Image par jacqueline macou de
Vous n’avez pas besoin de vous rendre à la Nouvelle-Orléans pour participer aux festivités du Mardi Gras; New York a ses propres événements amusants du Mardi gras (bien qu’ils soient un peu plus dompteurs que ce que vous trouverez en Louisiane!). Des fanfares aux performances de jazz en passant par les furoncles d’écrevisses et le King Cake, nous avons rassemblé plus de 20 excellentes façons de célébrer le Mardis Gras cette année.
1. SugarTone Brass Band au Ginny’s Supper Club
Ginny’s Supper Club, le speakeasy en bas du Red Rooster de Harlem, célèbre Mardi Gras tôt le vendredi 21 avec Sugartone Brass Band et leurs « grooves funky de la Nouvelle-Orléans. »Les places réservées pour le dîner sont de 15 $.
2. Cha Wa à Drom
La salle de musique mondiale d’East Village, Drom, célèbre également Mardi Gras le 21 avec une performance à 23 heures de Cha Wa, une « fanfare de la Nouvelle-Orléans – rencontre une tenue indienne de Mardi Gras. »L’admission générale est de 20 $; les places réservées sont de 35 $.
3. Week–end du Mardi Gras au Rosé Mansion
Si les hordes d’Instagrammeurs ne vous dérangent pas, le Rosé Mansion de Midtown – qui se veut « un bar à vin, un parc d’attractions digne d’Insta et un musée des sciences » – célèbre Mardi Gras du vendredi 21 au dimanche 23. C’est de 35 $ à 45$ pour entrer, et cela vous donnera huit échantillons de dégustation de rosé, un verre à vin et une épingle, et l’entrée au RoséLand. De plus, ils auront des spécialités de vins de conserve festives, du Roi Frosé, des perles et un cabaret français.
4. Black Tie Brass Band au Brooklyn Bowl
Le groupe de jazz / funk Black Tie Brass est peut-être basé à New York, mais il s’agit de ce style de la Nouvelle-Orléans. Le dimanche 23 février, ils seront en tête d’affiche d’une célébration du Mardi Gras au Brooklyn Bowl de Williamsburg dans le cadre de la série de concerts familiaux Rock and Roll Playhouse. C’est 12 $; les portes ouvrent à 11h et le spectacle commence à midi. Les adultes peuvent également passer la soirée, car le groupe repart à 18h (c’est 8 $).
5. Ébullition de crevettes à volonté chez Aqua Boil
Dans Hell’s Kitchen, le restaurant de fruits de mer d’inspiration cajun, Aqua Boil, organise une célébration du mardi Gras d’une semaine du lundi 24 février au lundi suivant. Ils offrent des bouillons de crevettes à volonté de 90 minutes pour 35 $ ainsi que des cocktails spéciaux. Arrêtez-vous le mardi gras pour des perles et des masques gratuits.
6. Mardi Gras au Valerie
Le bar à cocktails et restaurant Art Déco de Midtown, Valerie, célèbre Mardi Gras du 24 au 28 février avec des plats et des boissons spéciaux inspirés de la Nouvelle-Orléans comme un po ‘ boy aux crevettes au maïs soufflé, une tarte au chocolat aux noix de pécan et un cocktail français 75. Le mardi gras, profitez du menu avec la musique du groupe de jazz Richard Barratta Trio inspiré de Nola.
7. Jimmy Cobb au Blue Note Jazz Club
Vous ne pouvez pas célébrer la Nouvelle-Orléans sans jazz, et quel meilleur endroit pour le faire que le légendaire Blue Note jazz club de New York. Le 25, assistez à une performance du batteur de jazz Jimmy Cobb, célèbre pour son travail avec Miles Davis. Le spectacle commence à 8 (portes à 6); une place au bar coûte 20 $, tandis qu’une réservation de table coûte 35/ / personne.
8. Ébullition des écrevisses à Essex Pearl
Essex Pearl, le nouveau restaurant de fruits de mer du Market Line Food hall d’Essex Crossing, organise une ébullition des écrevisses de Louisiane le 25 de 17h à 22h. Pendant deux heures, creusez dans des tas d’écrevisses, de maïs épicé en épi, de saucisses d’andouille, de crevettes, de moules et plus encore. Les curseurs d’huîtres Rockefeller, etouffee et oyster po’boy seront également passés. De plus, un billet de 65 gets vous donne deux verres – de la bière, du vin ou une interprétation de l’ouragan.
9. Mardi gras chez Threes Brewing
Le brassage préféré des Threes de Gowanus Hangout met tout en œuvre pour son événement Fat Tuesday. En plus de toutes leurs bières régulières, le bar aura des Sazeracs spéciaux et le crochet à viande servira « vos classiques préférés du bayou. »DJ Half Sour Sklover joue au bar principal, et 3 Ring Bender interprète leur interprétation de Gris Gris du Dr John, originaire de Louisiane, dans le minuscule espace de Montgomery. Les choses commencent à 17h, et il n’y a pas de couverture.
10. Bourbon Street at Freehold
Williamsburg espace de coworking / bar Freehold essaie vraiment de reproduire l’énergie de la Nouvelle-Orléans le 25. Ils auront de la musique live, des artistes sur pilotis et même des respirateurs de feu! Tous les divertissements commencent à 19h, tandis qu’un menu de style cajun commencera à être servi à 17h. RSVP est recommandé.
