13 des Meilleures Barres de Chocolat Paléo

13 des Meilleures tablettes de chocolat Paléo

La Saint-Valentin arrive. Et vous savez ce que cela signifie: Des magasins inondés de cartes, embarrassants (et éco-hostiles!) des ballons en mylar, et tous les types de chocolat imaginables.

Bien sûr, la tentation de se livrer est plus forte que jamais avec des promesses de bonheur au chocolat sucré à chaque coin de rue. Mais au lieu de recourir à l’affaire presque irrésistible des truffes farcies au sucre, nous avons fait quelques recherches (lire: test de goût et lecture d’étiquettes) pour trouver les meilleures friandises pour le corps pour obtenir votre dose de chocolat.

Chocolat Paléo ?

Si vous suivez le mode de vie « Paléo » moderne, il peut être difficile de savoir quels aliments modernes sont qualifiés de « Paléo-approuvés ». Eh bien, amateur de chocolat, vous pouvez pousser un soupir de soulagement. Le chocolat n’est pas hors de question. En fait, le vrai chocolat noir est une gourmandise que vous pouvez apprécier.

Cependant, la clé est de comprendre quels chocolats ressemblent le plus aux aliments auxquels nos ancêtres auraient eu accès. C’est pourquoi nous avons préparé ce guide facile et incontournable pour choisir les meilleures barres pour agrémenter votre armoire et satisfaire votre dent sucrée.

Mais d’abord, regardons la différence entre ce qui pourrait être considéré comme du « chocolat Paléo » et n’importe quelle barre sur l’étagère:

Foncez pour le chocolat Paléo le plus sain

Le chocolat noir est la crème de la récolte without sans la crème. Au lieu de remplir la barre de solides de lait, ils conservent l’essence du haricot comme le prouve un pourcentage. Plus le pourcentage sur votre chocolat noir est élevé, plus il y a de cacao dans la barre! Ceci est important non seulement pour la saveur savoureuse, mais aussi pour le pouvoir antioxydant. Le chocolat noir, avec modération, doit être considéré comme une forme d’automédication, au lieu d’un dessert ou d’un régal décadent quand nous avons été bons.

La capacité du cacao à promouvoir la santé et à réduire l’inflammation en fait le superaliment ultime (délicieux). Un peu ici et là ne fera pas que stimuler votre capacité à réprimer les radicaux libres, cela peut également stimuler votre humeur! Le chocolat n’a pas seulement bon goût et vous rend donc heureux. Il augmente la libération d’endorphines, apportant un pep à votre pas. La phénéthylamine présente dans le cacao favorise également un taux de cholestérol sain, tout en augmentant la sérotonine heureuse. Gagner, gagner!

Moins c’est plus

Si vous avez déjà lu le dos d’un sac de M & M, vous savez que ces petites gâteries simples contiennent toute une liste de composants chimiques – sans parler du premier ingrédient sugar le sucre. Et malgré leur goût sucré et nostalgique, ces petits gars nuisent à votre corps et rendent un véritable service au vrai chocolat, en masquant la véritable essence de la délicieuse fève de cacao.

Lorsque vous choisissez votre barre de chocolat Paléo noir de bonté, visez celle qui contient un minimum d’ingrédients et moins de sucre. Le sucre de canne brut et le sucre de cocotier sont communs pour réduire l’amertume, mais vous ne devriez jamais voir de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d’édulcorants artificiels!

Coller avec du bio

Comme la plupart des autres produits riches en nutriments, coller avec du bio assurera le chocolat le plus pur. Comme les cacaoyers ont tendance à être facilement infectés, les cultures conventionnelles sont fortement pulvérisées avec des pesticides. Choisir du chocolat biologique vous aidera à éviter les pesticides courants (mais pas souvent discutés) dans les bonbons au chocolat conventionnels.

Bien sûr, même compte tenu des avantages du chocolat noir, il devrait toujours être utilisé comme une forme saine d’indulgence. Un petit pick-me-up l’après-midi, ou un mini dessert juste après le dîner. Juste quelques carrés pour obtenir votre dose… sans la gueule de bois de sucre. On est tous à bord du train du chocolat noir ! Maintenant, sur notre liste pré-approuvée

Ci-dessous, voici quelques-unes de nos barres chocolatées paléo-approuvées préférées qui ne manqueront pas de plaire même aux connaisseurs les plus exigeants. Vous pouvez probablement le trouver à votre épicerie locale ou à votre magasin d’aliments naturels. Et ils sont également disponibles sur Amazon. Mais comme pour tous les articles non périssables, nous vous recommandons d’acheter auprès de nos amis de Thrive Market. Non seulement ils offrent la livraison gratuite, mais il n’y a tout simplement aucun autre détaillant que nous connaissons qui offre des aliments sains à des prix aussi bas (voir les comparaisons de prix ci-dessous).

