Saviez-vous qu’il y a un océan vieux de 400 millions d’années sous la Virginie-Occidentale? Il s’appelle l’océan Iapetus et se trouve sous les magnifiques montagnes des Appalaches. L’océan Iapetus, qui est antérieur à l’océan Atlantique, a été nommé d’après un Titan grec. Il a finalement été déplacé par des forces géologiques et conduit sous terre sous les Appalaches.
Au cours des années 1700 et 1800, l’État avait une industrie saline florissante et, à une époque, la vallée de la Kanawha était la plus grande région productrice de sel du pays. La région a produit du sel primé grâce à l’océan Iapetus et aux fours à sel trouvés tout autour de la vallée de la Kanawha.
Aujourd’hui, cet ancien océan continue de présenter une opportunité unique pour une entreprise dans la région de la vallée de la Kanawha dans l’État. Le frère et la sœur Nancy Burns et Lewis Payne, qui sont des fabricants de sel de la 7e génération, possèdent des salines J. Q. Dickinson. Ils récoltent leur sel naturel à la main sur la ferme familiale de 200 ans à Malden. La saumure de J. Q. Dickinson provient naturellement de l’océan Iapetus et est récoltée à la main, ce qui en fait un sel artisanal biologique d’origine naturelle.
Vous pouvez visiter la magnifique ferme familiale de J. Q. Dickinson Salt-Works, en apprendre davantage sur leur processus naturel de fabrication du sel et leur histoire dans l’industrie de la fabrication du sel, ainsi que goûter leur incroyable sel naturel.
Quand prévoyez-vous visiter les salines J. Q. Dickinson?
