4 Aliments À Éviter pour Éviter les Cicatrices De la Chirurgie

La nutrition joue un rôle crucial dans la prévention des cicatrices des interventions chirurgicales. Certains aliments contiennent des nutriments qui peuvent améliorer la cicatrisation des plaies et renforcer vos tissus, tandis que d’autres aliments peuvent entraver le processus de réparation de votre peau, augmenter le risque d’infection et prolonger votre récupération. Si vous suivez un régime à la mode ou si vous vivez de la malbouffe, il est temps de prendre votre nutrition au sérieux, car ces régimes contiennent de nombreux aliments à éviter pendant le processus de guérison.

La cicatrisation est un processus complexe qui peut être divisé en trois phases principales: inflammatoire, proliférative et maturation. Pour comprendre les besoins nutritionnels de votre corps, il est utile d’avoir une compréhension de base de ces phases:

Inflammatoire

Pendant la phase inflammatoire, les cellules endommagées, les microbes et autres débris sont retirés de la zone de la plaie. Les globules blancs, les facteurs de croissance, les nutriments et les enzymes de votre corps créent le gonflement, la chaleur, la douleur et la rougeur généralement associés à cette phase. Lorsque votre corps commence le processus de guérison, il nécessite une nutrition optimale pour contrôler les saignements, prévenir les infections et permettre aux cellules réparatrices de se déplacer sur le site.

Comme les hormones de stress sont créées et que votre métabolisme s’accélère au cours de ce processus (connu sous le nom de phase catabolique), votre corps s’appuie sur son système immunitaire et ses réserves d’énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux pour réduire le risque d’infection et soutenir le corps dans sa récupération.

Prolifératif

Au cours de cette étape, de nouveaux tissus conjonctifs et vaisseaux sanguins microscopiques (appelés tissus de granulation) se forment à la surface de la plaie. Afin d’être en bonne santé et forts, vos vaisseaux sanguins ont besoin d’un apport adéquat en nutriments et en oxygène. Les myofibroblastes provoquent une contraction des cellules pour aider à « tirer » la plaie ensemble.

Maturation

Pendant la phase de maturation, le collagène est remodelé à mesure que les plaies plus profondes et topiques se ferment complètement et que la cicatrisation de la peau est terminée. Les cellules utilisées dans les premières étapes de la réparation sont éliminées par le corps. Le collagène temporaire déposé pendant la phase proliférative est remplacé par un nouveau collagène organisé de manière plus dense et plus nette qui lisse et renforce la plaie et réduit l’apparence des cicatrices. La phase de remodelage commence environ trois semaines après la chirurgie et peut durer plus d’un an.

Aliments à éviter lors de la cicatrisation postopératoire

Si votre nutrition est inadéquate, les phases de cicatrisation sont altérées. Le temps nécessaire à la cicatrisation de la plaie augmente et la formation de cicatrice sera compromise. Voici les aliments clés à éviter lors de la réponse de soin des plaies de votre corps après une intervention chirurgicale:

Sucre

Un dient riche en sucre et en glucides raffinés peut dégrader la qualité de votre collagène et de votre élastine (un processus appelé glycation).

Le collagène et l’élastine forment un réseau fibreux qui apporte à votre peau structure, soutien et élasticité, jouant un rôle clé dans toutes les phases de la cicatrisation. En consommant de grandes quantités de sucre, vous risquez la dégradation du collagène et de l’élastine, augmentant ainsi vos chances de développer des effets secondaires tels que des tissus cicatriciels (cicatrices hypertrophiques ou chéloïdes).

Méfiez-vous des sucres cachés dans les aliments transformés et si vous êtes tenté de remplacer le sucre par des édulcorants artificiels pour perdre du poids, lisez d’abord cet article.

