Les beignets de maïs sont un côté savoureux et bon marché à toutes sortes de plats, y compris le poulet frit, le steak, la salade et les côtelettes de porc. En fait, les beignets de maïs – à mon avis – sont bons avec à peu près tout! MIAM!
J’ai toujours pensé que les beignets de maïs étaient une sorte de vaudou du Sud, et je ne les ai jamais préparés il y a quelques semaines. Ensuite, j’ai découvert les beignets de maïs Jiffy Mix
Le mélange de pain de maïs Jiffy est un aliment de base dans mon garde-manger, et j’en ai toujours sous la main. Pour faire des beignets de maïs avec un mélange rapide, ajoutez simplement du maïs en conserve, des œufs et de la crème sure! La recette suivante n’est vraiment qu’une version jumelée de la recette originale de beignet de maïs Jiffy mix. Nous les avons également préparés sans crème sure, et ils se sont avérés tout aussi savoureux! Vous pouvez également vous en tirer avec un seul œuf, mais ils peuvent se désagréger un peu plus facilement.
Mélange de beignets de maïs en un tournemain
Ingrédients
- Mélange de pain de maïs en un tournemain
- 1 boîte de maïs
- 2 oeufs
- 1/4 tasse aigre crème
- Huile pour friture
Mode d’emploi
1. Préchauffer l’huile de friteuse à 350°. Si vous n’utilisez pas de friteuse, vous pouvez également chauffer un pouce ou deux d’huile dans une poêle à feu moyen à moyen élevé.
2. Mélanger le mélange de pain de maïs, les œufs et la crème sure.
3. Égoutter le maïs et incorporer au mélange.
4. Déposer des cuillerées de pâte à beignets de maïs dans l’huile chaude.
5. Faire frire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Vous pouvez servir des beignets de maïs seuls, ou vous pouvez les servir avec une trempette. La crème sure ordinaire ou le ranch sont parfaits avec ceux-ci, mais nous aimons mélanger une « sauce piquante » rapide lorsque nous préparons des beignets de maïs. Ce n’est fondamentalement rien de plus que de la mayonnaise, de la moutarde, du ketchup et du raifort. Ça a l’air bizarre, je sais, mais ça marche très bien avec ces beignets de maïs!
