Avec des restaurants de bœuf de renommée mondiale, des brasseries de saké et des boulangeries qui bordent les rues de cette petite ville japonaise, Kobe est une destination incontournable pour tous les amateurs de nourriture. Ces restaurants vous assureront, vous et votre palais, de tirer le meilleur parti de votre aventure à Kobe.
Kobe Plaisir
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Si vous avez un penchant pour la gastronomie et que vous cherchez à déguster du bœuf de Kobe dans l’un des restaurants les plus célèbres de la ville, assurez-vous de privilégier une visite à Kobe Plaisir. Ici, vous pouvez sélectionner vos propres ingrédients et dire comment vous souhaitez les préparer, puis vous asseoir et regarder la magie se produire sous vos yeux. Ce restaurant est réputé pour être complet des semaines à l’avance, alors appelez à l’avance ou faites une réservation en ligne pour obtenir l’une des tables les plus chaudes de la ville.
Wanto Burger
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Faites passer votre jeu de hamburgers au niveau supérieur en essayant ce classique américain fabriqué à partir des meilleurs ingrédients japonais. Les sièges en cuir rouge et le look rétro du restaurant de Wanto Burger en font une expérience dès le moment où vous entrez dans la porte. Mais ce sont les hamburgers eux-mêmes qui en font une véritable destination gourmande: des galettes de bœuf 100% Kobe, des tranches de steak Wagyu finement tranchées, des œufs salés et des chips d’ail frites sont tous des ingrédients emblématiques. Optez pour leur Kobe burger homonyme pour une sensation gustative vraiment unique.
Musée de la Brasserie de Saké Hakutsuru
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Avec tous les dîners à base de viande dans cette ville de steaks de renommée mondiale, il n’est pas étonnant que ces habitants japonais aient également veillé à ce que certaines des le meilleur saké est également à portée de main. En fait, le district de Nada à Kobe est le premier producteur de saké du pays avec plusieurs brasseries, dont le célèbre musée de la brasserie de saké Hakutsuru. Ici, vous pourrez profiter d’une visite autoguidée pour apprendre la façon traditionnelle de fabriquer cette bière emblématique, puis (bien sûr) prendre le temps de goûter ses produits.
Steak de bœuf de Kobe Ishida Kitanozaka
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Ceci est un pour les amateurs de steak. À Ishida Kitanozaka, vous pouvez vous attendre à voir la maîtrise à l’œuvre alors que votre chef personnel prépare les meilleures viandes et légumes sur un gril teppanyaki devant vous. Si vous recherchez une expérience moins exubérante, vous pouvez également opter pour le déjeuner qui vous donnera certaines des saveurs signatures du restaurant pour une fraction du coût.
Boulangerie Isuzu
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Célèbre dans tout le Japon, la boulangerie Isuzu est très appréciée pour ses créations uniques, telles que le rouleau de saucisse et de moutarde de 70 cm de long. Comme beaucoup de boulangeries japonaises, ici, vous pouvez prendre un plateau à l’un de ses quatre emplacements et empiler votre choix de friandises à emporter. Avec plusieurs nouvelles créations proposées chaque jour, il peut être difficile de choisir quoi goûter. Vous vous sentez aventureux? Essayez quelque chose d’unique comme le pain aux algues et au sel ou les tartes à la crème au thé vert.
Saké Yashiro
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Si vous avez un goût pour la boisson préférée du Japon, assurez-vous de passer par ce bar très apprécié, réservé aux chambres debout. Avec plus de 90 variétés proposées, il y a un saké pour tous les goûts. Une fois que vous avez choisi votre boisson, associez-la à certains des excellents plats du menu. C’est une cuisine de bar japonaise à son meilleur, avec une offre saisonnière qui comprend souvent des spécialités de fruits de mer et une tempura de légumes locaux.
Hyotan
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Besoin d’une pause dans les lieux de steaks chics? Plongez dans les meilleurs gyoza (boulettes à la japonaise) de ce restaurant sans fioritures. Situé à proximité de la gare JR, il ne ressemble peut-être pas à une destination incontournable, mais dès que votre assiette de boulettes de porc, de poireaux et de chou grésillantes arrivera, vous saurez de quoi il s’agit. Bien que vous puissiez trouver des gyoza dans tout le Japon, à Kobe, ils sont servis avec une sauce spéciale à base de miso que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Kobe Nikusho Ichiya
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On ne peut nier que le bœuf de Kobe coûte souvent cher, mais comme ce restaurant est également attaché à une boucherie, il est en mesure d’offrir les prix les plus compétitifs de la ville. Cependant, ne pensez pas que cela fait de Kobe Nikusho Ichiya quelque chose de moins que le meilleur de la gastronomie japonaise. Avec des pots chauds, des bols de riz, des teppanyaki et des tartares, c’est un moyen idéal d’essayer le bœuf de Kobe de différentes manières sans se ruiner.
Avec autant de points chauds délectables à emporter lors de votre visite à Kobe, il n’y a aucun moyen que vous rendiez chez vous affamé. Cette liste ne fait que gratter la surface de l’offre de cette petite ville, alors prenez un appétit sain et un sens de l’aventure lorsque vous explorez Kobe.