Aliments riches en nitrates

La santé des vaisseaux sanguins atteignant le site de la plaie est vitale dans le processus de guérison car ceux-ci fournissent les nutriments et l’oxygène nécessaires à la réparation. L’excès de nitrates dans votre alimentation peut endommager ces vaisseaux sanguins, altérant le processus de cicatrisation des plaies.

Les nitrates naturels contenus dans des aliments tels que les légumes présentent de nombreux avantages pour la santé. Les nitrates présents dans les viandes transformées, tels que le bacon, le salami et les hot-dogs (couramment utilisés comme conservateurs) peuvent être dangereux pour la santé.

Consommer trop de ces aliments riches en nitrates peut non seulement ralentir la guérison, mais aussi provoquer une athérosclérose (accumulation de plaque dans vos vaisseaux sanguins). Cela peut entraîner une obstruction du flux sanguin, réduisant la capacité de votre corps à réduire les cicatrices et à stimuler la production de collagène. Cela peut également entraîner un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque et des troubles de la coagulation.

Alcool

L’alcool affecte directement l’absorption des nutriments nécessaires à la réparation de votre peau à la suite d’une plaie chirurgicale. Il le fait en endommageant les cellules qui tapissent l’estomac et les intestins afin que ces nutriments ne puissent pas être transportés par le sang jusqu’au site de votre plaie.

L’alcool altère l’absorption des protéines qui sont converties en acides aminés pour une synthèse optimale du collagène. Le collagène est vital à chaque phase de la cicatrisation, car une carence peut ralentir le temps de cicatrisation, aggraver l’apparence des cicatrices et affecter votre bien-être général.

Les vitamines A, C, D, la vitamine E, K et les vitamines B sont vitales pour la guérison de la peau et le maintien des cellules. L’alcool inhibe également l’absorption de ces vitamines essentielles.

L’alcool diminue également la capacité de l’organisme à absorber les minéraux, en particulier le zinc, qui est essentiel à la synthèse du collagène lors de la granulation précoce du tissu. Par conséquent, une carence en zinc peut retarder la cicatrisation des plaies après la chirurgie.

Caféine

La caféine figure sur la liste des aliments à éviter lors de la cicatrisation des plaies. Bien que la caféine soit connue pour ses fortes propriétés antioxydantes, elle a le potentiel d’entraver le processus de guérison naturel de votre peau. Une consommation excessive de caféine peut non seulement affecter l’absorption des nutriments, mais elle peut également compromettre l’intégrité de votre peau en siphonnant l’hydratation de votre corps. La déshydratation rend la peau plus fragile et susceptible de se décomposer.

Il peut également limiter l’apport de nutriments et d’oxygène à la plaie en réduisant le volume sanguin dû au manque d’hydratation. Cela peut provoquer une perfusion tissulaire où les tissus au niveau capillaire sont sous-alimentés. La prolifération cellulaire, l’adhésion et la migration sont restreintes, augmentant ainsi le temps de cicatrisation des plaies.

Aliments que vous devriez manger pour améliorer la cicatrisation des plaies et la formation de cicatrices

Les cicatrices peuvent être une grande source d’angoisse émotionnelle. Bien que la formation de cicatrices diffère d’un patient à l’autre, le fait de vous assurer de nourrir votre corps avec tous les bons nutriments améliorera la cicatrisation de votre plaie et contribuera également à promouvoir la santé globale.

Pour que vos cicatrices guérissent bien après la chirurgie, elles auront besoin des nutriments suivants:

· Protéines

Vous voudrez augmenter votre apport en protéines après la chirurgie pour faciliter le processus de guérison. La protéine est décomposée en acides aminés L-Arginine et glutamine, tous deux très importants pour la réparation des plaies. Ces acides aminés aident à former du collagène, vital pour la force de votre peau.

Les sources de glutamine comprennent: les aliments riches en protéines comme le bœuf, le poulet, le poisson, les œufs, les légumes comme les haricots, la betterave, le chou, les épinards, le chou frisé, les carottes, le persil, les choux de Bruxelles, le céleri, la papaye et les aliments fermentés comme le miso.

