Selon un sondage mené auprès de plus de 200 diététistes enregistrés par l’agence de marketing et de relations publiques Pollock Communications, Wheat belly / gluten free » devrait être « l’approche la plus populaire de la perte de poids » en 2013, juste devant les programmes de régime commerciaux tels que Weight Watchers et Jenny Craig.
« Les diététistes étaient divisés au milieu, le ventre de blé / sans gluten (42%) devançant les programmes de régime commerciaux (41%) de seulement un pour cent comme l’approche la plus populaire pour la perte de poids », a déclaré l’agence.
Les diététistes reconnaissent qu’il s’agit d’une mode et d’une tendance pour 2013 chez les consommateurs
Cependant, la RD Jenna A basée à New York. Bell, PhD, a déclaré à FoodNavigator-USA que l’approche n’était pas celle que les diététistes recommandaient comme outil de perte de poids, ajoutant: « Les consommateurs croient que le sans gluten les aidera à perdre du poids, mais la recherche ne soutient pas cette affirmation.
« Les diététistes reconnaissent que c’est une mode et une tendance pour 2013 chez les consommateurs, mais ce n’est pas une stratégie recommandée pour la réduction de poids.
« Cela dit, les aliments sans gluten constituent une option importante pour les personnes souffrant d’une intolérance au gluten ou d’une maladie cœliaque diagnostiquée cliniquement. »
Invité à commenter les résultats de l’enquête, Ryan O’Malley, responsable des relations avec les médias à l’Académie de nutrition et de diététique, nous a déclaré: « Nous n’avons pas de position officielle sur les régimes sans gluten utilisés comme outils de perte de poids, mais nous ne les recommandons pas pour la perte de poids.
« Nous conseillons plutôt que seuls ceux qui ont une intolérance au gluten ou qui ont la maladie coeliaque doivent éliminer le gluten de leur alimentation. »