1. Amande salée Théo (4,50$ sur Amazon / 2 $.85 sur Thrive – 37% de réduction) Même à 70% de cacao, cette barre parvient à laisser briller la douceur crémeuse juste assez pour se sentir comme une véritable indulgence. C’est probablement grâce à la pointe de fleur de sel et de vanille, qui aident à booster le goût de la douceur. Le chocolat salé est soutenu par la science comme une combinaison délicieuse. Nos corps nous disent que nous voulons et avons besoin de ces saveurs pour survivre. Ensemble, la combinaison salée-sucrée est un stimulateur naturel. Ajoutez quelques amandes fumées pour un croquant aux noisettes et cette barre ne peut vraiment pas être battue. La marque Theo a même une ligne de chocolats aphrodisiaques si vous recherchez un coup de pouce encore plus fort pour votre plaisir de la Saint-Valentin!
2. Vert & Noirs 85% Sombres (6,39$ sur Amazon / 2,95 on sur Thrive – 54% de réduction) L’étiquette simple mais élégante donne automatiquement à cette barre une mise à niveau depuis l’époque de la consommation de Snickers (halètement!), mais ce qui compte le plus, c’est ce qu’il y a à l’intérieur. En ce qui concerne le chocolat noir, ce cacao à 85% vous donne juste assez d’amertume sans accabler vos papilles. Au lieu de cela, les notes crémeuses de vanille le lissent pour une sensation en bouche délicate et soyeuse. Ils gardent le sucre ajouté minimal à seulement 8 grammes pour 12 pièces. Avec un emballage élégant et un chocolat lisse, vous pouvez vous sentir confiant de le mettre dans l’emballage de soin de votre miel ou simplement d’accrocher un carré à midi.
3. Lulu’s Love Truffles (7,99$ sur Amazon / 4,53 on sur Thrive – 43% de réduction) Les truffes sont souvent les friandises au chocolat que nous offrons aux autres, mais font rarement des folies pour nous-mêmes. Cette rotation sans produits laitiers sur notre plaisir des fêtes rivalise non seulement avec la boîte festive et chic, mais elle fait des cercles autour d’elle! Avec du beurre de noisette crémeux qui remplit chaque cœur de cacao, vous obtiendrez cette solution de noisette avec des minéraux et des flavonoïdes qui améliorent la circulation et la santé cardiaque! Parlez d’une « truffe d’amour! »
4. Maca et Cacao Superaliments crus (5,99$ sur leur site Web) En l’honneur de la Saint-Valentin, nous ne pouvions pas oublier la racine puissante qui est souvent négligée. Aphrodisiaques, écartez-vous, la maca est là pour booster votre libido et équilibrer votre système endocrinien à un niveau plus profond. Cet ingrédient de noisette apporte de l’énergie ainsi qu’une saveur douce à cette barre de truffe. C’est vrai ! Ce n’est pas une barre de chocolat ordinaire. Il est rempli d’un mélange naturellement sucré de dattes et de raisins secs, tout en conservant un profil à faible teneur en sucre. Avec tous ces bonus, il est difficile de croire qu’il contient plus de 55 phytonutriments! Cassez-vous un morceau de cette barre de racine de Maca!
5. Pur 7 100% Foncé (4,65 on sur Thrive Market.com ) C’est vrai, les amis. 100% cacao ronronnant ici! Et du beurre de cacao pour en faire une barre, bien sûr. Cette option sans sucre n’est pas pour les faibles de cœur. Le plus amer de tous, Pure 7 100% Dark vous apportera les bienfaits du cacao tout en aidant à éclaircir le palais. C’est également une excellente option si vous recherchez un chocolat à pâtisserie Paléo. Vous pouvez le faire fondre et ajouter du beurre d’amande, du beurre de noisette, de la stévia ou des baies mijotées pour un chocolat de votre propre création!
6. Beurre brun Alter-Eco (2,75 on sur Thrive Market.com ) Il y a des saveurs de chocolat amusantes et géniales, comme le caramel salé ou la lavande, mais celle-ci est à ne pas manquer. Sa saveur chaude de beurre salé-sucré est un délicieux contrepoint au chocolat noir et décadent. Cette barre de chocolat mélange le cacao amer à 70% avec de la graisse de beurre dorée pour un bonbon soyeux et onctueux.
7. Dagoba Beaucoup de baies (~ 2,99$ / barre) Avant de nous intéresser au marché florissant, nous nous approvisionnions souvent en chocolat noir dans un magasin bio proche, comme Whole Foods. C’est là que nous avons découvert les nombreux profils de saveurs du Dagoba. Ce bar est rapidement devenu un favori après le dîner, avec ses couches profondes d’épices qui brillent vraiment à travers l’onctuosité. De tous les choix de saveurs, nous aimons beaucoup les baies pour cette combinaison sucrée-acidulée avec une texture amusante.