Les sources de L-Arginine comprennent: le soja, les arachides, les graines de citrouille, la spiruline, le poulet.

· Vitamines B

Les vitamines B sont essentielles pour accélérer la cicatrisation des plaies en augmentant la synthèse des protéines et en permettant un plus grand nombre de cellules réparatrices sur le site. B1 et B5 sont particulièrement importants pour la promotion de la santé de la peau en renforçant le tissu cicatriciel et en augmentant le nombre de fibroblastes qui aident à sécréter du collagène. Vous pouvez trouver des vitamines B dans des aliments tels que les œufs, la volaille, le poisson, les légumes verts et les légumineuses, les amandes, l’avocat, les lentilles, les graines de tournesol, le cantaloup, les tomates, les arachides, la patate douce, les champignons, les grains entiers, les pois, le quinoa, les graines de sésame, le soja et la pastèque.

· Vitamine C

La vitamine C est l’un des antioxydants les plus importants pour la cicatrisation des plaies car elle améliore la résistance des plaies et facilite la production de collagène. Il est également vital pour le développement de nouveaux vaisseaux sanguins qui aident à transporter les nutriments vers la plaie. Vous trouverez de la vitamine C dans les légumes verts à feuilles et les agrumes.

· Vitamine A

La vitamine A est un autre antioxydant vital pour la santé de la peau après la chirurgie. Cette vitamine aide à la réponse inflammatoire et peut aider à prévenir l’infection de la plaie. Alors que votre plaie cicatrise et que la cicatrice se forme, la vitamine A est cruciale pour stimuler la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins et la production de tissu conjonctif. Les légumes verts à feuilles foncées, le poisson et les œufs sont tous d’excellentes sources de vitamine A. La supplémentation en vitamine A doit être accueillie avec prudence, car une toxicité peut survenir.

· Zinc

Le zinc est l’un des minéraux les plus importants que vous pouvez consommer pour améliorer la formation de cicatrices. Le zinc contribue à la synthèse des protéines et au développement du collagène. Le zinc a le potentiel de réduire votre temps de guérison après une intervention chirurgicale jusqu’à 43%. Des carences en cet oligo-élément important ont été associées à une cicatrisation retardée ou ralentie et à une résistance réduite de la plaie. Les grandes sources de zinc comprennent la viande, le poisson, la volaille et les œufs, les haricots et les légumineuses, le tofu, les noix, les graines et l’avoine.

Optimisez votre nutrition pour accélérer la cicatrisation des plaies

Un moyen efficace d’accélérer vos processus de guérison après une intervention chirurgicale consiste à utiliser des vitamines par voie intraveineuse, un traitement qui vous donne un puissant apport de vitamines directement dans votre circulation sanguine.

Il est important de suivre une alimentation équilibrée et de rester au top de votre alimentation à long terme car la phase finale de réparation peut durer plus d’un an. Si vous n’êtes pas satisfait de l’apparition de cicatrices une fois le processus de guérison complet terminé, il convient de noter que les cicatrices peuvent être minimisées avec un laser profractionnel ou une thérapie par induction de collagène (CIT) pour stimuler la production de collagène.

Vous n’avez pas besoin de l’obtenir 100% parfait tout le temps et il est important d’être sensible à votre nutrition, consultez cet article sur l’orthorexie.

Une bonne nutrition est la mesure la plus importante que vous pouvez prendre pour minimiser les cicatrices après la chirurgie. Même si vous n’avez que des plaies de liposuccion minimes, il vaut la peine de prendre au sérieux les conseils médicaux de votre chirurgien plasticien et de vous assurer de manger une quantité adéquate d’aliments bénéfiques tout en réduisant votre consommation de ces aliments qui peuvent entraver la cicatrisation des plaies. Cela accélérera le processus de réparation et vous garantira de meilleurs résultats.