteur de l’élevage est l’un des principaux contributeurs aux émissions de gaz à effet de serre, représentant 14,5 % des émissions de GES d’origine humaine.
En plus de cela, la déforestation tropicale et la dégradation des forêts sont responsables d’environ 15% des émissions mondiales de GES; l’agriculture commerciale, principalement destinée aux marchés d’exportation, est le principal moteur de la déforestation tropicale. En tant qu’entreprise majeure du système alimentaire mondial, les activités industrielles de Tyson pour le bétail, le poulet et le porc, ainsi que les produits chargés d’huile de palme qu’elle commercialise, ont un impact majeur sur le climat.
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Les compagnies d’huile de palme brûlent illégalement des forêts pour préparer des terres à des plantations, émettant une épaisse brume de fumée qui coupe le trafic aérien régional et provoque des alertes de santé publique dans les zones urbaines situées à des centaines de kilomètres. L’Indonésie est le troisième émetteur mondial de gaz à effet de serre après les États-Unis et la Chine, avec 85% de son profil d’émissions provenant de la dégradation des forêts tropicales et des tourbières. (Crédit photo: Paul Hilton)
En urgence, la société mère Tyson Foods et les sociétés qu’elle détient comme Hillshire Brands Company, doivent adopter une politique alimentaire responsable avec des engagements sur la production responsable de deux produits controversés qui sévissent dans sa chaîne d’approvisionnement: l’huile de palme et la viande.
Tyson Foods est une entreprise en retard avec un faible engagement en matière d’huile de palme qui repose uniquement sur le système de certification inadéquat de la Table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO) et manque d’exigences pour que les fournisseurs mettent fin à la destruction des forêts tropicales, des tourbières et à l’abus des droits de l’homme et du travail. Sur la viande, Tyson a peut-être des politiques sur la protection de l’environnement et le traitement des travailleurs, mais comme nous l’avons vu, il y a un énorme écart entre les promesses de papier de Tyson et ses pratiques nocives.
Agissez dès aujourd’hui et dites à Tyson Foods d’adopter une politique alimentaire responsable.