11. Mardi Gras au Le District
Le Fidi’s French food hall Le District propose un festin familial cajun dans leur restaurant Beaubourg. C’est 48 $ pour les adultes et 12,95 for pour les enfants; le menu propose des tonnes de classiques de la Nouvelle-Orléans comme le gombo frit, les crevettes créoles, l’ébullition d’écrevisses, les beignets et le foster de banane. Il y aura aussi de la peinture faciale, des perles et des masques.
12. Brass, Sass & Cul à la House of Yes
Connue pour ses événements à thème funky, la boîte de nuit Bushwick House of Yes célèbre Mardi Gras avec « brass, sass et ass. »Le groupe de cuivres Hudson Horns de la Nouvelle-Orléans jouera aux côtés de DJ Dirtyfinger. L’entrée est gratuite et les costumes sont encouragés. Il y aura aussi les habituelles « performances de cirque sexy défiant la mort. »
13. Bubby’s
Bubby’s est célèbre pour ses tartes, et du 25 février au 2 mars, certaines tranches auront un bébé en plastique King Cake à l’intérieur; obtenez-le, et votre tranche est gratuite! Dans leurs succursales de Tribeca et de High Line, ils proposent également des classiques de la Nouvelle-Orléans comme des sandwichs gumbo et muffuletta toute la semaine.
14. Mardi Gras Attrapez la fièvre au Heavy Woods / Tchoup Shop
Il y a toujours un peu d’esprit Mardi Gras au combo bar / restaurant de style Nouvelle-Orléans, Heavy Woods et Tchoup Shop, alors bien sûr, le 25, le Bushwick spot monte d’un cran avec de la musique live à 6-8m des Brass Queens. Il y aura également Ab 5 Abitas, W 7 Wray et Nephew Hurricanes, et King Cake. Vous pouvez profiter du menu régulier de Tchoup Shop qui comprend des favoris NoLa comme quatre po’boys différents, du pain d’écrevisses au fromage, un hoppin ‘John végétalien et un pudding au pain praliné aux pacanes.
Un gâteau Roi à la Nouvelle-Orléans, photo de Darjeelingtea via Wikimedia Commons
Gâteau Roi!
Le Gâteau au roi, également connu sous le nom de galette des rois, est une pâtisserie ronde généralement remplie de massepain aux amandes, et il serait originaire d’Espagne et de France au Moyen Âge pour marquer l’Éphiphanie, un jour de fête chrétienne le 6 janvier qui est souvent appelé le Jour des Trois Rois. Vous trouverez le gâteau à la Nouvelle-Orléans pendant la saison du Carnaval, de l’Épiphanie au mercredi des cendres, et souvent orné d’une couronne. La version NoLa du flux principal est un peu différente car il s’agit davantage d’une pâte à gâteau qui est tordue en cercle ou ovale et colorée en vert, or et violet (les couleurs du Mardi Gras qui représentent la foi, le pouvoir et la justice). Il y a un bébé en porcelaine à l’intérieur, et celui qui reçoit la pièce avec cet intérieur est censé accueillir la célébration du Mardi Gras de l’année prochaine (d’autres disent que le bébé représente une bonne chance). En plus du gâteau roi traditionnel, il y a des tonnes de variations amusantes à manger autour de New York.
15. Mille Feuille
Dans leurs sites de Greenwich Village et de l’Upper West Side, la boulangerie française Mille Feuille propose une version pâtissière du King Cake – une « pâte feuilletée feuilletée délicatement fourrée de crème d’amande et de crème anglaise française. »
16. La compagnie de Brooklyn Kolache.
À Clinton Hill, cette boulangerie est spécialisée dans les kolaches à la texane, des petits pains sucrés fourrés aux fruits. Pour le Mardi Gras, ils vendent des rouleaux de King Cake, décorés de glaçage et de sucre en poudre coloré.
17. La boulangerie de Billy
Cette boutique de cupcakes pastel propose un cupcake spécial à la cannelle avec glaçage au fromage à la crème, un glaçage royal de couleur Mardi Gras et un bébé traditionnel. Billy a des emplacements à Chelsea, Tribeca, le Plaza Food Hall et l’Upper West Side.
18. Silver Moon Bakery
Cette boulangerie à pain populaire de l’Upper West Side prépare deux sortes de King Cake : la version classique de l’Épiphanie (bien qu’ils ajoutent des conserves de framboises au massepain) et une à la Nouvelle–Orléans pour le Mardi Gras.
19. Les Frères Gumbo
Restaurant Cajun de Cobble Hill Les frères Gumbo sont prêts à partir avec leurs King Cakes faits maison – un « gâteau brioché roulé à la main avec de la cannelle, une garniture au fromage à la crème et un glaçage au citron coloré. »Notez que vous devrez commander 48 heures à l’avance.
20. Boulangerie Almondine
La boulangerie française de Dumbo, Almondine, prépare un gâteau roi classique sur commande.
21. Pâtisserie Margot
Ce petit café mignon de l’Upper West Side prépare également un gâteau King classique sur commande. C’est fait avec leur pâte feuilletée maison, leur frangipane aux amandes et une touche de zeste d’orange.
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