8. Sweet Riot Kickin’ Coconut (3$.99 sur leur site web) La noix de coco a cette façon naturelle de nous balayer vers les îles pour une escapade tropicale. Quelle meilleure façon de déguster votre chocolat ou de traiter un être cher que dans une barre sucrée qui rappelle les vacances passées? Emballé avec des triglycérides à chaîne moyenne (MCT) brûlants dans chaque bouchée moelleuse, cette barre légèrement amère mais doucement sucrée vous fera sortir de cette toundra hivernale au paradis de la noix de coco.
9. Chocolat Moulu en pierre de Taza au caramel (6,89$ sur Amazon / 3 $.45 sur Thrive – 50% de réduction) Si vous êtes nouveau dans le monde du chocolat noir et que vous trouvez que l’amertume est un peu trop forte, vous pourriez rapidement abandonner votre barre et vous tourner vers l’option sucrée au comptoir. N’ayez crainte! Vous pouvez toujours obtenir une barre à haute teneur en cacao avec beaucoup moins de sucre qu’une cachette typique d’Halloween. Le mélange de chocolat moulu en pierre et de caramel croquant donne à cette barre une sensation unique avec des couches de saveur. Avec 60% de cacao, vous bénéficiez toujours des bienfaits de ce superaliment sans autant d’amertume. Mais faites-vous plaisir de manière responsable: une demi-barre contient 15 grammes de sucre.
10. Chocolat noir Pascha avec Lucuma (~ 3,99$ / barre, Disponible sur Amazon, dans certains magasins) Nous sommes tombés sur ce chocolat lors de notre recherche du chocolat noir déclenchant les allergies les plus faibles du marché. Cette barre ne se rapproche même pas des noix, des produits laitiers, du soja, des œufs ou du gluten, donc c’est vraiment une forme pure et anti-allergie du superaliment cacao. Ils prennent leurs fruits au sérieux et coupent le sucre avec un super-fruit péruvien. Le Lucuma est connu comme l’or des Incas pour une raison: sa douceur naturelle booste cette barre sans augmenter votre glycémie! Avec un chocolat soyeux et lisse comme celui-ci, il est difficile de croire qu’il est sans produits laitiers avec seulement 8 grammes de sucre par portion!
11. Equal Exchange Mint Chocolate (3,75$ sur leur site Web, disponible sur Amazon) L’une des combinaisons les plus appréciées est la menthe fraîche avec le chocolat doux et crémeux. De la crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe aux menthes fondantes après le dîner dans les paquets de papier d’aluminium vert (souvent poussées dans les poches par la poignée!). Ces jours étant révolus, nous sommes reconnaissants de trouver une barre mentholée multi-texturée pour obtenir notre solution nostalgique au chocolat et à la menthe. Ce chocolat noir incarne à la fois la sensation douce et fondante de la crème glacée et le croquant des pépites de chocolat grâce aux chips à la menthe poivrée. De plus, ils n’ajoutent pas de lécithine de soja comme émulsifiant, de sorte que votre expérience de chocolat à la menthe est aussi pure que possible.
12. Vertigineux Yoyo Épicé 76% (4,99$ sur leur site Web) Si vous cherchez à pimenter les choses, ne cherchez pas plus loin que cette trifecta de chaleur. Nous avons essayé de recréer un chocolat chaud mexicain, mais cette barre porte le classique à un nouveau niveau de chaud. Non, ce n’est pas si épicé qu’il se fond, mais il laissera une chaleur persistante dans votre gorge. Emballé avec de la vraie cannelle, de l’huile essentielle de cannelle et du poivre de Cayenne, ce chocolat aidera à réduire votre glycémie au lieu de l’emballer dans le sucre! À 76% de cacao, le mélange d’épices et d’amer ne manquera pas de faire couler votre sang!
13. Superaliments Mandarin Orange Sculpt (barre de 4,99 bar sur leur site Web, certains magasins) À ce jour, nous avons tous ancré en permanence dans notre cerveau que le chocolat peut et doit être traité comme le superaliment qu’il est. Se tourner vers une barre moins délicieuse est une honte pour la fève de cacao. Good Superfoods a décidé de faire un pas de plus et de créer des barres de chocolat qui ont ajouté des avantages pour la santé. Dans cette barre, la mandarine rehausse la saveur du chocolat tout en aidant à renforcer votre immunité. Ils l’emballent avec des probiotiques, des antioxydants, divers extraits de thé et des huiles savoureuses qui émergent entre chaque bouchée.

Quelle est votre barre de chocolat Paléo préférée?