Tout ce qui a un avantage aura également un inconvénient. C’est vrai quand on parle de grilles infrarouges. Cet article parlera des avantages et des inconvénients du gril infrarouge.
Pour de nombreuses personnes, les barbecues infrarouges sont connus pour offrir la solution parfaite pour les barbecues modernes. Contrairement aux grillades traditionnelles, ils ne cuisent pas les aliments par convection.
Ils utilisent le rayonnement infrarouge pour générer rapidement une chaleur élevée. Bien que les barbecues conducteurs soient toujours le premier choix pour de nombreux amateurs de barbecue, la popularité des systèmes de cuisson infrarouges augmente. En raison de l’enthousiasme de la technologie de barbecue infrarouge, de plus en plus de gens commencent à l’utiliser.
Il existe deux types de grilles infrarouges: les grilles infrarouges électriques et les grilles infrarouges à gaz. Plusieurs modèles répondent à divers besoins et modes de vie de ses utilisateurs.
Le gril infrarouge Char-Broil Performance TRU 480 est équipé de brûleurs tri-inox avec lesquels travailler. Le gril à gaz infrarouge en acier inoxydable au propane ou au gaz a également un brûleur latéral.
Avec une surface de cuisson totale de 660 pouces carrés, il est idéal pour trouver des systèmes de cuisson relativement grands. Le Char-Broil Grill2Go X200 pèse moins de 20 livres et est conçu pour le camping ou les voyages sur la route.
Il est livré avec une surface de cuisson de 200 pouces carrés. Si vous avez besoin d’un petit gril électrique, envisagez d’utiliser le gril électrique infrarouge Char-Broil Patio Bistro Tru. À moins de 150 $, il offre un espace barbecue infrarouge de 320 pouces carrés.
Pourquoi acheter un gril infrarouge? – avantages
Comme tous les types d’appareils de cuisson, les grilles infrarouges ont leurs avantages et leurs inconvénients. Voici quelques avantages et inconvénients de l’utilisation d’un équipement de grillage utilisant des ondes de rayonnement infrarouge.
Temps de cuisson plus rapide
C’est le principal avantage des grilles à gaz infrarouges, elles sont beaucoup plus chaudes et de meilleurs conducteurs de chaleur que les fours conventionnels. Les températures de cuisson peuvent facilement atteindre 700 degrés Fahrenheit. Cela vous donne la flexibilité de faire un barbecue rapide. Vous passerez moins de temps debout près du gril.
Réduire la consommation de carburant
Étant donné que les aliments infrarouges sont utilisés pour chauffer directement les aliments, le temps de préchauffage peut être réduit. Vous pouvez également profiter d’une vitesse de cuisson plus rapide. Ceux-ci peuvent améliorer l’efficacité énergétique. Moins de carburant sera utilisé. Char-Broil affirme que son gril infrarouge utilise 30% moins de carburant que les barbecues traditionnels. Vous économiserez de l’argent car vous pouvez économiser du carburant.
Meilleure répartition de la chaleur
En ce qui concerne la répartition de la chaleur, les équipements traditionnels entraînent souvent des incohérences. D’autre part, le gril infrarouge peut cuire les aliments uniformément. Ils produisent moins de fusées éclairantes, éliminant les points chauds ou froids.
Nourriture délicieuse
Avec un gril infrarouge, la chaleur rayonnante peut être utilisée directement pour la cuisson des aliments. Pas besoin de s’inquiéter que vos aliments deviennent secs et caoutchouteux. Les rayons infrarouges pénètrent dans la barrière d’humidité des aliments. La nourriture ne perd pas d’humidité. La nutrition et la teneur en liquide seront préservées.
En ce qui concerne le nettoyage, il est également bien connu que les grilles infrarouges peuvent réduire la charge de travail. Par exemple, lors de l’utilisation du gril infrarouge Char-Broil TRU, la grille se détache et le panneau infrarouge sort.
Inconvénients du gril infrarouge
Rien n’est jamais parfait; aucune méthode ou équipement de cuisson n’est excellent, en particulier nos grils infrarouges.
Ce sont quelques-uns des inconvénients des grilles infrarouges
Pas de fonction basse température
Les grilles à gaz infrarouges chauffent très rapidement. Par conséquent, la nourriture brûle facilement, surtout si elle n’est pas réglementée et surveillée de près.
Il est essentiel de surveiller strictement et de porter une attention particulière au temps de cuisson pour éviter que les aliments ne soient trop cuits, ou pire, brûlés.
De nombreux produits ne sont pas conçus pour traiter des formulations à basse température. Essayez de trouver un produit qui offre une large zone tempérée et vous permet d’ajuster trop librement la température de cuisson à une température inférieure souhaitée.
Lorsqu’une telle fonction est équipée, vous pouvez cuire des morceaux de viande plus gros ou des parties de viande plus petites et plus délicates à un excellent goût.
Coûte plus
Le prix d’un gril à gaz infrarouge est relativement plus élevé qu’un gril à gaz ordinaire. Le coût des composants avec des pièces plus complexes est plusieurs fois plus élevé. Bien sûr, il existe également des modèles abordables. Comme mentionné précédemment, Char-Broil Patio Bistro Tru- Infrared Electric-Grill se vend à un peu plus de 100 $.
Conclusion
Si l’argent n’est pas un facteur décisif, alors, par tous les moyens, procurez-vous un gril infrarouge, vous ne le regretterez pas!
Compte tenu des avantages et des inconvénients de posséder un gril infrarouge, il y a plus de choses à aimer que ses défauts qui, avec une manipulation appropriée, peuvent être minimisés.
Il y a plusieurs facteurs à surveiller lorsque vous achetez un équipement de gril à gaz infrarouge. Mais une fois que vous aurez trouvé le bon équipement, vous profiterez des avantages de la cuisson infrarouge, en particulier pour préparer les grillades parfaites avec la plus grande commodité.
Que pensez-vous des avantages et des inconvénients du gril infrarouge?
