Crème glacée Key Lime Pie

La crème glacée Key Lime Pie est une version glacée acidulée et sucrée de votre tarte key lime préférée! Il suffit de fouetter la base ensemble et de la baratter dans votre machine à crème glacée – aucune cuisson ou refroidissement supplémentaire requis.

 Vue de dessus de 3 cornets de crème glacée key lime pie posés sur un comptoir en marbre entouré de tranches de limes

Il a fait tellement chaud ici ces derniers jours que j’ai à peine allumé mon four. Et pour être tout à fait honnête avec vous, rien n’a même semblé attrayant à distance.

Quand il fait si chaud, je parle de pastèque, de cantaloup, de raisins congelés et de sandwichs froids, donc j’ai été un peu en pause, sauf pour tester quelques choses qui vous arriveront cet automne.

Une chose que je peux gérer est la crème glacée. Surtout quand c’est de la crème glacée aromatisée à la tarte au citron vert!

 Trois petits bols remplis chacun d'une boule de crème glacée key lime pie posée sur un comptoir en marbre à côté d'une boule de crème glacée et de tranches de limes

RECETTE DE crème GLACÉE EASY KEY LIME PIE

La crème glacée maison est l’un de ces aliments d’été parfaits.

Froid, sucré, crémeux et honestly…so beaucoup mieux que la plupart de ce que vous pouvez acheter au magasin.

Le seul inconvénient de beaucoup de recettes de crème glacée est de devoir cuire puis refroidir la base de crème anglaise avant de pouvoir la baratter.

 Vue aérienne des ingrédients de la crème glacée key lime pie éparpillés sur un comptoir en marbre

J’adore ces glaces et la sensation en bouche que vous obtenez d’une base faite d’œufs, mais je n’aime pas la planification préalable dont elles ont besoin.

C’est la raison numéro un pour laquelle j’adore cette recette de crème glacée: aucune cuisson ni refroidissement requis. Ce qui signifie ne pas avoir à penser à l’avance. Je peux penser à la crème glacée Key Lime Pie le matin et manger de la crème glacée Key Lime Pie ce soir-là.

L’autre raison pour laquelle j’aime cette recette est parce que je suis obsédé par tout ce qui touche à la chaux en ce moment.

 Miettes de biscuits Graham pliées dans la crème glacée key lime pie dans le bol d'une sorbetière

Barres à tarte Key Lime, Gâteau au fromage Key Lime, Guimauve Key Lime Pie Treats…it il est sérieusement difficile de dire non à cette saveur acidulée de citron vert et à la douceur et à l’onctuosité du lait concentré sucré.

Faire cette crème glacée est si facile: Il suffit de fouetter ensemble les ingrédients, puis de les baratter selon les instructions du fabricant de votre sorbetière.

La base de crème glacée est sucrée avec du lait concentré sucré, ce qui donne également à la crème glacée une texture crémeuse étonnante.

Des miettes de biscuits graham pliées dans la crème glacée barattée ajoutent une texture supplémentaire et encore plus de cette touche de tarte au citron vert à cette recette.

 Vue de dessus de 2 cornets de crème glacée key lime pie placés sur un récipient à pain de crème glacée key lime pie sur un comptoir en marbre

AVEZ-VOUS BESOIN D’UTILISER DU LAIT ET DE LA CRÈME COMPLETS?

Si vous voulez faire de la crème glacée maison, allez-y et faites-la avec toute la graisse et la saveur.

Fondamentalement, c’est ma façon de dire que oui, vous devez utiliser le lait entier, la crème et le lait concentré sucré dans cette recette.

 Moule à pain avec crème glacée key lime pie posée sur un comptoir en marbre à côté d'une cuillère à crème glacée

Je trouve que faire de la crème glacée avec des produits laitiers faibles en gras donne une crème glacée glacée. Et nous voulons une belle glace crémeuse.

Considérez simplement cette crème glacée comme un régal spécial. YOLOright c’est ça ?

 Cuillère à crème glacée tenant une boule fondante de crème glacée key lime pie posée sur un comptoir en marbre avec un récipient de cônes de sucre en arrière-plan

QUE FAIRE SI JE N’AI PAS DE SORBETIÈRE?

Cette recette de crème glacée particulière est barattée dans une sorbetière. Les fabricants de crème glacée sont assez peu coûteux de nos jours et ne prennent pas une tonne d’espace, donc si vous aimez faire de la crème glacée maison – même quelques fois par an – cela pourrait valoir la peine d’en obtenir une.

Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez toujours faire de la crème glacée maison en utilisant une recette sans baratte. Ma glace aux baies rôties sans baratte est une excellente recette. Cette glace au chocolat sans baratte est une excellente option si vous avez vraiment envie d’une glace au chocolat.

 Glace Key lime pie dans un cornet de sucre calé dans un bocal en verre

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de lait entier
  • 1/2 tasse de jus de citron vert
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • Trait de sel
  • 1 (14- onces) boîte de lait concentré sucré
  • 6 biscuits graham (1 1/2 feuilles de biscuits), broyés grossièrement, divisés
  • Quartiers clés de chaux

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait, le jus de citron vert, la crème épaisse, le sel et le lait concentré sucré; fouetter pour mélanger.
  2. Verser le mélange dans votre sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.
  3. Incorporer 1/3 tasse de biscuits graham dans la crème glacée. Verser la crème glacée dans un récipient allant au congélateur, couvrir et congeler pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  4. Saupoudrer chaque portion de 1 cuillère à café de biscuits graham.
  5. Garnir de quartiers de citron vert.

Notes

Recette de crème glacée Key Lime Pie initialement partagée chez Good Life Eats. Adapté de la Lumière de cuisson.

Information nutritionnelle

Rendement 6
Quantité Par ServiceCalories 196fil Total 11gfil Saturé 6gfil Trans 0fil Insaturé 4gCholestérol 31mgSodium 135mgcarbhydrates 21gfibres 1gSucre 11gprotéine 4g

Avez-vous fait cette recette?

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